Кто не любит такие рецепты выпечки, которые требуют минимальных трудозатрат? Я очень люблю! Рецепт этого кекса из этой серии!
В одной миске смешать враз все ингредиенты! И в ... духовку!!!Очень нежный, вкусный и безумно ароматный кекс!
Апельсин придает кексу чудесный цитрусовый аромат и приятный желтый цвет.







1 апельсин, 
150 гр сливочного масла комнатной температуры,
150 гр сахара,
ванилин 1/3 ч.л., 
3 яйца,
2/3 ч.л. гашеной соды, 
200 гр муки.



С апельсина снять цедру, сок выжать. Нам понадобится 70 мл сока. Масло взбить с сахаром, ванилином и цедрой, добавить сок,
снова взбить, добавить по 1 яйца, взбивая, далее частями муку с содой.

Выложить в форму смазанную (если не силиконовая).

Печь примерно 40 мин до сухой спички.

Наш апельсиновый кекс готов!!! 

Доброго времени Вам!
Предлагаю попробовать нежный ароматный кекс.
Пышное, пряное желтковое тесто дополняет тонкий вкус груши.
Такой тандем никого не оставит равнодушным.
Готовила этот кекс по рецепту Леси, сайт "cookorama.net"
ИСТОЧНИК: http://cookorama.net/uk/blog/keksy-i-mafiny/aromatnyj-zhovtkovyj-keks-z-grushamy.html

ИНГРЕДИЕНТЫ:
(6 порций):
КЕКС:
6 желтков
100 г сахара
10 г ванилина
50 мл воды
100 г муки
30 г крахмала
1 ст. л. разрыхлителя
1/2 ч. л. куркумы (для цвета)
1/3 ч. л. корицы
4-5 коробочек кардамона (семена извлечь из коробочек)
1/4 ч. л. молотого душистого перца
1/4 ч. л. молотой гвоздики.
ГЛАЗУРЬ:
3 ст. л. сах. пудры
1 ч. л. лимонного сока
1/2 ч. л. куркумы (по желанию).

Желтки взбить с сахаром и ванилином 5-6 минут.
Добавить воду и взбивать еще 2-3 минуты.

Ввести в тесто просеянную муку с крахмалом и разрыхлителем.

Добавить специи (я измельчила их в ступке). Перемешать.
Тесто получается, как густая сметана.

Форму (10*30см) застелить пергаментом. Чтоб пергамент плотнее ложился смочить форму водой.
Вылить тесто в форму.

Из груш аккуратно вырезать сердцевинку, чайной ложечкой заполнить углубление тестом и затем плотно "посадить" в тесто формы.

Выпекать кекс в разогретой духовке при 180*С 35-40 минут. 
Остудить на решетке и приготовить ГЛАЗУРЬ, смешав все ингредиенты.

Остывший кекс полить глазурью. К хвостику груши прикрепить листочек мяты. 
Подавать кекс порционно, разрезав грушу пополам.

Рекомендуется с шариком ванильного мороженого.
Но мне лично с чашечкой кофе очччень нравится.

Очень-очень вкусные шоколадные кексы. Попробуйте не пожалеете))

Значит, нужные ингредиенты:

- 2 яйца

- 150 гр муки

- 150 гр сахара

- 15о гр кефира

- 100 масла (можно брать маргарин)

- 1ч.л соды (гашеной уксусом)

- 2 ст.л какао

Сначала в отдельной посуде смешиваем муку с какао. 

Затем в кастрюльке растапливаем маргарин, если есть шоколадка, можно пару плиток тоже растопить (только черный шоколад).
Далее яйца миксером взбиваем с сахаром мин 5, добавляем кефир и еще немного взбиваем. После этого миксер можно отложить, но не прятать, им мы еще будем взбивать сливки для крема.

В нашу массу добавляем половину муки и осторожно перемешиваем уже ложкой, когда перемешаете до однородной массы, добавляете маргарин и гашеную соду и еще раз все перемешиваем, затем добавляем оставшуюся муку. 

Ингредиенты

яблоки сладкие 1 шт.

яйцо 1 шт.

кефир 150 г

сахар 5 ст.л

сода 0,5 ч.л.

масло сливочное 80 г

мука 280 - 300 г

корица по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Яблоко натереть на мелкой терке.

Шаг 2

Смешать яйцо, сахар, муку, в кефире погасить соду

Шаг 3

Добавить размягченное сливочное масло

Шаг 4

и замесить тесто.

Шаг 5

Выложить в формы, предварительно смазанные маслом.

Шаг 6

Силиконовые формочки смазывать не нужно.

Шаг 7

И выпекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.

Шаг 8

Готовые кексы достать из форм посыпать корицей или сахарной пудрой. И подаем готовые яблочные кексы к кофе с молоком! Приятного кофепития!