Цитата сообщения Лилёша
Рецепт из серии «проще простого»! Запеканка «Ленивая жена»
пельмени замороженные — 800 гр.
лук репчатый — 2-3 шт.
сыр твердый — 100 гр.
яйца куриные — 4 шт.
майонез — 250 гр.
соль — 1-2 ч. ложки
перец — 1 щепотка
зелень — по вкусу
.Включить духовку. Почистить и помыть лук, нарезать кубиками.
2.Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить лук, обжарить, помешивая, 2-3 минуты, до золотистого цвета.
3.Форму смазать растительным маслом и поставить в духовку на 1-2 минуты. Слегка подогретая форма не даст пельменям прилипнуть к поверхности.
4.Выложить пельмени в форму одним слоем. Посолить и поперчить.
5.Сверху выложить жареный лук.
6.В миску вбить куриные яйца, посолить и поперчить. Добавить майонез
7.Хорошо взбить.
8.Залить пельмени яично-майонезной смесью.
9.Сыр натереть на крупной терке.
10.Последний слой — тёртый сыр. Поставить форму в духовку на среднюю полку.
11.Выпекать запеканку из пельменей при t 200-220* C. около 40 минут.
12.Посыпать готовую запеканку «Ленивая жена» нарезанной свежей зеленью.
Приятного аппетита!
слова и фото автора
источник
