Öèòàòà ñîîáùåíèÿ shapo4ka90
Ãîðáóøà ïîä ñûðîì

Èíãðåäèåíòû:
- îêîëî 1 êã ãîðáóøè
- 200 ã ñûðà
- ìàéîíåç 30%
- ñîëü, ïåðåö
- ëèìîííûé ñîê
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ðûáó íàðåçàòü íà ñòåéêè, òîëùèíîé îêîëî 1,5-2 ñì. Ïîñîëèòü è ïîìåð÷èòü ñ îáåèõ ñòîðîí êàæäîãî êóñî÷êà.
2. Ôîðìó, â êîòîðîé áóäåòå çàïåêàòü, âûñòåëèòü ôîëüãîé. Äóõîâêó ðàçîãðåòü, t=200°C.
Ôèëå âûëîæèòü íà òàðåëêó è ñ îäíîé ñòîðîíû ñáðûçíóòü ëèìîííûì ñîêîì. Ïîòîì ýòîé, ñìî÷åííîé ñòîðîíîé, ïîëîæèòü â ôîðìó.
3. Ñâåðõó ðûáó ñìàçàòü ìàéîíåçîì.
4. Ñûð íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå.
5. Ïðèñûïàòü ñâåðõó íà ìàéîíåç.
6.  äóõîâêå òåìïåðàòóðó óáàâèòü äî 180°C è âûïåêàòü ðûáó îêîëî 30-40 ìèíóò, ïîêà ñûð íå çàðóìÿíèòüñÿ. À åùå ëó÷øå ãîòîâíîñòü ïðîâåðÿòü âèëî÷êîé.