Ингредиенты:

• Свиные рульки - 3 Штуки
• Морковь - 1 Штука
• Лук - 2 Штуки
• Сельдерей - 1 Штука
• Перец горошком - 15 Штук
• Гвоздика - 4 Штуки
• Лавровый лист - 2 Штуки
• Пиво светлое - 1 Литр
• Мед - 5 Ст. ложек
• Перец чили - 1 Штука
• Соль - 1 По вкусу

Количество порций: 4-5

1. Первым делом подготовим рульки. Размораживаем, обмываем, и обсушиваем полотенцем.

2. В кастрюлю с водой закладываем очищенные лук с морковкой и сельдереем, и перцем горошком. Добавим гвоздику и лавровый лист. Как закипит - кладем сюда же рульки и варим на маленьком огне час-полтора.

3. Приготовим тем временем маринад. В пиве разводим мед, добавляем перец чили, и соль по вкусу. Я еще добавила томатную пасту, но это не по рецепту :)

4. Опускаем в маринад свиные рульки, оставим постоять как можно дольше. Можно даже на ночь

5. Запекаем на противне, застеленном пекарской бумагой, или на решетке гриля примерно час.

Источник: http://povar.ru/recipes/rulka_po-polski-18268.html