Цитата сообщения closed-goodbye из тофу и помидоров/Tofu Tomato Salad

Ингредиенты:
- 1 большой помидор или около 10-12 помидоров черри, нарезать
- ½ блока шелкового тофу
- 3 ст. л. красного винного уксуса
- 1 ст. л. светлого соевого соуса
- 1 ч. л. кунжутного масла
- 3 ст. л. растительного масла
- 7 листьев мяты, мелко нарезать
- соль и перец (по вкусу)

Способ приготовления:
Смешиваем уксус, соевый соус, кунжутное масло и растительное масло в небольшой миске. Заворачиваем тофу в бумажное полотенце, оставляем на 25-30 минут, чтобы удалить лишнюю жидкость (периодически меняем бумажные полотенца). Нарезаем тофу на небольшие кубики, кладём в миску с кусочками помидора. Вливаем в миску с тофу и помидором смесь (уксус, соевый соус, кунжутное масло, растительное масло) и аккуратно перемешиваем. Сверху посыпаем листьями мяты, приправляем солью и перцем. Подаем к столу.