Цитата сообщения Viola_Metel БЕЛОРУССКИЕ ДРАНИКИ


Драники (картофельные оладьи) – простое и очень вкусное блюдо из картофеля, которое не требует много средств, времени и усилий. Драники – это традиционное Белорусское блюдо, которое не менее популярно и в других странах.
Я готовлю по разному. Это классический вариант:)


5-6 крупных картофелин
1 средняя луковица
1 яйцо
1 столовая ложка сметаны(кефира, простокваши - любой кисломолочки)
соль, перец.
Потереть на крупной терке сначала луковицу и сразу же картофель. Если картофель дал много сока, то излишки слить.
Добавить все остальные ингредиенты и сразу же жарить в раскаленном растительном масле на среднем огне.
Муку НЕ ДОБАВЛЯТЬ!