Без заголовка

Вторник, 28 Января 2014 г. 15:48 + в цитатник

Цитата сообщения Irina_Snezhko

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Сырное печенье

Сырное печенье

Сырные, хрустящие, ароматные! Сразу предупреждаю, вызывают привыкание!! :)) Такие домашние печенья-крекеры мало кого оставят равнодушным!

Ингредиенты:

- 200 г полутвердого сыра (я брала Российский, можно Гауда, Эдам, Маасдам )

- 50 г пармезана

- 250 г муки

- 200 г масла сливочного

- 1 яйцо

- на выбор: сушенный базилик, орегано, паприка, прованские травы, сушеный чеснок и т.п.

3911698_0_d287d_bb0aec23_XL (450x579, 572Kb)

1. Сыр натереть на мелкой терке.

2. Холодное масло нарезать кубиками, смешать с мукой до состояния крошки.

3. Добавить к муке и маслу натертый сыр, перемешать. Влить яйцо и замесить тесто. Оставить тесто в морозилке на 10-15 минут или на пол часа в холодильнике.

4. Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной 0,5-1 см. Посыпать сушенными травами на выбор. Нарезать печенья небольшими формочками или ножом на квадратики, треугольники.

5. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 10-12 минут.