-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в geryk

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.12.2014
Записей: 4046
Комментариев: 63
Написано: 5564





кетчуп

Четверг, 06 Апреля 2017 г. 21:22 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейший "Домашний кетчуп" из 5 овощей с яблоком!

3925073_1973704_61536nothumb500 (500x374, 135Kb)

Замечательный соус. По цвету не такой яркий, зато по вкусовым качествам никак не уступает покупному кетчупу. И, конечно же, домашний, а значит можно регулировать вкусовые оттенки на свое усмотрение. Варианты использования соуса, такие же, как и обычного кетчупа : желаете - в гамбургер с сосиской, или с макаронами, картофелем фри, а почему бы и нет к аппетитному стейку или шашлыкам.

далее

сахарная глазурь

Четверг, 06 Апреля 2017 г. 21:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сахарная глазурь, которая не крошится

2835299_Saharnaya_glazyr_kotoraya_ne_kroshitsya (618x480, 55Kb)

Для покрытия куличей я часто использую сахарную помадку, мне она кажется более вкусной, чем белковая глазурь, и менее опасной. Но у сахарной помадки есть существенный недостаток - при нарезании она трескается и отваливается. И вот в преддверии праздника на глаза попался очень интересный видеорецепт сахарной глазури, которая не крошится. 
Автор tastyweek.   
Особенностью рецепта является то, что в нем не используются сырые яйца, нет необходимости долго варить сироп, а для сохранения целостности глазурного покрытия вводят желатин. 
 
 
Пошаговые фотографии обязательно попозже выложу. (Фото потом поменяю). 
Итак, нам понадобятся: 
сахар - 1 стакан (сахар надо использовать мелкий, белый, без желтого оттенка). 
желатин (быстрорастворимый) - 1 чайная ложка 
сок лимона, - несколько капель, по вкусу 
ванилин - по желанию 
вода - 4 ст.л+ 2 ст.л. 
 
Залить 1 чайную ложку быстрорастворимого желатина 2-мя столовыми ложками воды и оставить набухать, минут на 5-10. 
 
1 стакан сахара (+ ванилин) залить 4 столовыми ложками воды и поставить на медленный огонь, помешивая, до растворения. Доводить до кипения и уваривать сироп не надо. Главное - чтобы сахар растворился. 
 
(Если сахар не растворяется, то советую проварить сироп до полного растворения сахара, иначе глазурь будет крупинками). 
 
Добавить в сахарный сироп набухший желатин, перемешать и взбить миксером, пока масса не побелеет и не станет пышной. Добавить лимонный сок по желанию. 
 
Дать глазури немного остыть, но не полностью - иначе застынет. 
(Если у вас попался желатин сверхбыстрого застывания, то не всегда удается успеть покрыть все куличи сразу. Поставьте глазурь на водяную баню, она опять станет жидкой, и вы сможете снова ей покрывать куличи). 
 
При нарезании куличей глазурь не осыпается и не трескается, быстро застывает, не липнет. 
 
Указанным количеством глазури можно покрыть 3-4 больших кулича. 
 
P.S. Как показала практика, сахар может быть и желтым, в процессе взбивания он побелеет. Главное, проверить его растворимость заранее. Как оказалось, не всякий сахар способен растворится в небольшом количестве жидкости. 
 
И второе: желатин может быть и не быстрорастворимым, тогда просто увеличивается время застывания глазури.

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт

 

украшение мастикой

Понедельник, 03 Апреля 2017 г. 14:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как красиво украсить свои пасхальные куличи сахарной мастикой

Каждая хозяйка хочет,чтобы её пасхальный кулич был самым вкусным и красивым.Сейчас в магазинах ассортимент украшений из сахарной мастики довольно большой.И цыплятки с яичками,и всевозможные весенние цветы,разноцветные посыпки и шоколадные крошки,серебряное и золотое драже,всего даже и не вспомнишь.И когда наши пасхальные куличи уже готовы и настало время их украшать,то советую вам проявить свою творческую фантазию в полную силу и некоторые украшения сделать самой,ведь все что делается собственноручно,всегда вкуснее и приятнее.В этой статье я собрала вам несколько советов по созданию украшений для куличей своими руками,надеюсь,что они помогут ваши куличи сделать самыми вкусными и красивыми,за которые не придется краснеть.

