• 3 кг капусты
• 3-4 моркови
• 1-2 свеклы (не обязательно)
• 2 головки чеснока
• Укроп

Для маринада:

• 1,5 литра воды
• 200 г уксуса 9%
• 2 столовые ложки с горкой соли
• 1 стакан сахара
• Лавровый лист, перец горошком