Глебова_Елена,
И так красивый....

Приспособление для того, воздушного хвороста очень простое.Принцип как у фондю.Металлическая длинная спица (ну палочка такая сантиметров 25- 30)))) с резьбой внизу как на винтах, на неё навинчиваются по очереди формы ажурные -в виде бабочки помню и в виде цветка, вроде ещё какие-то были но наверное эти самые любимые.Формочка диаметром сантиметров 8-10 высотой 1.5 см, резные. Так вот эти формочки обмакивались в жидкое как сметана тесто и опускались прямо на палочке в кипящее масло.Минус этого способа был конечно- по одной каждую форму надо было "жарить",но результат того стоил- на столе появлялось блюдо , полное ажурных хрустяшек в сахарной пудре ммммм .Когда я была маленькая это было популярное угощение. Очень хотелось бы рецепт реанимировать , может кто из старшего поколения подскажет?Вот и обращаюсь с просьбой .Формочки "живут" у мамы на антресолях а мне хочется чтобы они заработали как прежде хотя бы по праздникам.