4979645_m3d4dd0fb (525x700, 181Kb)

Много материала смотрите по ссылке:

4979645_e5b0341be49aea (700x691, 199Kb)

Серия сообщений "МАСТИКА,УКРАШЕНИЕ ТОРТОВ":
Часть 1 - Украшение кулича сахарной мастикой+много мастер-классов
Часть 2 - Как приготовить мастику для украшения кондитерских изделий
...
Часть 8 - Как приготовить зеркальную шоколадную глазурь
Часть 9 - Как украшать пасхальные куличи сахарной мастикой
Часть 10 - Как красиво украсить свои пасхальные куличи сахарной мастикой

живые камешки

Вторник, 28 Марта 2017 г. 15:01 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЛИТОПСЫ ИЛИ «ЖИВЫЕ КАМУШКИ». НАСТОЯЩЕЕ ЧУДО ЗЕМЛИ В ФОТОГРАФИЯХ!!!

4121583_GGj4ZDwEV2I (599x431, 174Kb)
 
Литопсы неспроста называют «живыми камнями». Английский ботаник Бурчелл, впервые открывший это растение в 1811 году, путешествуя по пустынной области Большого Карро, однажды решил отдохнуть и присел рядом с кучкой гальки. При внимательном рассмотрении среди этих камней он обнаружил растения, которые формой и рисунком почти полностью соответствовали гальке. Так был открыт литопс турбиниформис. Слово «Литопс» произошло из двух греческих слов «камень» и «внешность» или «lithos» — камень и «opsis» — выглядеть. В настоящее время различают 37 видов.
 
далее

выкройка пончо

Вторник, 28 Марта 2017 г. 13:38 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выкройка пончо (размер 42-50)

3925311_poncho_vikroika (604x405, 85Kb)

Читать далее...

весна пришла

Воскресенье, 26 Марта 2017 г. 15:03 + в цитатник
Это цитата сообщения ALZHIS [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВЕСНА ИДЕТ! ВЕСНЕ ДОРОГУ!!!

Природа: дыхание весны

https://e.mail.ru/message/14903963260000000890

(ВСЕ ФОТО ВЗЯТЫ ИЗ СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЕЙ)


далее...

рисунки кошек

Среда, 22 Марта 2017 г. 21:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Позитивные и очаровательные кошки Debbie Cook

Позитивные и очаровательные кошки Debbie Cook

В чём оригинальность картин Дебби? Во-первых, в нежности и мягкости изображения. А ещё — её кошки счастливые. Да-да, именно счастливые. Посмотрите на их приплющенные глазки, на их радостные мордочки! Кошки на большинстве картин Дебби улыбаются. Эта характерная кошачья лёгкая улыбка выглядит вполне естественно и делает картины Дебби Кук необычайно позитивными и светлыми по настроению.


4059776_7187dbdd31e3 (250x208, 17Kb)

Позитивные и очаровательные кошки Debbie Cook

0_657e1_4bb0e2ed_XL.jpg

0_657f5_22c94936_XL.jpg

Читать далее...

польза х/мыла

Вторник, 21 Марта 2017 г. 13:32 + в цитатник
Это цитата сообщения WWW_555 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ХОЗЯЙСТВЕННОЕ МЫЛО - всему голова!

СЏ (700x510, 280Kb)

Народные секреты хозяйственного мыла!
В статье приведены рассказы людей из газеты ЗОЖ

У Вас в квартире есть хозяйственное мыло? 
Если нет, то обязательно приобретите и пусть лежит на всякий случай! 

Хозяйственное мыло успешно применяется для лечения воспалительных процессов (вплоть до начинающейся гангрены) 

Хозяйственным мылом успешно лечат даже гинекологические заболевания (в некоторых роддомах его используют для мытья пола в отделениях, где находятся новорожденные). 

Читать далее...

французская деревня

Вторник, 21 Марта 2017 г. 13:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Валентина_Шиенок [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирьяк-сюр-Мер(Piriac-sur-Mer),Франция

Пирьяк-сюр-Мер - коммуна на западе Франции,в департаменте Луара Атлантическая.
Читать далее...

печать выкроек

Вторник, 21 Марта 2017 г. 11:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шитье. Легкая печать выкроек

Огромная благодарность автору: Эльвира Киреева


6 (700x428, 180Kb) Спешу поделится с вами решением такой проблемы как трудоемкий процесс печати выкроек на обычном принтере.

В один день я просто устала состыковывать листы А4 и работать с шаблоном, который был представлен ранее и был наиболее точным вариантом печати на тот момент...

Сейчас я нашла более легкий и простой, а главное супер точный метод печати выкройки в натуральную величину на А4.
Надеюсь и вам он очень пригодится!
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

крем для пирожных

Понедельник, 20 Марта 2017 г. 09:31 + в цитатник
Это цитата сообщения держи_меня_крепко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крем «Тафита» - для заварных пирожных и трубочек .

