Ñàëàò "Íîâîãîäíÿÿ îòêðûòêà" |

Ïðî÷èòàëà, ÷òî íà íîâîãîäíåì ñòîëå äîëæíî áûòü õîòü îäíî áëþäî èç ïå÷åíè. Òî÷íî çíàþ, ÷òî ýòîò ñàëàò ÿ ñäåëàþ. Ïîëó÷èëñÿ î÷åíü âêóñíûé!
Ðåöåïò "Ñàëàò "Íîâîãîäíÿÿ îòêðûòêà"":

Ïå÷åíü ïîðåçàòü íà êóñî÷êè è ïðîæàðèòü (äîáàâëÿÿ ñïåöèè è áàëüçàìè÷åñêèé óêñóñ), ïðèãîòîâèòü ïðîäóêòû, íà ôîòî 2 ÿéöà, ìíå íå õâàòèëî, ïîýòîìó ÿ íàïèñàëà 3 øò

Òðåì âñå íà òåðêå. Ïåðâûé ñëîé ïå÷åíü, äàëåå ìîðêîâü

Îãóðåö íà òåðêå,(ÿ íåìíîãî îòæàëà), áåëîê ÿèö

Òðåì íà òåðêå äëÿ ìîðêîâè òîíêèå ïîëîñêè îãóðöà è ðåæåì íà ìàëåíüêèå êóñî÷êè

Èç ãîâÿäèíû ðåæåì ïîëîñêè, óêëàäûâàåì íà ñàëàò, èç ïîëîñîê ïîðåçàííûõ èç îãóðöà, äåëàåì âåòî÷êè åëî÷êè

Âîò òàê ïîëó÷àåòñÿ

Òåïåðü äåëàåì ïòè÷êó, òóò íóæíà çóáî÷èñòêà, ÿ óêëàäûâàëà èìåííî ñ íåé.
Äåëàåì èç ïå÷åíè è ìîðêîâè

Ïðîäîëæàåì

Òåïåðü èç ïå÷åíè äåëàåì øèøêè

ß äîáàâèëà åùå âåòî÷êó è óêðàñèëà ÿãîäàìè (ëó÷øå óêðàñèòü ãðàíàòîì, íî ó ìåíÿ åãî íå áûëî)

Äà, ÷óòü íå çàáûëà ïðî ñîóñ:
èç 3 æåëòêîâ (ìû èõ íå ïîëîæèëè â ñàëàò!), 6 ñò.ë îëèâêîâîãî ìàñëà, ñîêà ãðàíàòà è ñïåöèé, ëóê. Âñå ïåðåáèëè íà áëåíäåðå, ÿ äîáàâèëà åùå çåëåíü óêðîïà. Íå çàáûâàåì ïðî ñîëü!!!!!
Çàïðàâèòü ïåðåä ïîäà÷åé íà ñòîë!
| Ðóáðèêè: | ðåöåïòû/ñàëàòû |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |