Цветная капуста с фаршем

Суббота, 18 Ноября 2017 г. 13:32 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Цветная капуста с фаршем - если хочется чего-то интересного и сытного

Сегодня предлагаем вам вкусный рецепт – цветная капуста с фаршем, запеченная в духовке. Бывают моменты, что настолько приедаются обычные повседневные блюда, хочется чего-то интересного, нового, но и чтобы не сильно «ударило по кошельку», наш рецепт соответствует всем требованиям! Блюдо получается достаточно сытным, подавать к столу можно с овощами или соленьями. Запекать капусту с фаршем можно в порционных формах, а можно в одной большой красивой форме – как вам больше нравится. Фарш используем свиной, для более диетического варианта можно использовать фарш индейки или курицы.

- свиной фарш – 350 гр.;
- цветная капуста – 150 гр.;
- репчатый лук – 1 шт.;
- чеснок – 2 зубчика;
- твердый сыр – 80 гр.;
- майонез – 1 ст.л.;
- масло растительное – 4 ст.л.;
- пряная панировка – 2 ст.л.;
- специи – по вкусу.

Подготовить все ингредиенты по списку, лук очистить от шелухи, нарезать полосками. Прогреть в сковороде масло, всыпать луковую нарезку и добавить фарш. Жарить фарш с луком 7-10 минут, практически до полной готовности.

Цветную капусту разобрать на соцветия, по желанию приготовить на пару или отварить несколько минут в подсоленной воде. После капусту достать и отложить на время.

Жаропрочные формочки промаслить, дно формочек притрусить пряной панировкой.

На дно форм положить соцветия капусты.

Поверх капусты разложить жареный фарш с луком, добавить мелко нарезанного чеснока, посолить/поперчить.

Немного полить сверху майонезом, по желанию заменить сметаной. Натереть твердый сыр на крупной терке. Притрусить сыром фарш, переставить формы в духовку – запекать при 180 градусах 15 минут. После подавать к столу с рубленой зеленью. Очень вкусно блюдо подавать горячим.