ПИРОГ КАРТОФЕЛЬНЫЙ С СЫРОМ
 

Киш с капустой и черносливом
 

Пирог этот из журнала «Еда», понравился необычным наполнением. Немного изменила рецепт, в т. ч. увеличив количество начинки, там её было мало. Вкусно очень! Пирог просто во рту тает, сочный, сливочный, и чернослив там очень в тему.

ВОЗДУШНОЕ СДОБНОЕ ТЕСТО НА ГЕРКУЛЕСЕ
 

Как испечь профитроли. Мастер-класс
 

Был такой набор продуктов:
мука - стакан
яйца - 5 штук
вода - стакан
маргарин - 3/4 пачки (150 г)
соль - 1/4 чайной ложки 
 
Заранее была приготовлена кастрюля для теста, в ситечко-стакан насыпана мука.

Муку просеяли, на фото видно, что стакан. 

В кастрюльку налили воду, положили в неё маргарин, соль, поставили на огонь. 

Продолжение мастер-класса здесь: http://subscribe.ru/archive/home.woman.myjuliadaily/201111/25020518.html?clearview

Утренние булочки
 

Наверное всем понравятся эти пышные, вкусные булочки. Утром с кофе или чаем... Порадуйте своих близких!

Ароматно-воздушные апельсиновые булочки


Булочки готовятся оочень просто и довольно быстро! Сдобные, легкие такие. Очень ароматные и супер воздушные!

Улитки...
 

Вкусные рецепты к Масленице!
 

/webrecepti.ucoz.ru/snow43.jpg" target="_blank">http://webrecepti.ucoz.ru/snow43.jpg); background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: initial; background-position: initial initial; background-repeat: repeat repeat; ">   История Масленицы на Руси Празднование Масленицы Чучело Масленицы   Новое:   Рецепты вкусных блинов Рецепты для блинницы Блинные секреты Как приготовить блины на молоке Гречневые блины с ветчиной Блины на пиве Фаршированные блины с курицей Блины воздушные   Блины на Масленицу Лучшая подборка рецептов масленичных блинчиков. Вкусно, полезно, радостно и празднично! читать далее Полезные советы по приготовлению блинов Чтобы ни один блин не получился комом, последуйте нашим советам. Вкусная, нежная, тающая во рту выпечка - награда за ваши старания. читать далее Начинки к блинам Блинчики - это только половина блюда. Вкус и оригинальность ему придают разнообразные начинки. Мы собрали для вас несколько замечательных рецептов. читать далее Блинный торт Блинный тортик с грибной начинкой - блюдо не повседневное. На Масленицу поставить такой на стол - значит привлечь внимание гостей и родных. читать далее Блины фаршированные с рисом и яйцом Оригинальное блюдо - фаршированные блины, запеченные в духовке. Подходит для праздничного стола на Масленицу. читать далее

совершенно бесподобные ПОНЧИКИ мягкие, такие пушистые и тающие во рту!
 

Недавно прочитала в журнале отличный рецепт приготовление пончиков, они получаются такие воздушные, что если даже съедите десяток, то не поправитесь.

КЛЮКВЕННЫЕ ВЕНОЧКИ
 

Глазурь для выпечки (несколько рецептов)
 

Ватрушки с творогом. Видео
 

Ингредиенты:

Тесто:

Мука – 2стакана
Сахар – 1столовая ложка
Маргарин или растительное масло – 2 столовые ложки
Яйца – 1 штука
Дрожжи сухие – 1,5 чайной ложки
Соль – щепотка
Молоко – 0,5 стакана
Ванильный сахар – 1 чайная ложка

Начинка:

Творог – 1 стакан
Яйцо – 1 штука
Сахар – 1,5 столовой ложки
Мука – 1 чайная ложка
Ванильный сахар – 1 чайная ложка
Соль – маленькая щепотка

Пошаговое приготовление ватрушек здесь: 

http://www.videoculinary.ru/%D0%B2%D1%8B%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%BA%D0%B0-%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B3%D0%B8-%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B6%D0%BA%D0%B8/270-vatrushki-s-tvorogom.html

Серия сообщений "кулинарное видео":
Часть 1 - ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ. ЛЮБИМОЕ БЛЮДО РЕНУАРА. ВИДЕО НА РУССКОМ!
Часть 2 - Как приготовить буженину. Видео
...
Часть 20 - Пирог с сыром из слоеного теста. Видео
Часть 21 - Домашняя сметана. Видео
Часть 22 - Ватрушки с творогом. Видео
Часть 23 - Запеканка с тунцом. Видео

КОНФЕТЫ" А-ЛЯ СНИКЕРС"
 

Вкуснейшие конфеты к чаю можно приготовить и в домашних условиях, тем более, что их приготовление занимает очень немного времени. Итак, как же приготовить конфеты "а-ля сникерс"? Для приготовления понадобятся: - 300 гр. сухих сливок для кофе, - 0,5 стакана сливок или молока, - 50 гр. размягченного сливочного масла, - 3 ст. ложки какао - порошка,  - 400 граммов измельченных орехов: арахиса, грецких, фундука и др.  - 1 стакан сахара.  Сахар, молоко (сливки) и какао перемешивают и ставят на огонь, следя за тем, чтобы смесь не подгорела. Постоянно помешивая, доводят все до кипения. Закипевшую смесь снимают с огня, добавляют в нее очищенные орехи (если добавляют арахис, то его предварительно обжаривают) и размягченное сливочное масло. Все еще раз хорошенько перемешивают и добавляют к смеси сухих сливок. После этого, смесь еще раз размешивают ложкой и начинают месить уже руками до получения тугой массы.  Приготовленное заранее блюдо застилают пищевой пленкой либо посыпают сухими сливками. Из смеси слегка увлажненными руками формируют шарики и отправляют блюдо в холодильник на 1-2 часа.   http://otvetin.ru/recept/20618-kak-prigotovit-konfety-a-lya-snikers.html

