Цитата сообщения Лилёша Безумно вкусное лимонное печенье на кефире



Мой любимый вариант выпечки!

цельнозерновая мука — 100 г
яйцо — 2 шт.
обезжиренный кефир — 200 мл
овсянка молотая — 100 г
лимон — 1 шт.
разрыхлитель, стевия — по вкусу

Смешать молотую овсянку и муку, добавить разрыхлитель и стевию. Влить в полученную смесь стакан кефира и яйца.
2. Лимон нарезать кусочками, вынуть косточки и вместе со шкуркой измельчить в блендере. Добавить лимонную массу в тесто и сформировать печеньки.
3. Застелить противень пергаментом и выложить печенье рядами. Разогреть духовку до t 200° C. и запекать печенье 15 минут до румяного цвета.


слова и фото автора

источник