"Рафаэлло" - много, быстро и дёшево

Конфеты-пирожные «Домино»

http://viva-woman.ru/retsepty-na-kazhdyy-den/rafaello.html

Полезные тыквенные конфеты

Полезные тыквенные конфеты

Ингредиенты:
• 150 г фиников (с косточкой)
• 100 г кешью
• 2 ст.л. кокосовой стружки
• 1 ст.л. семян тыквы
• 2 ст.л. тыквенного пюре
• 1/3 чашки крупных овсяных хлопьев
• 1 ч.л. корицы
• 1/4 ч.л. порошка имбиря
• щепотка мускатного ореха и молотого душистого перца

Приготовление:
Сложить все ингредиенты в блендер и измельчать до однородной (желаемой) консистенции. Мне нравится, когда слегка "слышны" орешки.
Остудить массу в холодильнике (30-40 минут), сформировать шарики, обвалять в какао-порошке. 
Хранить в холодильнике или морозилке. Поговаривают, что такие конфеты чудесны в замороженном виде - только дать им прийти в себя несколько минут при комнатной температуре :))

#десерты@bon.appetit

Ингредиенты:

- масло сливочное - 400г
- мука — 2 стак.
- сахар — 0,5 стак.
- молоко сгущенное — 2 бан.
- шоколад молочный — 300 г

Приготовление:

Масло нарезаем кубиками (3 кубика отложить для карамельной массы), добавляем муку, сахар,можно еще полчайной ложечки соли... все перемешиваем,лучше всего воспользоваться блендером, будет намного легче и быстрейВот такая крошка получилась, теперь высыпаем эту крошку в формухорошенько утрамбовываем, разравниваем.
Ставим в духовку при 180 град. на 20 мин.
Теперь в сковороде будем готовить карамельную массу!
Для этого кладем 3 кубика масла, выливаем 2 банки сгущенки. Ставим на огонь и начинаем проваривать до образования карамельной массы
Тут видно, что масса начинает густеть! И готово! (примерно минут 20 чтобы приготовилась наша карамельная масса)
На полностью остывший корж выкладываем массу и хорошо разравниваем! Вот так.
Шоколад топим в микроволновке или на водяной бане. У меня было 2 плитки десертного и 1 молочного шоколада. Выливаем шоколад сверху на карамель...
Хорошо разравниваем и убираем в холодильник для полного застывания.
Нарезаем и наслаждаемся! 

 Ингредиенты:

 Ингредиенты:

 Ингредиенты:

( Collapse )

Рецепт из журнала Юли-laperla_foto  и в оригинале он звучит так:

- 150 г творожного сыра
- 100 г кокосовой стружки + стружка для обваливания конфет
- 50 г сахарной пудры

Кокосовую стружку измельчить вместе с сахарной пудрой в процессоре.
В миске перемешать творожный сыр и кокосовую стружку с сахарной пудрой.
Сформировать шарики, обвалять в кокосовой стружке, убрать в морозилку.


Я брала творожно-сливочный сыр "Альметте" без добавок. Поскольку процессора у меня нет, я попыталась каким-то образом измельчить стружку с пудрой при помощи своего маленького погружного блендера, хотя изначально понимала, что эта затея, скорее всего, обречена на неудачу, так оно и вышло. Поэтому я просто смешала стружку и пудру с сыром. 
Сахарной пудры ушло у меня меньше 50 г, примерно 40, я понемногу подсыпала пудру и пробовала.
В морозилку конфеты не убирала, держала просто в холодильнике.

Ну что могу сказать, это невероятно простые в изготовлении и очень вкусные конфеты, нам они очень-очень понравились, что, собственно, было вполне ожидаемо, так как все творожное у нас всегда идет на ура. Кроме того, конфеты достаточно "легкие" не только в приготовлении, но и для желудка, и они отлично аккомпанировали более "тяжелому" торту, я очень рада, что наконец их сделала.  
 

