Цитата сообщения Лилёша Рыба в сырном суфле



Рыба в сырном суфле интересное, вкусное блюдо облагораживающее даже самую простую рыбу.

500 гр. филе рыбы (я брала судак)
5 яиц
150гр.-сыра (твердого)
панировка или мука, соль
специи рыбы

Порезать на кусочки, обвалять в панировке или муке, посолить, попепчить (добавить специи, если любите) обжарить слегка на растительном масле.
Яйца взбить,добавить в них натертый сыр.
Рыбу выложить на протвень,сверху вылить сырно-яичную массу.
Запекать 30-40 мин. при t 180=200* С.

Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник