-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Galka_Sin

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

видео и музыка вязание здоровье и красота кино кулинария литература и живопись полезные советы путешествия рецепты рукоделие стихи фотографии и открытки цветы и растения шитье это интересно.

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) KupiGid

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.09.2015
Записей: 1576
Комментариев: 62
Написано: 1693





 


Приятного аппетита!

Среда, 28 Октября 2015 г. 14:50 + в цитатник




Приятного аппетита!

Вторник, 27 Октября 2015 г. 09:49 + в цитатник

Капустный пирог на кефире

 



Ингредиенты:

● кефир — 200 г
● мука — 140 г
● разрыхлитель — 1 ч.л.
● масла(для жарки) — 2 ст.л.
● капуста — 350 г
● зелень, тмин — по вкусу
● черный перец, соль

Приготовление:

Замесим тесто из кефира, соды, соли и муки и поставим его в холодильник на 30 минут. Для приготовления начинки обжарим зерна тмина, добавим мелко нарубленную капусту и потушим несколько минут.
Через 5 минут добавим к капусте зелень, соль и специи.

Разделим тесто на две части и раскатаем. В форму смазанную маслом и слегка присыпанную мукой выложим один пласт теста. На него равномерно выложим начинку из капусты и специй, затем накроем вторым слоем теста, тщательно защипывая края. Сделаем в пироге небольшое отверстие, чтобы при запекании выходил пар. Выпекать в предварительно разогретой духовке около 20-30 минут.

Рубрики:  Кулинария, рецепты.

Приятного аппетита!

Вторник, 27 Октября 2015 г. 09:29 + в цитатник

Закуска из селёдки "клубничка"

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Ингредиенты

сельдь с/с 1 шт.

лук синий 1 шт.

зелень укропа

свёкла 1 шт.

картофель 2-3 шт.

сок лимона

оливковое масло зелень петрушки кунжут

Как приготовить

Картофель и свёклу отварить на пару. Очистить, остудить. Свёклу натереть на мелкой тёрке, картофель истолочь в пюре, смешать. Сельдь и лук нарезать мелкими кубиками, смешать с измельчённой зеленью укропа. Из свекольно-картофельной массы сделать небольшую лепёшечку, в середину поместить чайную ложку селёдочной начинки, сформировать "пирожок" в виде клубнички. Из оливкового масла и сока лимона приготовить соус, полить все "клубнички", посыпать кунжутом.

Из петрушки сделать "хвостики".
 
Рубрики:  Кулинария, рецепты.

Полезные советы.

Вторник, 27 Октября 2015 г. 09:17 + в цитатник
Польза Грейпфрута. - Грейпфрут улучшает пищеварение и ускоряет обмен веществ. - Грейпфрут снижает артериальное давление. - Грейпфрут нормализует работу печени. - Грейпфрут растворяет соли (в свежем виде). - Грейпфрут снижает уровень холестерина в крови. - Грейпфрут обладает противораковым действием. - Грейпфрут способствует молодости и долголетию. Грейпфрут необходимо употреблять при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, раке желудка и поджелудочной железы, гипертонии (повышенном артериальном давлении) Грейпфрут нужно есть до еды для лучшего усвоения. Калорийность грейпфрута 35 ККал в 100гр продукта. Грейпфрут из-за своих полезных свойств относится к тому типу продуктов, которые желательно употреблять ежедневно.
Рубрики:  Советы дня

Ананасовая настойка.

Вторник, 27 Октября 2015 г. 09:13 + в цитатник
 
В среднем минус 3 кг в неделю без диет и ограничений. Покупаете хороший ананас, большой, оранжевый и ароматный, такой, что запах даже через кожуру соблазняет, и водку - 0, 5 литра. Далее хорошенько, со щёткой, моете ананас, чтобы кожура была чистой - она нам пригодится. Потом срезаете у него листья и самый низ. И фрукт отправляется в комбайн, или, на худой конец, в мясорубку, вместе с кожурой. Получившуюся кашицу заливаете водкой, герметично закрываете и на неделю в холодильник. Далее принимаете по столовой ложке за 15 минут до еды. А если хотите похудеть быстрее, то ещё и на ночь. Если вы решили наесться сала или любой другой жутко жирной пищи - ещё одна ложка не будет лишней. Данной пропорции (большой ананас и 0, 5 л водки) хватает примерно на месяц. Ананас содержит бромелайн, расщепляющий жир. Многие препараты, обещающие похудение, сделаны на ананасе. Метод проверенный и очень эффективный. За месяц – 10 кг. Вкусно и недорого.
 
