Интересно, что основателя семейного бизнеса звали Поль Роже, где Поль — имя, а Роже — фамилия. Но после смерти винодела, который стал известным и уважаемым бизнесменом во Франции, его дети Морис и Жорж обратились к властям с просьбой включить имя отца в написание фамилии. Просьбу удовлетворили, и теперь представители этой династии носят фамилию Поль-Роже (Pol-Roger). 

Объемы производства шампанского Pol Roger невелики, этот винный дом традиционно «отстает» по количеству выпускаемых бутылок от своих коллег и конкурентов, выпускающих элитное шампанское. Однако, компания никогда не стремилась к наращиванию бизнеса и количественному превосходству, гораздо дороже для нее репутация и авторитет. По мнению знатоков, самым престижным напитком от Pol Roger является миллезим Cuvee Sir Winston Churchill. Шампанское было названо в честь великого английского политика Уинстона Черчилля, который высоко ценил эту марку шампанского и дружил с дочерью Поля Роже Одетт. Всего домPol Roger выпускает семь видов шампанского, из них четыре миллезима — Sir Winston Churchill , Brut Vintage, Blanc de blancs и Rose Vintage — и три немиллезимных кюве: Pure Brut, Brut Reserve и Rich.