Крем «Тафита»

 для заварных пирожных и трубочек 

7416ab56de4d466cbf42b3bbdd6db597 (685x456, 216Kb)

Рецепт от  : Отличный ароматный и нежный крем, в состав которого входят такие вкусные компоненты как чёрный шоколад, варёное сгущённое молоко, сливки и масло. Крем выходит очень вкусным, может быть использован для наполнения корзинок, трубочек, заварных пирожных. Им можно смазывать бисквитные коржи в торте.

3140201_0_a502f_def97c37_XS_gif1 (100x47, 4Kb)

пасхальные пряники

Понедельник, 20 Марта 2017 г. 08:25 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусные,красивые пасхальные пряники

3937385_image_1 (403x604, 40Kb)

Ингредиенты:

мука - 7 ст.

мед - 250 г

сахар - 250 г

какао - 2 ст.л.

яйца куриные - 3 шт.

масло сливочное - 100 г

корица, имбирь (молотый), гвоздика (молотая) - по вкусу

сахарная пудра - 1 ст.

лимонный сок - 2 ст.л.

яичный белок - 1 шт.

пищевой краситель

сода - 1,5 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Читать далее...

пейзаж

Воскресенье, 19 Марта 2017 г. 16:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Rietta [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Весенние пейзажи






62307511_68930dde1f69 (90x37, 3Kb)
Rietta

грядки, дорожки

Воскресенье, 19 Марта 2017 г. 07:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грядки,дорожки,беседки - идеи для дизайна.

 

весна пришла

Воскресенье, 19 Марта 2017 г. 07:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

После зимы придет весна и солнцем небо озарит!

После зимы придет весна и солнцем небо озарит! 4059776_105017929_large_52 (600x237, 103Kb)


После зимы придет весна
И солнцем небо озарит
И птицам будет не до сна
И сердце в небо воспарит



Березовый сок

Весной в лесу можно найти на стволах берез «дятловые кольца» , представляющие собой поперечные ряды четырехугольных углублений в коре. Эти углубления проделываются дятлами, которые пьют вытекающий из повреждений сок, движение которого вызвано теплом весенних солнечных лучей. Дятлы окольцовывают березу и пьют сок, улетит дятел - слетятся к березе синицы, зяблики, малиновки. Бабочки, муравьи, мушки и другие насекомые тоже любят насыщенный витаминами и сахарами березовый сок. Заметил, что птицы на бабочек не обращали внимания, их интересовал только березовый сок.

Соловьиная весна

Обыкновенный соловей . Обитает в сырых кустарниковых зарослях, в долинах рек. Небольшая, чуть крупнее воробья , птичка с длинными ножками, большими темными глазками. оперение буроватое, хвост рыжеватый. Осторожная, пугливая. Лишь во время пения, забывая обо всем, соловей теряет осторожность. Соловей- птица полезная. Он питается насекомыми, в том числе и вредителями. Но любят и ценят его, конечно, не за это. За пение. За ту радость, которую он доставляет людям.

После зимы придет весна и солнцем небо озарит!

4059776_ptichka (62x35, 6Kb)

Весеннее пение птиц,
Да это же наслаждение.
Услышав в их голосе радость,
Меняется настроение.
Каков диапазон!
Какие высокие ноты!
То соло, то дуэт.
Хрустальное караоке.
Весеннее пение птиц,
Хмелеешь от этого счастья.
  Не встретите кислых лиц,
Их пение - над всеми всевластие.
Разбужены ноты те,
Что зиму всю отдыхали.
Все люди на птичьей волне,
Шаги весны услыхали.
Расправив плечи она,
Несмело пока шагает.
Но всюду ее следы,
И птицы о ней распевают.

4059776_ptichka (62x35, 6Kb)

© Copyright: Елена Вуколова

Читать далее...

Канусайта

Воскресенье, 19 Марта 2017 г. 07:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Это кинусайга, детка

Потрясающая воображение работа мастера Vetic (Маркова Светлана). Действительно потрясающая и по замыслу и по исполнению. И преподробнейшее описание всех этапов работы. Кто чувствует в себе силы и уверенность что справится, тому и карты в руки. А кто испугался трудностей, тот может просто смотреть и восхищаться

Мастер класс по изготовлению джинсового чемодана для рукоделия в технике кинусайга
cfccf90085d10c6e98220b3552fp (1) (700x466, 340Kb)
 

В качестве небольшого вступления к повествованию о превращениях деревянного чемодана, мне хотелось бы поведать вам об одной особенности своего характера. Я не люблю выбрасывать пришедшие в негодность вещи. Конечно, не все. Речь идёт только в вещах хорошего качества, которым, как мне кажется, можно и нужно давать шанс на вторую жизнь. Особенно это касается одежды. Всегда хочется дать вещи возможность прослужить дольше, пусть и в другом, непривычном для неё качестве.