Рубрики:  Здоровье

Приятного аппетита!

Вторник, 27 Октября 2015 г. 09:07 + в цитатник
 
 
СКУМБРИЯ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ "КАК ИЗ МАГАЗИНА" В МУЛЬТИВАРКЕ! ИНГРЕДИЕНТЫ:
Скумбрия - 1 штука
Соль - 1/3 чайные ложки
Перец черный молотый - 1/6 чайные ложки
Специи - по вкусу
Жидкий дым - 2 столовые ложки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Действительно, мой муж, попробовав приготовленную мной скумбрию, не поверил, что я ее не покупала. Настолько она получилась вкусной и нежной! Аромат просто обалденный! Да и вид презентабельный, даже ни кусочка не отвалилось. А все чудо-машина!!! Попробуйте и Вы! Скумбрия горячего копчения «Как из магазина» в мультиварке готовится просто, а съедается быстро;-)
1. Тушку скумбрии промываем под водой, даем ей стечь.
2. Затем посыпаем ее солью и специями.
3. Тщательно втираем их.
4. В конце поливаем нашу рыбку жидким дымом.
5. Берем пакет для запекания.
6. Кладем в него нашу скумбрию.
7. В чашу мультиварки вливаем около одного литра горячей водички.
8. Кладем пакет с рыбой в контейнер, предназначенный для варки на пару
9. Включаем режим «Пар» на 20 минут.
10. После чего контейнер вынимаем, а рыбу в пакете кладем на дно чаши.
11. Включаем режим «Выпечка».
12. Через 20 минут наша скумбрия горячего копчения «Как из магазина» в мультиварке готова!
13. Достаем ее, даем остыть, вынимаем из пакета и наслаждаемся!!!. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Рубрики:  Кулинария, рецепты.

Будьте здоровы!

Вторник, 27 Октября 2015 г. 09:00 + в цитатник
В качестве натуральной витаминной добавки очень хорошо принимать так называемую Пасту Амосова. Академик Амосов рекомендовал послеоперационным больным укрепляющую смесь, чтобы организм быстрее восстанавливался. Она и для здоровых людей полезна. Вот ее рецепт: взять по 500 г изюма, кураги, инжира, чернослива без косточек, грецких орехов и 1 лимон с кожурой. Все перемолоть в кухонном комбайне или через мясорубку. Добавить 500 г меда. Все перемешать и разложить по банкам. Эта смесь - просто кладезь микроэлементов и витаминов.
 
 
Рубрики:  Здоровье

Приятного аппетита!

Вторник, 27 Октября 2015 г. 08:49 + в цитатник
 
Вареный омлет в пакете - это фантастика! Итак: 3 яйца, 2/3 стакана молока, соль. Если вы любите сладкий омлет, то можете добавить сахар. Если что-то попикантнее, то зелень. Нам полюбился без добавок. Взбиваем миксером яйца с солью до пены, добавляем молоко и взбиваем опять. Масса жидкая, но пышненькая получается. Берем два целлофановых пакета, складываем один в один и выливаем массу. Завязываем мешочек и опускаем в кипящую воду ровно на 30 минут. Добавлю, что воду желательно поставить кипятиться заранее, чтобы не ждать её закипания. Через 30 минут омлет достаем, выворачиваем из мешочка (он не пристает к мешку)на тарелку, разрезаем и едим!Вкуснотааа!!!
 
 

 

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
5 супер-закусок в виде шариков 1. Оригинальный салат в шариках Ингредиенты: ● Стакан отварного риса, ● Банка консер. рыбки(у меня горбуша), ● Яйца вар. 3 шт. ● Майонез-3 стол. ложки. ● Пучок укропа, ● Сырая морковка-1 шт, Приготовление: Рис+рыба+белки+майонез,соль,перец. Всё перемешать. Морковь натереть на мелкой тёрке. Желтки тоже натереть. Салатик разделить на шарики,обвалять в зелени,желтках и в натертой морковке. 2. Творожные крокеты с овощным салатом Ингредиенты: Для крокетов: ● 500 г творога ● 1 небольшая морковь ● 1/2 пучка укропа ● горсть рубленых грецких орехов ● 1 ст. л. растительного масла ● 1 желток ● 1 ч. л. тмина ● щепотка соли. Для овощного салата: ● 2 свежих огурца ● 100 г редиса ● 1/2 пучка зелёного лука ● 1/2 пучка петрушки листья салата. Приготовление: Положить творог в миску, размять вилкой. Добавить натёртую на мелкой тёрке морковь, грецкие орехи, нарезанный укроп, растительное масло, посолить. Хорошо перемешать.Из получившейся смеси влажными руками слепить крокеты в виде шариков, поставить на пол часа в холодильник. На блюдо выложить листья салата, на листья салата сверху положить кружочки огурца и редиса, посыпать нарезанными зелёным луком и петрушкой.На подготовленный овощной салат выложить творожные крокеты, посыпать тёртым желтком и тмином. 3. Картофельные шарики для гарниров Ингредиенты: ● 800 г картофеля ● 50 г сливочного масла ● 1 сырое яйцо для пюре ● красный и черный молотый перец, соль по вкусу ● 40 г пшеничной муки ● растительное масло для жарки во фритюре Приготовление: Картофель вымойте, очистите, отварите до полу готовности и слейте воду.Не давая остыть, быстро и тщательно разотрите деревянным пестиком. Добавьте предварительно растопленное горячее сливочное масло, сырое яйцо, посолите и поперчите по вкусу, еще раз хорошенько разотрите и перемешайте. Сформируйте из теплого картофельного пюре небольшие шарики. Обваляйте их в муке высшего сорта. Растительное масло разогрейте до кипения на большой сковороде с высокими бортами или в кастрюле и обжарьте в нем картофельные шарики до золотистого цвета. Подавайте на стол горячими, украсив свежей зеленью. 4 . Нарядные сырные шарики к праздничному столу Ингредиенты: ● Сыр ● Чеснок ● Майонез ● Оливки ● Миндальные орешки ● Укроп Приготовление: 1. Сыр (любой) натереть на мелкой тёрке и добавить очень мелко нарезанный чеснок. 2. Затем добавить в смесь немного майонеза до получения пластичной массы, хорошенько размять и перемешать. 3. В середину каждой оливки поместить по миндальному орешку. 4. Скатать из сырной массы шарики, положив начиненную оливку внутрь каждого шарика. 5. Укроп вымыть, очень хорошо обсушить и мелко порезать. Чем суше будет укроп и мельче порезан, тем удобнее панировать шарики. 5. Закуска - Шарики с Брынзой и Помидорами Ингредиенты: ● Брынза - 200 г, ● помидоры черри - 150 г, ● чеснок 2 зубочка (продавленный через пресс), ● молотый перец - по вкусу, ● мягкий сыр - 2 ст. л, ● масло сливочное - 1 ст.л, ● свежий пучок укропа/петрушки, ● поджаренный кунжут - по мере надобности. Приготовление: Брынзу измельчить, размять вилкой, добавить сыр или размягченное сливочное масло, чеснок, черный перец. Перемешать до однородной массы и сформировать шарики. Подготовленные помидоры надо поместить во внутрь массы, придать аккуратно шарики и обкатать в мелко нарезанной петрушке или укропе. Лучше брать укроп (знаю из практики), а затем в кунжуте. Поставить в холодильник на 30-40 минут. Закуска готова. Дорогие кулинары!Чтобы не потерять рецепт, жмите "Класс!", а потом "поделиться". Так он навсегда останется на вашей стене, а кроме того - его смогут увидеть ваши друзья! И не забывайте комментировать!
 

 

 

 
 
 
 
