Соя не так хороша, как нас пытаются уверить американские диетологи, оплаченные производителями сои (по выращиванию сои США находятся на первом месте в мире).
"в сое содержатся биологически активные вещества антипитательной направленности, а также вещества, вызывающие аллергические, эндокринные и рахитические расстройства (ингибиторы протеазы, гемагглютинины, сапонины и др.)." (Основные антипитательные вещества в соевых бобах http://biagroferm.ru/archives/80)

"Эксперты рекомендуют в течение дня питаться часто и небольшими порциями. Исследование на грызунах показало, что пропуск приемов пищи вызывает колебания уровней глюкозы и инсулина."
Зато питание часто и небольшими порциями позволяет поддерживать в крови постоянно повышенные уровни глюкозы и инсулина, что позволяет жирообразующему гормону инсулину превращать лишнюю глюкозу в жир. Таким образом выполнение пациентами совета питаться часто и небольшими порциями будет очень радовать диетологов, для которых толстые люди - дойные коровки.

"Тем не менее, мыши снова набирали вес в тот момент, когда в их рациона снова вошли калории."
Если бы в рацион мышей вошла бы вода, они бы тоже набрали вес, ведь вода тоже что-то весит.
Удивительно, как мыши набрали вес на ЕДИНИЦАХ ТЕПЛОТЫ, которыми являются калории.

Не имеющие никакого отношения к медицине, но имеющие большие пробелы в знаниях биологии обыватели собирают инфу на просторах инета и переписывают ее друг у друга по принципам "испорченный телефон" и "слышу звон, да не знаю где он...", добавляя собственные интерпретации и полет фантазии. И не обременяя себя какими-то доказательствами. В результате в инете на медицинскую и околомедицинскую тему циркулирует масса домыслов, вымыслов, предрассудков и заблуждений. Которым многие верят. "Заблуждение не перестает быть заблуждением от того, что большинство разделяет его" (Л.Н.Толстой)