Не знаете, какой салат приготовить на Новый год? Рекомендую салат Новогодняя свеча - очень красивый и очень вкусный салат, способный не только накормить гостей, но и украсить любой праздничный стол.

Описание приготовления:
Традиция готовить сытные и красиво украшенные салаты на Новый год в нашей стране неискоренима, поэтому и мы, среднестатистические жители России, всегда готовим новогодние салаты. Один из моих любимых - салат Новогодняя свеча. По вкусу, в принципе, он достаточно традиционный и потому всеми любимый, однако внешний вид этого салата - очень необычный и эффектный. Такой салат создает атмосферу праздника и настраивает всех на новогоднюю волну.

Надеюсь, салат вам понравится :) Удачи в приготовлении и хорошего застолья!

Назначение: На праздничный стол / Новый Год
Основной ингредиент: Птица / Курица / Фрукты / Оливки / Орехи / Куриное филе / Грецкие орехи
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская

Рецепт "Салат Новогодняя свеча":

Ингредиенты.

Сперва необходимо отварить до готовности куриное филе, остудить его и разобрать на волокна.

Разобранную на волокна курицу выкладываем в глубокую тарелку.

Далее тонкой соломкой нарезаем сыр.

Огурцы, очищенные от кожуры, также нарезаем соломкой.

Болгарский перец аналогично нарезаем тонкой соломкой.

Так же тонко нарезаем оливки.

Мелко крошим орехи.

Листья салата хорошенько моем и крупно нарезаем.

Готовим заправку - для этого смешиваем горчицу, сметану и майонез.

Перемешиваем до однородности.

Все ингредиенты для салата перемешиваем в глубокой миске.

Добавляем примерно 2/3 части салатной заправки, перемешиваем.

Аккуратненько выкладываем салат на красивое блюдо, придаем салату красивую округлую форму.

Сверху смазываем салат оставшейся заправкой.

Теперь приступим к украшению. Вырежем прямоугольный кусочек сыра, возьмем немного крупно нарезанного салата.

Кусок сыра кладем в центр салата, по периметру выкладываем листья салата.

Из красного перца вырезаем кусочки, похожие на пламя свечи, а также кусочки, из которых можно сформировать красивый бантик. При желании можно украсить оливками и орехами. Словом, тут - насколько ваша фантазия позволяет :) Салат готов!

---

http://povar.ru/recipes/salat_novogodnyaya_svecha-9312.html