 
1. Рыба в сырном кляре Рыба в этом кляре получается очень вкусная и достаточно сытная. Ингредиенты: ●филе рыбы – 200 г; ●майонез – 3 ст. ложки; ●яйцо – 4 шт.; ●твердый сыр – 100 г. Приготовление: Способ приготовления рыбы в кляре достаточно простой. Сыр натираем на крупной терке, смешиваем с яйцами и майонезом. Все тщательно перемешиваем, добавляем соль, перец и муку. Все снова перемешиваем. Берем филе рыбы, режем на небольшие кусочки, обмакиваем каждый в сырный кляр и обжариваем с обеих сторон на сковороде. Как только заметите, что появилась красивая корочка, значит все, блюдо готово. Выкладываем кусочки рыбы на салфетку, чтобы стек весь лишний жир. Затем выкладываем на красивую тарелку и подаем к столу. 2. Рыба в картофельном кляре Ингредиенты: ●картофель – 3 шт.; ●яйцо – 1 шт.; ●мука – 2 ст. ложки; ●соль – по вкусу. Приготовление: Картофель моем, чистим и трем на крупной терке. Добавляем в картофельную смесь яйцо, муку и соль. Берем филе рыбы, режем на небольшие кусочки и панируем в картофельном «одеяле», крепко прижимая кляр к рыбе, и жарим с обеих сторон на растительном масле. 3. Рецепт жареной рыбы в молочном кляре Ингредиенты: ●молоко – 400 г; ●яйцо – 6 шт.; ●соль – по вкусу; ●растительное масло – для жарки; ●рыбное филе – 1,5 кг. Приготовление: Берем молоко, немного подогреваем и добавляем яичные желтки, соль, растительное масло, муку и хорошенько взбиваем все. Затем аккуратно вводим в кляр взбитые в пышную пену белки и очень осторожно перемешиваем. Рыбу режем на кусочки, обмакиваем в кляр и обжариваем с двух сторон до появления румяной корочки. 4. Рыба, запеченная в пивном кляре Ингредиенты: ●мука – 100 г; ●яйцо – 1 шт.; ●светлое пиво – 150 мл; ●растительное масло – 2 ст. ложки; ●филе рыбы – 500 г. Приготовление: Муку просеиваем и вводим аккуратно яичный белок. Затем добавляем пиво и растительное масло. Не пугайтесь, что кляр получился очень жидким. Рыбу режем на кусочки, обмакиваем в кляр и обжариваем с двух сторон. Рыба в пивном кляре получается очень нежной, словно в кружеве. 5. Рецепт красной рыбы в кляре по-китайски Ингредиенты: ●яйцо – 1 шт.; ●крахмал кукурузный – 2 ст. ложки; ●филе красной рыбы – 0,5 кг. Приготовление: Как же приготовить красную рыбу в кляре? Яйцо хорошенько взбиваем, добавляем кукурузный крахмал и солим по вкусу. Рыбу режем на кусочки, обмакиваем в этот кляр и обжариваем с двух сторон на очень сильном огне. Кстати, в этом кляре очень вкусными получаются маринованные куриные крылышки. 6. Рыба в белковом кляре Ингредиенты: ●яйцо – 4 шт.; ●соль; ●мука- 3 ст. ложки; ●вода – 1 ч. ложка. Приготовление: Этот кляр самый нежный из всех описанных выше рецептов. Взбиваем хорошенько яичные белки с солью, добавляем муки, воды и хорошенько перемешиваем. Кляр должен получиться такой консистенции как на жидкие блины. Рыбу режем, обмакиваем в этот кляр и обжариваем с обеих сторон. К рыбе в любом кляре можно подать очень вкусный чесночный соус, который отлично подчеркнет вкус блюда. Готовится он так: майонез в равных долях смешиваем со сметаной, добавляем мелко порезанный чеснок, зелень и тертый на крупной терке соленый огурец. Все тщательно перемешиваем и подаем соус к рыбе.
 

 

 

 
 
 
 
 
Иногда жульен можно съесть вместе с кокотницей! Ставьте "Класс!",чтобы рецепт сохранился на вашей страничке! Итак, с хорошо промытых клубней ( шкурку желательно не очищать, но там, где есть подозрительные места - просто их удалить с помощью ножа) срезаем верхушку, если клубень положить набок. Это позволит будущей кокотнице стать больше и просторнее. Затем аккуратно десертной или чайной ложкой выскребем, так сказать, мякоть, чтобы бортики и донышко "кокотницы" было не толще 5-7 мм. Что делать с мякотью дальше - решайте сами, в данном блюде она не пригодится. Готовые "кокотницы" положим в холодную воду, чтобы картофель не потемнел. Тем временем , поставив на разогрев духовку (180-200 градусов) приготовим грибной жульен - одним из распространенных способов. То есть, распустим в сковороде 50-70 граммов сливочного масла и положим в него 400 граммов относительно мелко нарезанных шампиньонов (или других грибов). Помешивая, дождемся, когда грибы выделят сок и осядут, потушим их две-три минуты при умеренной температуре и добавим мелко накрошенную среднюю луковищу. Потушим еще минут пять-семь, помешивая, и добавим примерно половину столовой ложки муки - для загущения жульена. Вновь все тщательно перемешаем. Убедившись, что мука разошлась равномерно, вольем 250 мл сливок или столько же сметаны, если кому по вкусу пикантная кислинка жульена. Очень слегка посолим (буквально щепоткой) поперчим свежемолотым черным перцем и потушим полученную смесь до загустения сливок или сметаны. Это еще 3-4 минуты. Отставим сковороду в сторону. На смазанную сливочным или топленым маслом жаростойкую посуду (или противень) уложим "кокотницы" из картофеля, вытряхнув из них воду, в каждую кокотницу добавим по несколько крупинок соли, свежемолотого черного перца и крохотному кусочку сливочного масла. Затем ложкой уложим в "кокотницы" тушенные в сливках или в сметане грибы - последовательно и равномерно распределяя их по "кокотницам". Начиненные кокотницы поставим в разогретую до 180-200 градусов духовку - примерно на средний, между верхом и низом, уровень. Минут через 15 после начала запекания вынем "кокотницы" и присыпем жульен натертым сыром, чтобы образовалась своеобразная "крышка" над начинкой, которая не даст этой начинке подсохнуть и, собственно, сделает жульен жульеном. "Кокотницы" вновь отправим в духовку. При упомянутой выше температуре жульен будет запекаться еще минут 15-20. Ориентир полной готовности - хорошая румяная корочка как сверху, так и вокруг картофеля. Перед подачей на стол каждую картофелину неплохо пролить чайной ложкой растопленного сливочного масла, а удобнее есть такой жульен, перевернув "кокотницу" с жульеном донышком вверх.
 