Мой сегодняшний рассказ посвящён джинсам. Так уж повелось, что в нашей семье джинсы долго не "живут". То протрутся в самом неподходящем месте, то порвутся. А вот выбрасывать джинсы жалко - качество вроде хорошее, и ущерб вещи причинён не глобальный. К тому же у меня всегда наготове задумка, как можно использовать их в дальнейшем.

Для проекта, о котором я собираюсь вам рассказать, я собирала джинсы разных цветов и оттенков. В моей коллекции "ждущих перерождения" отметились и серые, и белые, и розовые, и серо-буро-малиновые в крапинку. Не говоря уже о всевозможных оттенках сине-голубых джинсов. А собирала я все эти брюки для декорирования деревянного чемодана в технике кинусайга или, проще говоря, пэчворк без иголки.

Как у любой уважающей себя рукодельницы, у меня есть запасы всяческих рукодельных полезностей. А для их хранения мне потребовался специальный чемоданчик. Я попросила мужа сделать мне заготовку чемодана из достаточно лёгкого и прочного материала. Остановились на фанере толщиной 3 мм. Благодаря мастерству супруга и моему активному невмешательству, на свет появился желаемый чемодан заказанных размеров: длина 52 см, высота 18 см, глубина 32 см.

Готовая заготовка выглядела следующим образом. Солидный, вместительный, но не эстетичный.5019b05f7d30617e96e3b897bfac (700x466, 283Kb)   

Читать далее...

сало по венгерски

Четверг, 16 Марта 2017 г. 19:08 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сало по-венгерски

4336437_1924602_28988nothumb500 (500x330, 62Kb)

Отличный рецепт нашла в одном из журналов, предлагаю и Вам.

Читать далее...

сельдь с кетчупом

Четверг, 16 Марта 2017 г. 18:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фанатам селёдки по-домашнему посвящается

(500x375, 99Kb)

Вчера приготовила селёдку по рецепту Наташеньки Матвейкиной. Очень вкусная селёдочка получается, ингредиентов не убавить, ни прибавить, всё в меру, спешу поделиться.

декоротивное яйцо

Среда, 15 Марта 2017 г. 10:28 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Декоративное яйцо в технике квиллинг

3937385_b706fad0e84c1450c7aca3b962da87f8 (640x480, 87Kb)

Декоративное яйцо в технике квиллинг станет красивым украшением интерьера или оригинальным подарком. Эту поделку рекомендуем сделать в детских садах или школах, кроме этого она поможет родителям провести досуг с детьми.

В этой статье вы узнаете, как использовать технику папье-маше и квиллинг, чтобы сделать красивое яйцо своими руками с минимальными затратами.

Читать далее...

вертикальные сады

Вторник, 14 Марта 2017 г. 11:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вертикальные сады

Вертикальные сады - это отличный способ добавить в интерьер немного зелени, причем, сделать это не совсем привычным образом. Чаще всего горшки с цветами располагают на подоконниках и тумбах. Гораздо реже можно увидеть вертикальные композиции на стенах. Дизайнеры любят такой элемент декора и используют вертикальные сады довольно часто в последнее время. Такие композиции актуальны будут в интерьере совершенно разнообразных стилей. Главное — удачно подобрать «посуду» для высаживания растений и место их размещения.

Вертикальные сады (14) (524x700, 356Kb)Вертикальные сады (15) (700x524, 291Kb)

Мне очень нравится идея высаживания растений (чаще всего используют суккуленты) в деревянную раму с натянутой сеткой. Сетку при этом заполняют мхом, чтобы не высыпалась земля, а потом уже грунтом. Рама с высаженными растениями вешается на стену. Получается очень красивое зеленое панно. Вместо рамы можно использовать деревянный поддон. Такой вариант тоже смотрится довольно симпатично, особенно на балконах и на дачах. Идей для создания вертикальных садов очень много. 

Вертикальные сады (1) (700x525, 339Kb)

Читать далее...


Поиск сообщений в geryk
Страницы: 202 ... 181 180 [179] 178 177 ..
.. 1 Календарь