ÄÅËÀÅÌ ÂÊÓÑÍÛÉ ÊÅÒ×ÓÏ |
Ïðåäëàãàþ ðåöåïò äîìàøíåãî êåò÷óïà. ß åãî íàøëà â èíòåðíåòå è ñòàëà èñïîëüçîâàòü. Âñå êåò÷óïû "Áàëòèìîð" - ïðîñòî áîðìîòóõà ïî ñðàâíåíèþ ñ ìîèì, à "Õàéíñ" èëè êàê åãî òàì - ÃÌÎ ÷èñòåéøåé âîäû. Êîðî÷å, áàðûøíè, âîò ðåöåïòèê:
-3 êã ïîìèäîð
-0.5 êã ÿáëîê
-0.25 êã ëóêà
Âñå íàðåçàòü è âàðèòü, ïîêà ëóê íå ñòàíåò ìÿãêèé. Èçìåëü÷èòü áëåíäåðîì è âàðèòü äî æåëàåìîé ãóñòîòû, ÿ âàðèëà ìèíóò 50. Äî îêîí÷àíèÿ âàðêè äîáàâèòü ñîëü 1.5 ñò. ë., 1,5 ñòàêàíà ñàõàðà, íå çàáûâàåì ïîìåøèâàòü, à òî ïðèãîðèò, ïåðåö êðàñíûé, ÷åðíûé ìîëîòûé ïî âêóñó, 50 ã ÿáëî÷íîãî óêñóñà, ñíÿòü ñ îãíÿ ðàçëèòü ïî áàíî÷êàì è çàêàòàòü.
Íó è ïîôàíòàçèðîâàòü ìîæíî, ÿ â ïåðâûé ðàç âàðèëà ñî ñëàäêèìè ÿáëîêàìè - ïîëó÷èëñÿ "Êðàñíîäàðñêèé" ñîóñ èç ìîåãî äåòñòâà, åñëè áû åùå ïîìèäîðû îò êîæóðû î÷èñòèëà, òî âîîáùå íå îòëè÷èòü, íî ìíå áûëî ëåíü.
Âòîðîé ðàç ñ êèñëûìè ÿáëîêàìè - íàòóðàëüíûé "Õàéíñ".  òðåòèé ÿ óæ äóøåíüêó îòâåëà, äîáàâèëà 1 ãîëîâêó ÷åñíîêà, ïîëîæèëà ñìåñü ïåðöåâ ÷åðíîãî, êðàñíîãî, áåëîãî è ðîçîâîãî, åëå ó ìóæà ëîæêó îòîáðàëà, ñëîïàë áû âñþ êàñòðþëþ. Ìû óæå ëèòðà 3 ñúåëè, ÷óâñòâóþ äî çèìû íå äîæèâóò ìîè áàíî÷êè.
Äåâ÷îíêè, ñäåëàéòå, íå ïîæàëååòå, âêóñíÿòèíà ÷åññëîâî!
| Ðóáðèêè: | ÐÅÖÅÏÒÛ/Êîíñåðâèðóåì. Çàãîòîâêè íà çèìó |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |