Яблочный пирог из слоеного теста вверх дном

Четверг, 13 Апреля 2017 г. 14:55 + в цитатник

Цитата сообщения VIPs

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Печеные яблоки с ванилью и корицей не оставят равнодушными ваших домочадцев. Воздушное слоеное тесто так и растает во рту.

5745884_Yablochnii_pirog_iz_sloenogo_testa_vverh_dnom (405x304, 101Kb)

Почему пирог называется «вверх дном», перевертыш, вверх ногами — вы узнаете, дочитав рецепт до конца.

Ингредиенты:

200 гр. замороженного слоёного дрожжевого теста;

10 яблок среднего размера, причем, чем кислее яблоки, тем вкуснее будет пирог;

половинку лимона;

200 гр. сахарного песка;

100 гр. сливочного масла;

1 ч. ложку корицы

Понадобится также жаростойкая сковорода (желательно без пластмассовой ручки), чтобы сковородку можно было с плиты переставить прямо в духовку.

5745884_yablochnii_pirog_vverh_dnom (400x300, 29Kb)

5745884_yablochnii_pirog_vverh_dnom_1_ (400x300, 25Kb)

Способ приготовления

яблочный пирог перевертыш

Прогрейте духовку до 230 градусов.

Разморозьте и раскатайте тесто до размера чуть больше диаметра сковороды.

После раскатывания уберите тесто в холодильник, чтобы оно не подходило.

Почистите яблоки, вырежьте сердцевинку. Порежьте подготовленные яблоки на половинки и сбрызните соком половинки лимона.

В сковороде растопите масло, туда же положите корицу либо ваниль и сахарный песок. Размешивайте до растворения сахара и превращения в карамельную массу.

Карамельная масса готова? Снимите сковородку с плиты, аккуратно уложите в неё кусочки яблок как можно плотнее друг к другу, ставьте дольки на ребро.

Сковороду поставьте обратно на плиту на самый маленький огонь примерно на 25 минут.

Карамельная масса начнёт закипать, увеличиваться в объёме за счёт выделяющегося сока яблок.

Через 25 минут снимите сковороду с плиты и дайте немного остыть.

яблочный пирог вверх ногами

Тесто расправьте сверху яблочно-карамельной массы, края заправьте между яблоками и краем сковороды.

Ножиком или вилкой сделайте 3-4 дырки в тесте , поставьте в духовку еще на 30 минут.

А затем достаньте сковороду из духовки. Пусть остынет и постоит примерно 15 минут

Ответственный и важный момент: переворачивание пирога.

Сверху накройте пирог тарелкой, придержите ее рукой, переверните.

Перевернутый яблочный пирог из слоеного теста «Вверх дном» готов. Кушайте его теплым. В будние дни его можно просто подать к чаю.

Для праздничного стола подайте яблочный пирог с ванильным мороженым или со сбитыми сливками. Очень вкусно.

Нет времени возиться с тестом? На завтрак сделайте простые оладьи с яблоками.

http://vsemxozaikam.ru/yablochnyj-pirog-iz-sloenogo-testa.html/

Рубрики:

кулинария/выпечка

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/giteli/post413232745/">РЇР±Р»РѕС‡РЅС‹Р№ РїРёСЂРѕРі РёР· СЃР»РѕРµРЅРѕРіРѕ С‚РµСЃС‚Р° РІРІРµСЂС… РґРЅРѕРј</a><br/>

РџРµС‡РµРЅС‹Рµ СЏР±Р»РѕРєРё СЃ РІР°РЅРёР»СЊСЋ Рё РєРѕСЂРёС†РµР№ РЅРµ РѕСЃС‚Р°РІСЏС‚ СЂР°РІРЅРѕРґСѓС€РЅС‹РјРё РІР°С€РёС… РґРѕРјРѕС‡Р°РґС†РµРІ. Р’РѕР·РґСѓС€РЅРѕРµ СЃР»РѕРµРЅРѕРµ С‚РµСЃС‚Рѕ С‚Р°Рє Рё СЂР°СЃС‚Р°РµС‚ РІРѕ СЂС‚Сѓ.

&nbsp;

РџРѕС‡РµРјСѓ РїРёСЂРѕРі РЅР°Р·С‹РІР°РµС‚СЃСЏ &laquo;РІРІРµСЂС… РґРЅРѕРј&raquo;, РїРµСЂРµРІРµСЂС‚С‹С€, РІРІРµСЂС… РЅРѕРіР°РјРё &mdash; РІС‹ СѓР·РЅР°РµС‚Рµ, РґРѕС‡РёС‚Р°РІ СЂРµС†РµРїС‚ РґРѕ РєРѕРЅС†Р°.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

200 РіСЂ. Р·Р°РјРѕСЂРѕР¶РµРЅРЅРѕРіРѕ СЃР»РѕС‘РЅРѕРіРѕ РґСЂРѕР¶Р¶РµРІРѕРіРѕ С‚РµСЃС‚Р°;

10 СЏР±Р»РѕРє СЃСЂРµРґРЅРµРіРѕ СЂР°Р·РјРµСЂР°, РїСЂРёС‡РµРј, С‡РµРј РєРёСЃР»РµРµ СЏР±Р»РѕРєРё, С‚РµРј РІРєСѓСЃРЅРµРµ Р±СѓРґРµС‚ РїРёСЂРѕРі;

РїРѕР»РѕРІРёРЅРєСѓ Р»РёРјРѕРЅР°;

200 РіСЂ. СЃР°С…Р°СЂРЅРѕРіРѕ РїРµСЃРєР°;

100 РіСЂ. СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°;

1 С‡. Р»РѕР¶РєСѓ РєРѕСЂРёС†С‹

&nbsp;

РџРѕРЅР°РґРѕР±РёС‚СЃСЏ С‚Р°РєР¶Рµ Р¶Р°СЂРѕСЃС‚РѕР№РєР°СЏ СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґР° (Р¶РµР»Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ Р±РµР· РїР»Р°... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/giteli/post413232745/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Яблочный пирог из слоеного теста вверх дном