 

 

 
 
 
 
 
Шеф-повар Заварные блины на молоке Приготовление: Тесто: 1. Пол литра молока 2. 2 яйца взбить венчиком 3. Добавить 1 ч.л. разрыхлителя и муки столько, чтобы получилось тесто, как на оладьи 4. Затем вылить 1 стакан крутого кипятка, перемешать. 5. Добавить 7 ст.л. растительного масла. Тесто готово! 6. Жарить как обычно, на раскаленной сковороде, с двух сторон.
 

 

 

 
 
 
 
 
 
٠•●✿ Простое, красивое, а главное ПОЛЕЗНОЕ лакомство к чаю для наших деток. Не стыдно и гостей угостить. Сразу же делаем и хвастаемся в комментариях. Что нужно: - сок лимона - яблоки - абрикосовый джем - тесто слоеное - вода - корица ( по желанию) - пудра сахарная. Как делать: 1) Выжать сок пол-лимона, разбавить с водой пополам. 2) Нарезать яблоки. 3) Яблоки смешать с соком лимона и водой и нагреть в микроволновке на 3 мин. 4) Яблоки откинуть на дуршлаг, дать обсохнуть. 5) Отдельно смешать 3 ложки абрикосового джема и 2 ложки воды. Нагреть в микроволновке 1 мин и хорошенько перемешать. 6) Раскатываем тесто, нарезаем полосками, смазываем джемом, раскладываем яблоки, можно присыпать корицей и скручиваем. 7) Раскладываем в формочки и ставим выпекать. ВСЁ. ◥◣♠◢◤◥◣♠◢◤۵◥◣♠◢◤◥◣♠◢◤۵◥◣♠◢◤◥◣♠◢◤۵◥◣♠◢◤◥◣♠◢◤۵◥◣♠◢◤◥◣♠◢
 

 

 

 
 
 
 
 
Готовим Вкусно Салат с фунчозой и овощами. Ставьте "Класс!", чтобы рецепт сохранился на вашей страничке! Ингредиенты: 200 г. лапши прозрачной рисовой 3 шт. болгарского перца разного цвета 2 моркови 3-4 зубчика чеснока масло растительное 1 огурец свежий соль соевый соус Приготовление: Лапшу надо сначала залить холодной водой и оставить постоять 10 мин., слить холодную воду, затем залить кипятком на 5 мин. и слить кипяток, промыть лапшу под проточной водой. Даем стечь. Морковь и перец нарезать соломкой, пассировать на растительном масле до мягкости, но так, чтобы перец не потерял цвет. Зубчики чеснока нарезать на мелкие кусочки, и бросить в конце жарки моркови и перца. Как только пассерованные морковь, перец и чеснок остынут, смешать их с лапшой и огурцом. Добавить соевый соус и соль по вкусу. Возможно, соль добавлять и не придется )
 

 

 

 
 
 
 
 
Рубрики:  Кулинария, рецепты.

Будьте здоровы!

