Цитата сообщения Лилёша ​Ароматное цитрусовое печенье с лимоном



​Ароматное цитрусовое печенье с лимоном - нежное и ароматное лакомство, которое вполне можно приготовить своими руками и порадовать близких домашней выпечкой.

кефир — 120 гр.
масло сливочное — 100 гр.
сахар — 100 гр.
сода — 0,5 ч. л.
соль— 0,5 ч. л.
растительное масло — 1–2 ст. л.
мука — 300 гр.
цедра лимона — 1 шт.

1. Соедините мягкое сливочное масло и сахар. Перетрите всё вилкой до однородности. Добавьте кефир, соль и соду. Перемешайте и частями введите муку.
2. Замесите мягкое и эластичное тесто, которое не липнет к рукам.
3. Раскатайте тесто в форме прямоугольника, толщиной 2–3 мм. на смазанной маслом поверхности. Смажьте тесто растительным маслом, посыпьте сахаром по вкусу и цедрой лимона.
4. Сверните пласт в рулет и защипните в месте шва. Нарежьте рулет кусочками, шириной 2–3 см и переложите заготовки на противень застеленный пергаментом. Сверху каждый рулетик прижмите немного руками.
5. Выпекайте в духовке при t 180º C. до лёгкого подрумянивания.


слова и фото автора

источник