Рецепт баунти в домашних условиях - Все тоже самое, и почти без ГМО
 

Люблю шоколад, шоколадки и шоколадные конфеты, но смущает тот факт, что в шоколаде сейчас так много посторонних консервирующих веществ, что лучше его вообще не покупать, нежели после жаловаться на ухудшающееся здоровье. Поэтому я решила приготовить конфеты сама.

Насыпной яблочный пирог с творогом и вареньем. Самый наинежнейший!!!


Я очень люблю пироги с яблоками, пироги с творогом и выпечку с вареньем. А тут — три в одном. Самый наинежнейший пирог, который мне когда-либо доводилось пробывать. Попробуйте! Вам понравится!

Творожник с халвой и шоколадной глазурью «Столичный». Сказочно вкусный!


Этот творожник готовлю уже очень много лет. Семья в курсе, а вот гости частенько путают его с тортом. Пробовала разный творог, но пришла к выводу, что наиболее удачно он получается из домашнего.

Ингредиенты:
Для основы:
120 г муки
30 г сахара
1 столовая ложка с горкой какао
1 пакетик разрыхлителя
50 г сливочного масла

Яблочный пирог с творожным сыром и шоколадом! Пальчики оближешь!


Этот песочный пирог, благодаря воздушной начинке слегка напоминает яблочный чизкейк...

Ингредиенты:
Для теста:
110 г сливочного масла
90 г сахарной пудры
1 яйцо
1 столовая ложка сливок
250 г муки
1 пакетик разрыхлителя

Венгерская ватрушка. Наивкуснейшая!


Проще и вкуснее блюда просто не найти. На вкус, не ватрушка, а просто торт какой-то.

Ингредиенты:
Смесь №1:
500 г творога
2 яйца
1 стакан сахара
1 пакетик ванильного сахара

Маково-фисташковый венок
 

Нам понадобится:

Состав:

300 г обезжиренного творога
100 г сахара
соль
цедра одного лимона
2 яйца
12 ст.л. подсолнечного масла
500 г муки
3 ч.л. разрыхлителя

Для маковой начинки:
1 упаковка Mohn-Back (в упаковке 250 г маковой массы- это уже готовая сладкая начинка, которую легко сделать и самой, обычная маковая начинка для таких рулетов.)
200 г обезжиренного творога

Для марципановой начинки:

1 упаковка марципана (125 г)
1 упаковочка фисташек
5 ст.л. абрикосового варенья

Для декорации:

сахарная глазурь

Способ приготовления:

1. Соединить творог, сахар, щепотку соли, цедру лимона яйца и масло, перемешать.
2. В другой миске соединить муку с разрыхлителем.
3. Всё хорошенько перемешать, чтобы получилось тесто, не липнувшее к рукам.

4. Для маковой начинки: соединить с творогом.
5. Для марципановой: соединить марципан с абрикосовым вареньем и фисташками.
6. Творожное тесто разделить на 2 части примерно 550 г каждая.
7. Раскатать размером примерно 25х40 см, выложить маковую мачинку, свернуть в рулет.
Подготовленный рулет переложить в форму.
8. Тоже самое сделать и со второй половинкой теста, только начинку марципаnовую.
9. Взбить слегка белок, смазать маковый рулет, наверх него выложить рулет с марципановой начинкой, смазать оставшемся белком.

Запекать в духовке при 180 С примерно 50-55 минут.
Готовый венок оставить на 10 минут в форме, затем выложить на решётку до полного остывания.

Когда венок остынет, полить сверху сахарной глазурью.

Коментарии: Маковую начинку я делала сама. Фисташки не клала.

Делается все очень просто. Результат меня весьма порадовал. Ну а сочетание марципана и абрикосового варенья - просто замечателен. (Для однородности я разминала марципан с вареньем вилкой - как пюре)
 

Серия сообщений "Сладкое":
Часть 1 - на сладкое
Часть 2 - Мандариновый пирог
...
Часть 27 - торт ВИШНЁВАЯ МЕЧТА
Часть 28 - торт КЛУБНИЧНЫЙ ШЕДЕВР
Часть 29 - Маково-фисташковый венок
Часть 30 - торт КАПУЧИНО
Часть 31 - Пасха и кулич
...
Часть 34 - Сахарная мастика
Часть 35 - Слойки-жипучки со спрайтом
Часть 36 - Украшения тортов из суфле

Домашний ТВЕРДЫЙ сыр – мечта любой хозяюшки!
 

Потрясающе вкусный и очень простой в приготовлении...Мои домашние были под впечатлением - отличная штука на завтрак к кофе, или просто в течении дня на бутерброд! В общем, выбор в том, как его кушать - стоит только за Вами!