Понедельник, 26 Октября 2015 г. 20:44 + в цитатник

Золотой рецепт профессора Ефимова: напиток, который по праву называют эликсиром молодости.

 
Природа дарит нам только лучшее, и эту истину не оспоришь. Конечно, ты можешь тратить много денег на различные препараты, дабы поддерживать себя в тонусе иукреплять иммунную систему организма, но не легче ли для обычной профилактики обратиться к народной медицине? Она тебя не подведет!
 

«Так Просто!» заботится о твоем здоровье, поэтому делится рецептом чудесного напитка, который в народе более известен как «Эликсир молодости профессора Ефимова».

Этот рецепт сам профессор назвал «золотым», потому что лекарство оберегает от множества недугов. Его употребляют для очищения кровеносной системы, легких и печени от шлаков и токсинов. Кроме того, регулярное применение обеспечивает великолепную профилактику простудных и инфекционных заболеваний.

Эликсир молодости профессора Ефимова

эликсир молодости

ИНГРЕДИЕНТЫ

 

  • горсть молодых побегов сосны
  • 2 л воды
  • 2 ст. л. шелухи лука
  • 1 ч. л. лакричного корня (корня солодки)
  • 2 ст. л. плодов шиповника

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 

  1. В эмалированную посуду высыпь 30–50 г молодых побегов сосны длиной 2–3 см, лучше от концевых веточек. Залей водой и добавь размельченную шелуху лука и мелко нарезанный корень солодки. Можешь добавлять его и в порошковом виде. Кипяти на слабом огне 20 минут.
  2. Добавь размятых плодов шиповника и прокипяти 30 секунд. Накрой посуду одеялом или налей напиток в термос на 10–12 часов.
  3. Процеди, доведи до кипения и затем остуди.

 

Употребляй сколько душе угодно. Но помни о правиле: «Слишком много хорошего — уже плохо»!

А знаешь, это еще не все целебные качества напитка. Благодаря этому лекарству ты позабудешь о неврозах, воспалительных заболеваниях дыхательных путей и желудочно-кишечного тракта. Кожные заболевания, особенно псориаз, также обойдут тебя стороной. Главное — питье в целом укрепляет защитные силы организма. Так что займись исцелением своего организма!

 

И поделись золотым рецептом с друзьями!

Рубрики:  Здоровье



Процитировано 1 раз

Приятного чаепития!

Понедельник, 26 Октября 2015 г. 20:39 + в цитатник

Такой «картошки» ты каждый день не попробуешь! Порадуй своих детей этим простым и сытным лакомством!

Полузабытый вкус детства...

«Картошка» — десерт с неоднозначной и достаточно интересной историей. Когда-то, во времена СССР, она была одним из знаковых блюд советской кулинарии. На быструю в приготовлении и вкусную «картошку» часто шли обрезки от других пирожных и тортов, в ее рецептуре не указанные. В результате все были довольны — кулинары получали дополнительную прибыль и избавлялись от остатков, а детвора смаковала самые разнообразные виды «картофелин». Союз ушел, а пирожное осталось. Попробуем изготовить его!

В состав нашей версии блюда входят:

  • 500 г сухарей (желательно — ванильных)
  • 400 мл сгущенки
  • 50 г порошкового какао
  • 200 г сливочного масла
  • 100 г темного шоколада (не менее 70% какао, а желательно — больше)
  • 30 мл коньяку (опционально)
  • 20 г цукатов цитрусовых (конкретные цукаты по вкусу)

Из этого материала получится около 20 «картофелин», а готовка займет часа два.

Процесс готовки

1. Тщательно перемели сухари до состояния мелкой крошки. Неперемолотых кусков остаться не должно. Используй мясорубку.
2. В другой миске смешай порошковое какао и сгущенку. Перетри получившуюся массу до однородного состояния, добавь заблаговременно нарезанное кусочками сливочное масло, поставь на маленький огонь. Подогревай, пока масло не растопится.
3. Шоколадку растопи на водяной бане. Половину — грамм 50 — добавь к получившейся в пункте 2 массе. Туда же добавь и коньяку, если его используешь. Вторую половину шоколада пока отложи — пойдет на украшение.
4. Смешай получившуюся шоколадно-масляную массу и сухари. Если результат слишком сухой, долей молока, только немного.
5. Налепи «картофелин». Чтобы легче было это делать, сначала сделай колбаски, потом нарежь их и из получившихся кусочков накатай шарики.
6. Внутрь шариков положи цукаты. Часть цукатов можно использовать и на украшение.
7. Оставшийся жидкий шоколад подогрей и обмажь им сверху «картофелины». Цукаты, если они еще остались, положи поверх шоколада.
8. Дождись застывания шоколада.