Небольшой UPD: забыла дописать, что внутрь каждой конфеты еще можно положить по ядрышку миндаля, ну и вы понимаете, вместо тысячи слов... ))) 

Будьте осторожны! не остановиться! это намного вкуснее магазинных конфет, вкуснее «Рафаэлло» ... и ОЧЕНЬ просто! Вам понадобится:





 

• 1,5 стакана кокосовой стружки (можно чуть больше)
• 1 стакан сахара (можно чуть меньше)
• 1 стакан молока
• сок половины лимона
• 2 стакана сухого молока (но вообще его количество варьируется)
• 200 грамм сливочного масла (тоже примерно)
• какао-порошок для обсыпки

Процесс приготовления: 
- стружку смешать с сахаром и молоком, поставить варить на медленный огонь до уваривания молока, то есть до загустения массы ... у меня на это ушло от получаса до часа (я не засекал) 
Как только масса загустеет, дать ей слегка остыть и добавить туда сок лимона, сливочное масло, перемешать хорошо. За это время масса должна остыть. 
Тогда туда постепенно добавляйте сухого молока (я брала детскую смесь) до того момента, пока масса не станет достаточно плотной и ее уже трудно будет перемешивать ложкой. 
Затем миску с массой поставить на час в холодильник (я ставила в морозилку на полчаса) 
Когда масса начнет затвердевать, то из нее можно будет быстро катать шарики, обваливать их в какао. 
Готовые конфеты поставить на ночь в морозилку или в холодильник (мы не выдержали и попытались через час). аппетита! 

шоколад черный -100гр

мускатный орех-1/6 ч.л

какосовая стружка- 6 ст. л 

масло сливочное- 3 ст.л

молоко сгущеное- 2 ст. л

коньяк- 1 ст.л

 Ингредиенты:

•  

  • Курага — 150 Грамм
  • Чернослив — 150 Грамм
  • Проросшая пшеница — 3-4 Ст. ложек ((можно купить в гипермаркетах))
  • Изюм — 4 Ст. ложки ((желательно черный))
  • Грецкий орех — 150-200 Грамм
  • Лимон — 0,5 Штуки
  • Мёд — 5-6 Ст. ложек
  • Кунжут — 2 Ст. ложки ((обжаренный), Для украшения)
  • Кокосовая стружка — 1-2 Ст. ложек (Для украшения)
  • Какао — 1 Ст. ложка (Для украшения)
  • Цедра лимонов — 2 Штуки (Строго без кожуры!)
•  

Рассказываю, как приготовить полезные конфетки - для тех, кто следит за фигурой, но от сладкого отказаться не может или не хочет. Полезные конфетки можно есть не поправляясь!

Описание приготовления:
Думаю, очень многим (если не всем) девушкам и женщинам известна такая проблема: жутко хочется сладенького, но нельзя - диета, фигура... Приходится сперва долго изнурять себя ограничением и не есть, а потом, рано или поздно, срываешься - и съедаешь в один присест огромное количество сладостей, из-за чего весы сразу начинают показывать существенно больше. В общем, сами знаете, что это такое. 

Так вот - есть решение у этой проблемы :) Рассказываю, как приготовить полезные конфетки, от которых вы не будете полнеть (если, конечно, не переусердствуете с дозой). Итак, рецепт полезных конфеток: 
1. Тщательно промываем все ингредиенты (очень важно)! 
2. С 2-ух лимонов снимаем цедру. 
3. Все ингредиенты, кроме тех, что для украшения, пропускаем через мясорубку. Так же пропускаем половину одного лимона. Смешиваем, пропущенные через мясорубку, ингредиенты с цедрой лимона. 
4. Добавляем мёд. Его нужно столько, чтобы получилась густая консистенция. Из полученной массы лепим небольшие конфетки. 5. Желательно отмеряем массу ст.ложкой. Тут уже только ваша фантазия! Они могут быть абсолютно любой формы. Обмакиваем часть конфет в кокосовую стружку, часть в какао, часть в кунжут. Также можно украсить миндалем! 

Хранить в холодильнике. Удачи и будьте здоровы и красивы! ;) 

http://povar.ru/recipes/poleznye_konfetki-10495.html

«Клубничное рафаэлло» — райское наслаждение! 

Хочу предложить изысканный, легкий десерт. Клубничка, облаченная в нежное творожное тесто, ароматная и сочная при надкусывании придает ему божественный вкус!!!

Состав:

Клубника — 200 г, Яйцо — 1 шт, Сахар — 5 ст.л., Масло сливочное — 30 г, Творог — 250 г, Мука — около 1 ст, Панировочные сухари,Кокосовая стружка,

Приготовление:

Взбить яйцо с сахаром. добавить сливочное масло и творог, затем муку. Замесить легкое тесто. Отщипывать от теста небольшие кусочки и делать из них лепешечки. Положить во внутрь по целой клубничке. Скатать в шарики и отварить. Обвалять в смеси сухарей и сладкой кокосовой стружки. Поставить в холодильник на несколько часов. При подаче украсить клубничками.Пошаговые фотографии приготовления можно посмотреть здесь http://kuxaro4ka.ru/2012/06/28/klubnichnoe-rafaello-mk-ot-elenyi/ наслаждение