Блюда из тунца

Воскресенье, 23 Марта 2014 г. 13:17 + в цитатник

Цитата сообщения Рецепты_блюд

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Блюда из тунца - для желающих похудеть

Тунец рецепты

рецепты

Салат овощной с тунцом

Ингредиенты:

яйца - 2 шт,

помидоры - 2 шт,

зеленая стручковая фасоль - 150-200 г,

листья салата,

картофель - 1-2 шт,

тунец (консервы) - 1 банка (~200 г),

маслины - 0,5 банки,

соль,

перец

для заправки

оливковое масло - 5 столовых ложек,

чеснок - 2 зубчика,

винный белый уксус - 2 столовых ложки,

соль,

перец

Способ приготовления:

1. Помидоры вымыть, обсушить и нарезать крупными дольками.

2. Стручковую фасоль вымыть, положить в кипящую подсоленную воду и отварить 6-7 минут. Жидкость слить.

3. Картофель отварить, охладить и нарезать кубиками.

4. Яйца отварить, очистить и разрезать каждое на 6 долек.

5. Салат вымыть, обсушить и крупно нарвать руками.

6. У тунца вынуть крупные кости и размять рыбу вилкой.

7. Выложить в салатницу листья салата, помидоры, картофель, фасоль, слегка посолить, поперчить и аккуратно перемешать.

8. Приготовить заправку:

9. Чеснок очистить, раздавить лезвием широкого ножа и мелко порубить.

10. В сковороде разогреть оливковое масло (2 столовых ложки).

11. Положить чеснок и слегка обжарить ~2-3 минуты на слабом огне (чеснок практически не должен менять свой цвет).

12. Полученное чесночное масло охладить, добавить соль, перец, оливковое масло (3 столовых ложки), винный уксус (1,5-2 столовых ложки) и хорошо перемешать.

13. Охлажденной заправкой полить салат с тунцом и украсить дольками яиц, тунцом и маслинами.

Тунец с гарниром из свежих овощей

150 ккал на 100 г

Ингредиенты:

Соевый соус 1,5 ст. л.

Сок лайма 1 ст. л.

Имбирь молотый 1 ч. л.

Тунец 300 г

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Оливковое масло 1 ч. л.

Помидоры 1 шт.

Огурцы 2 шт.

Рисовый уксус 1 ч. л.

Кунжутное масло 1 ст. л.

Лук зеленый 1 пуч.

Способ приготовления:

1. В маленькой миске, взбейте вместе соевый соус, сок лайма и имбирь. Отложите в сторону.

2. Нагрейте масло на сковороде на среднем огне. Стейки тунца, посолите, поперчите и положите на нагретую сковороду.

3. Жарьте стейки на одной стороне около 4 минут, затем переверните и жарьте на другой стороне еще в течение 4 минут. Когда тунец почти готов, добавьте приготовленный соус и наклоняя сковороду дайте ему растечься по всей сковороде. Протушите в соусе стейки около 30 секунд, потом переверните на другую сторону и протушите еще 30 секунд, снимите с огня.

4. Тем временем сделайте гарнир. Для этого смешайте вместе нарезанные помидор и огурцы. Заправьте все уксусом и кунжутным маслом, солью и перцем по вкусу.

5. Подавайте тунца с овощным салатом, украсив мелко нарезанным зеленым луком.

Рыбный торт-салат

Ингредиенты:

- 2 пачки несладких круглых крекеров

- 1 баночка любых рыбных консервов (горбуша, тунец, сайра в масле, можно крабовые палочки)

- 4-5 яиц

- 300 гр майонеза

- 1-2 зубчика чеснока

- зеленый лук

- около 100 го сыра — по вкусу

Способ приготовления:

1. Выложить на тарелку слой крекеров, сверху натертые на терке и смешанные с майонезом яичные белки (желтки оставить для украшения).

2. Опять слой крекеров (чтобы между ними было как можно меньше просветов), сверху слегка смазать майонезом, сверху положить слой размятых вилкой и смешанных с майонезом консервов (жидкость слить), посыпать зеленым луком.

3. Снова слой крекеров, затем смешанный с чесноком и майонезом тертый сыр.

4. Далее слой крекеров, сверху все смазать майонезом и посыпать тертыми желтками.

5. Оставить при комнатной температуре на 2 часа, потом еще на час в холодильнике (или оставить в холодильнике под пленкой до следующего дня).

6. Следите за количеством майонеза, чтобы не получилось суховато или слишком жидко.

Салат из помидоров с тунцом

55 ккал на 100 г

Ингредиенты:

консервы тунец в собственном соку 1 баночка

3 помидора

1 сладкая салатная луковица

кукуруза консервированная 1 небольшая баночка

сметана 10% 3 ст.л.

Способ приготовления:

1. Лук порезать полукольцами

2. Помидоры порезать средними кусочками (не очень мелко)

3. С тунца слить жидкость, размять прямо в банке вилкой

4. С кукурузы слить жидкость

5. Смешать помидоры, лук, тунец, кукурузу, заправить сметаной, немного посолить

Приятного аппетита!

Овощной салат с тунцом - отличный вариант для худеющих!!!!

Рецепт на 4 порции, в одной порции - 175ккал

Ингредиенты:

2 свежих огурца

4 помидора

1 банка консервированной или отварной фасоли (250 г)

1 банка тунца в собственном соку

1 небольшая сладкая синяя луковица

Сок половины лимона

Оливковое масло 1-2 ст.л.

Соль, перец, итальянские травы по вкусу

По желанию можно добавить сладкий перец и маслины без косточек

Способ приготовления:

1. Огурцы промойте, разрежьте пополам и нарежьте ломтиками. Помидоры также промойте и разрежьте пополам, если они небольшого размера, ли на 4 части, если они большие.

2. С консервированной фасоли слейте жидкость и выложите её в салатник. Сверху на фасоль положите нарезанные огурцы и помидоры.

3. Мясо тунца поломайте вилкой на крупные кусочки и выложите поверх овощей. Украсьте салат нарезанными полукольцами сладкого лука.

4. Сбрызните салат из тунца консервированного лимонным соком и оливковым маслом.

5. Добавьте немного трав по вкусу.

Лучшая благодарность - добавление записи в цитатник :)

Рубрики:

Кулинария/Салаты