Прелесть «картошки» в том, что холодной она отнюдь не теряет своих вкусовых качеств — скорее, наоборот! Так что спешить ее есть не стоит, пусть даже очень хочется. Да и шоколад успеет лучше пропитать все пирожное.
Приятного аппетита!

Рубрики:  Выпечка

Будьте здоровы!

Понедельник, 26 Октября 2015 г. 11:54 + в цитатник
ВИТАМИННЫЕ ДОБАВКИ В ШАМПУНИ. При мытье волос добавляем в шампунь витамины A, B, PP, C, B12, P6 в ампулах (продаются в аптеке). Волосы становятся очень блестящими, с сумасшедшим объемом. Процедура: Витамины в ампулах, в целый флакон шампуня добавлять не надо, потому что толку никакого не будет, витамин С, например, только 20 минут на воздухе живет. А делать так: в чашку налить шампунь (на два намыливания) добавить витамины (все сразу) можно кстати и по отдельности, перемешиваем и моем голову. Когда намыливаем второй раз, оставляем шампунь на волосах минут на 5, потом смываем.После первого раза заметите, что объем стал просто сумасшедший,что волосы на много меньше стали выпадать.
ДЕВЯТЬ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КРОВИ, КОТОРЫЕ РАССКАЖУТ О ВАС ВСЁ Что можно прочесть о своем здоровье по самому информативному анализу Чем бы вы ни захворали, первым анализом, на который отправит вас грамотный врач, будет общий (общеклинический) анализ крови, рассказывает наш эксперт - кардиолог, врач высшей категории Тамара Огиева. Кровь для общего анализа берется венозная или капиллярная, то есть из вены или из пальца. Первичный общий анализ можно сдавать не натощак. Развернутый же анализ крови сдается только натощак. Для биохимического анализа кровь придется сдавать только из вены и обязательно натощак. Ведь если вы выпьете с утра, скажем, кофе с сахаром, непременно изменится содержание глюкозы в крови и анализ будет неправильным. В идеале кровь на общий анализ крови рекомендуется сдавать после короткого отдыха, так как при волнении и физическом напряжении могут изменяться некоторые показатели. Грамотный врач обязательно учтет ваш пол и физиологическое состояние. Например, у женщин во время “критических дней” увеличивается СОЭ и уменьшается количество тромбоцитов. Общий анализ дает больше информации о воспалениях и состоянии крови (склонности к тромбам, наличии инфекций), а биохимический анализ отвечает за функциональное и органическое состояние внутренних органов - печени, почек, поджелудочной. Показатели общего анализа: 1. ГЕМОГЛОБИН (Hb) - пигмент крови, содержится в эритроцитах (красных кровяных тельцах), основная его функция - это перенос кислорода от легких к тканям и выведение углекислого газа из организма. Нормальные значения для мужчин 130-160 г/л , женщин - 120-140 г/л. Пониженный гемоглобин бывает при анемиях, кровопотере, скрытом внутреннем кровотечении, при поражении внутренних органов, например, почек и т.д. Повышаться может при обезвоживании организма, при заболеваниях крови и некоторых видах сердечной недостаточности. 2. ЭРИТРОЦИТЫ - клетки крови, содержат гемоглобин. Нормальные значения (4.0-5.1) * 10 в 12-й степени/л и (3.7-4.7) * 10 в 12-й степени /л, для мужчин и женщин соответственно. Повышение эритроцитов в крови бывает, например, у здоровых людей на большой высоте в горах, а также при врожденных или приобретенных пороках сердца, болезнях бронхов, легких, почек и печени. Повышение может быть связано с избытком стероидных гормонов в организме. Например, при болезни и синдроме Кушинга, или при лечении гормональными препаратами. Понижение - при анемии, острой кровопотере, при хронических воспалительных процессах в организме, а также на поздних сроках беременности. 