Цитата сообщения LE-NU-SEA Фаршированные куриные ножки с грибами


Фаршированные куриные ножки с грибами :155 ккал в 100 гр.

Ингредиенты:
Куриные ножки 4 шт.
Свежие шампиньоны 8 шт.
Репчатый лук 2 головки
Сливки 1/2 ст.
Яйцо 2 шт.
Сливочное масло 80 г.
Петрушка рубленая 2 ст. л.
Перец черный молотый по вкусу
Растительное масло
Соль по вкусу

Приготовление:
1. С куриных ножек снимите кожу, чтобы она осталась на косточке внизу.
Аккуратно срежьте все мясо, переложите в комбайн и измельчите.
Срежьте кость, оставив небольшой кусок у основания, на котором держится кожа.
2. Разогрейте сковороду и добавьте масло.
Обжарьте мелко нарезанный лук до мягкости примерно 8 минут, добавьте нарезанные грибы и готовьте еще 3 минуты.
3. Куриное мясо переложите в миску и добавьте обжаренный лук с грибами, сливки, слегка взбитые яйца. Посолите и поперчите. Все хорошо перемешайте и начините куриную кожу фаршем так, чтобы выло похоже на целую ножку. Закрепите зубочистками.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите ножки на смазанный маслом противень, сверху слегка сбрызните растительным маслом, посыпьте солью и перцем и отправьте в духовку на 25-30 минут до готовности.
5. Удалите зубочистки и посыпьте петрушкой.

Приятного аппетита!

источник:"Худей вкусно",сайт "одноклассники.ру"