Простой рецепт песочного теста


https://sovkusom.ru/recept/prostoy-recept-pesochnogo-testa/

Тесто это волшебное, «Со Вкусом» уверяет! Во-первых, готовится оно буквально 3 минуты, в одной посуде и одной ложкой (те, кто не любит мыть посуду, меня поймут). Кухня чистая, руки чистые — прелесть.
А во-вторых, из него не обязательно сразу что-то печь. Можно заморозить заготовку, а в нужный момент достать, подержать 5 минут при комнатной температуре, отрезать кусочек нужного размера и наделать вкуснятины! Оставшееся тесто снова следует убрать в морозилку.

Принцип таков:
нужно смешать 1 часть сахара, 2 части жира, 3 части муки и щепотку соли.
А что еще туда добавить — орехи, сухофрукты, ваниль, корицу, какао — это уже пусть ваша фантазия и кулинарный вкус подсказывают.

Ингредиенты:

Сливочное масло 100 г
Сахар 50 г
Пшеничная мука 150 г
Соль 1 щеп.

Приготовление:

Размягченное (не растопленное) сливочное масло разотрите с сахаром и щепоткой соли добела.Добавьте просеянную муку и замесите тесто.

Готовое тесто обязательно поместите в холод на 30 минут. Всё!

Изделия получаются необыкновенными, истинно песочными: рассыпаются во рту, заметьте, без всяких разрыхлителей. Очень быстро и очень вкусно. Вашим друзьям непременно захочется узнать секрет идеальной песочной выпечки, поделитесь с ними рецептом!

Песочное тесто на раз-два-три


http://www.videoculinary.ru/тесто/286763-testo1-2-3.html

Существует очень много видов песочного теста. Это тесто носит такое название, потому что готовится очень быстро – на раз-два-три и соотношение массы яиц, сахара и масла составляет пропорцию 1:2:3.

Ингредиенты:

Мука – 210 грамм
Масло сливочное или маргарин – 140 грамм
Сахар – 70 грамм
Яйцо – 0,5 штуки (30-35 грамм)
Сахар ванильный – 1 чайная ложка
Соль – щепотка

Из этого легкого воздушного рассыпчатого теста готовят песочное печенье, сладкие песочные пироги с разными начинками и песочные торты. Рецепты других видов песочного теста вы найдёте в разделе Тесто на нашем сайте.