"Розы" в сахарной пудре

Капуста всегда есть у любой хозяйки. Из нее готовят много разных блюд. Попробуйте сделать заливной пирог с капустой. Он получается ароматным и нежным. Ниже рассказано, как его приготовить.

Испечь пирог не замарав руки в муке – звучит на грани фантастики, но это правда, такая же чистая, какой останется ваша кухня после приготовления заливного пирога. Причем тесто удается всегда пушистым и воздушным даже у начинающих кулинаров. А пирог остается мягким несколько дней, конечно, если вам удастся спрятать его от домочадцев. Но готовить заливной пирог с капустой впрок не стоит, ведь за каких-нибудь полчаса можно испечь новый, свежий и ароматный. Заливной пирог с капустой получается необыкновенно нежным, а готовится очень быстро. В этом вы можете убедится, если воспользуетесь нашим рецептом

Рецепт приготовления заливного пирога с капустой

Рыба малосольная — простой и быстрый способ засолить рыбу дома

Это очень простой рецепт, быстрое приготовление. Подойдет любая рыба – селедка, горбуша, судак.

Мы все привыкли к тому, что картофельное пюре – замечательный и всеми любимый гарнир к рыбе, к птице, к мясу. Но картофельное пюре рецепт приготовления слегка видоизменили и усовершенствовали, и оно (пюре) может считаться самостоятельным блюдом. Приготовим картофельное пюре так, как его готовят по ту сторону Земли. Итак, готовим дома вкусно и просто наше блюдо без лишних затрат!

Ингредиенты из расчёта на форму 21 см:

для теста: 
- 3 яйца; 
- 1,5 стакана сахара; 
- 1,5 стакана муки; 
- 1,5 стакана сметаны; 
- 0,5 стакана изюма; 
- 0,5 стакана мака; 
- 0,5 стакана чернослива; 
- 3 ч.л разрыхлителя; 
(а вообще можно любые сухофрукты и орехи)

Для крема :
- банка сгущённого вареного молока;
- 200 гр сл. масла; 
- любые фрукты для украшения

Приготовление:

Читать далее

Фирменный рецепт фаршированной овощами форели от Даши Малаховой.

Рождественский  Штоллен на дрожжевом тесте.

А вот и первый рецепт по новогодним заявкам. Рецепт штоллена у меня в блоге уже есть, но он упрощенный, на творожном тесте с содой.

Тесто для пирожков на кефире и сметане

27 Окт 2013, Автор: irigen

Тесто для пирожков на кефире и сметане

Бездрожжевое тесто на кефире и соде с добавлением сметаны и растительного масла. Из этого теста можно делать пирожки с любой начинкой: и сладкой, и несладкой. Пирожки можно выпекать в духовке или жарить на сковороде.

Ингредиенты:

(на 2 противня или 30 пирожков)

• 500 мл кефира;


• 2 яйца;


• 1столовая ложка сахара;


• 1 чайная ложка соли;


• 1 чайная ложка соды;


• 2 столовые ложки (с верхом) сметаны;



• 2 столовые ложки растительного масла;


• примерно 750 г муки.

Приготовление теста для пирожков на кефире

Налить в миску кефир комнатной температуры. Добавить соду и размешать. Дать постоять 2-3 минуты, чтобы кефир вспенился.

Кефир с содой

Добавить в кефир сахар, соль, яйца, сметану и растительное масло. Размешать до однородного состояния. Затем добавить просеянную муку и замесить мягкое тесто. Выложить тесто на посыпанную мукой разделочную поверхность и слегка вымесить.

Тесто для пирожков

Разделать тесто на кусочки. Раскатать каждый кусочек теста в круглую тонкую лепешку. На середину лепешки выложить начинку и слепить пирожки.

Приготовление пирожков

Начинку можно делать как сладкую (ягодную, фруктовую, творожную), так и несладкую (мясную, капустную, картофельную, творожную с зеленью).

Пирожки можно выпекать в духовке или жарить на сковороде на растительном масле.

Пирожки с клюквой, выпеченные в духовке

Пирожки с брусникой, жареные на сковороде

Такие сэндвичи очень легко и быстро готовятся как на завтрак, так и в качестве закуски для праздничного стола.

300—400 г говядины с косточкой, 100 г ветчины, 100 г копченой колбасы, 2 сосиски, 1 морковь, 4 маринованных огурца, 2 луковицы, 1/2 лимона, маслины, сметана, 1 ст. л. томатной пасты, расти¬тельное масло, соль, лавровый лист, молотая паприка, перец

Для теста: 3—4 стакана муки, 2 яйца, 200 мл сливок, 250 г сливочного масла
Для крема: 3 яйца, 2 л нежирных сливок или молока, 200 г сливочного масла, 1/2 стакана сахара, 4 ст. л. муки, ваниль.  Для оформления: 2 стакан очищенных грецких орехов