Рекомендую: Изысканный картофельный салат
 

Рекомендую: Изысканный картофельный салат

Обнаружила случайно в кулинарном журнале очередной картофельный салат.Попробовала.Теперь это один из моих любимых салатов. Он очень необычный,не избитый.Овощи не плавают в майонезе и масле.Всё самодостаточно и гармонично. И что замечательно,этот салат может стать полноценным завтраком или ужином, а для многих ещё и обедом)))

Итак приступим:Подготовка, рецепт: от shliakhovaya.irina

6 средних картофелин очистить,разрезать 8 частей и сварить,остудить.

Помидоры черри разных цветов гр 150 разрезать пополам,

синий лук нарезать тонкой соломкой ( желательно предварительно ошпарить и замариновать в лимонном соке),

добавить 50-80 гр каперсов, гр 80-100 сыра фета,несколько листиков мяты для украшения.

Всё осторожно перемешать украсить мятой,раскрошить сыр.

Перед подачей полить соусом: 2 ст.ложки белого винного уксуса,4 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. сладкого соуса чили, 1 столовая ложка свежего тархуна мелко нарезанного,соль,перец.

Вместо тархуна можно использовать свежий базилик.

Три И ночка