Ну кто не любит шашлык на природе?Самый актуальный разговор в любой семье.Но открою секрет:все дело в соусе.

СМЕТАННО-ОРЕХОВЫЙ СОУС
БЕРЕМ НА 4-6 ПОРЦИЙ:
-масло растительное-2ст.лож.
-мука-2ст.лож.
-бульон грибной или овощной-0,5л.
-сметана-3ст.лож.
-свежий укроп-1пучок
-чеснок-3 зубчика
-орехи измельченные-2ст.лож.
-соль,перец,лавровый лист,карри-по вкусу
ГОТОВИМ:
1.Чеснок очистить,измельчить.В сковороде с маслом пассеровать до светло-коричневого цвета муку,добавить чеснок и карри,готовить 3-4 мин.
2.Укроп вымыть,обсушить мелко нарезать.В кипящий бульон добавить сметану,обжаренную с чесноком муку,специи,соль,варить 10мин.Добавить зелень,орехи,дать настояться.