И второй рецепт от шеф-повара ресторана Каравайцев Алексея Абрамова.
Первый рецепт можно посмотреть здесь

Очень простой, очень быстрый рецепт.

Покажу вас сначала шефа :)
А рецепт будет под катом.



Итак, нам понадобится:

 - 5 кусочков пармского окорока
 - помидоры черри
 - оливки и маслины
  - болгарский перец
 - кабачок цуккини
 - салат-микс
 - 2 ст. ложки горчицы
 - 1 ст. ложка оливкового масла
 - 1/2 чайной ложки сахара
 - 1 чайная ложка бальзамического уксуса
 - 1 столовая ложка воды





Смешать горчицу, оливковое масло, сахар, бальзамический уксус и воду


Цуккини тонко нарезать (как на первом фото из рецепта)
Нашинковать перец



Оливки подавить плоскостью ножа.
Помидоры черри порезать на 4 части



Смешиваем все овощи


Поливаем получившейся заправкой


Выкладываем на тарелку


И после этого выкладываем красиво свернутые кусочки пармского окорока


Салат готов, и абсолютно прекрасен!