Ленивые вареники — отличное блюдо. Быстрое, вкусное и полезное. Отличный вариант для всей семьи на завтрак или полдник (а можно и на ужин или обед). 
Для пользы можно заменить пшеничную муку овсяной, а ещё их можно готовить в пароварке. Тогда появится время на что-то другое.

Ингредиенты: 
творог — 400 г
яйцо куриное — 2 шт
мука овсяная — 150 г
сахар — 80 г
Творог лучше брать не сильно влажный, иначе понадобится много муки, что портит вкус. Выкладываем творог в миску. Добавляем яйца и сахар. Вилкой перемешиваем. Муку можно купить уже готовую или измельчить овсяные хлопья (геркулес) в кофемолке и просеять. Добавляем к творожной массе муку и перемешиваем до однородности. При необходимости можно добавить ещё муки.Формируем из теста маленькие шарики и немного приплющиваем.Варим в слегка подсоленной воде до готовности. Или в пароварке.
Подаём вареники со сливочным маслом и корицей. Или любым другим соусом, и даже фруктами. Приятного вам аппетита!