3. ЛЕЙКОЦИТЫ - белые клетки крови, они образуются в костном мозге и лимфатических узлах. Основная их функция - защита организма от неблагоприятных воздействий. Норма - (4.0-9.0) х 10 в 9-й степени /л. Превышение говорит о наличии инфекции и воспалении. Существует пять видов лейкоцитов (лимфоциты, нейтрофилы, моноциты, эозинофилы, базофилы), каждый из них выполняет определенную функцию. При необходимости делают развернутый анализ крови, который показывает соотношение всех пяти видов лейкоцитов. Например, если уровень лейкоцитов в крови повышен, развернутый анализ покажет, за счет какого вида увеличилось их общее число. Если за счет лимфоцитов, то в организме есть воспалительный процесс, если больше нормы эозинофилов, то можно заподозрить аллергическую реакцию. ПОЧЕМУ ЛЕЙКОЦИТОВ БЫВАЕТ МНОГО? Существует множество состояний, при которых наблюдается изменение уровня лейкоцитов. Это не обязательно говорит о болезни. Лейкоциты, как, впрочем, и все показатели общего анализа, реагируют на различные изменения в организме. Например, при стрессе, беременности, после физического напряжения их количество увеличивается. Повышенное количество лейкоцитов в крови (по-другому лейкоцитоз) бывает и при: + инфекциях (бактериальных), + воспалительных процессах, + аллергических реакциях, + злокачественных новообразованиях и лейкозах, + приеме гормональных препаратов, некоторых сердечных препаратов (например, дигоксина). А вот пониженное количество лейкоцитов в крови (или лейкопения): такое состояние часто бывает при вирусной инфекции (например, при гриппе) или приеме некоторых лекарств, например, анальгетиков, противосудорожных. 4. ТРОМБОЦИТЫ - клетки крови, показатель нормальной свертываемости крови, участвуют в образовании тромбов. Нормальное количество - (180-320) * 10 в 9-й степени/л Повышенное количество бывает при: хронических воспалительных заболеваниях (туберкулез, язвенный колит, цирроз печени), после операций, лечении гормональными препаратами. Пониженное при: действии алкоголя, отравлении тяжелыми металлами, болезнях крови, почечной недостаточности, заболеваниях печени, селезенки, гормональных нарушений. А также при действии некоторых лекарств: антибиотиков, мочегонных, дигоксина, нитроглицерина, гормонов. 5. СОЭ или РОЭ - скорость оседания эритроцитов (реакция оседания эритроцитов) - это одно и то же, показатель течения болезни. Обычно СОЭ увеличивается на 2-4 сутки заболевания, иногда максимума достигает в период выздоровления. Норма для мужчин - 2-10 мм/ч, для женщин - 2-15 мм/ч. Повышено при: инфекциях, воспалениях, анемии, болезнях почек, гормональных нарушениях, шоке после травм и операций, при беременности, после родов, во время месячных. Понижено: при недостаточности кровообращения, анафилактическом шоке. Показатели биохимического анализа: 6. ГЛЮКОЗА - ее должно быть 3,5-6,5 ммоль/литр. Понижение - при недостаточном и нерегулярном питании, гормональных заболеваниях. Повышение - при сахарном диабете. 7. ОБЩИЙ БЕЛОК - норма - 60-80 граммов /литр. Снижается при ухудшении работы печени, почек, недоедании (резкое снижение общего белка нередкий симптом того, что жесткая ограничительная диета явно не пошла вам на пользу). 8. ОБЩИЙ БИЛИРУБИН - норма – не выше 20,5 ммоль/литр показывает, как работает печень. Повышение - при гепатитах, желче-каменной болезни, разрушении эритроцитов. 9. КРЕАТИНИН - должно быть не больше 0,18 ммоль/литр. Вещество отвечает за работу почек. Превышение нормы - признак почечной недостаточности, если не дотягивает до нормы - значит, нужно повышать иммунитет.
Моя история полного избавления от шишек на ногах Немного предисловия. Мне 58 лет, и последние 20 лет у меня увеличены косточки в основаниях больших пальцев и пальцы как бы скучены. Эта проблема называется вальгусом. Раньше было как-то терпимо, но в последнее время стало больно наступать на ноги, особенно на правую, любая физическая активность – ходьба до работы и на работе, работа на огороде, даже перемещение по квартире стали проблемой. Была у ортопеда. Он сделал какой-то безумно болючий массаж, я просто кричала от боли, не смогла терпеть и в итоге даже не доделала сеанс. И от еще 10 сеансов, естественно, отказалась. Тогда он сказал: только операция. Операция – категорически НЕТ. По состоянию здоровья нет (у меня диабет), очень плохо все заживает. Пробовала все, все рецепты народной медицины, от натирания чесноком, ванночек для ног и гимнастики до прикладывания мочи. Не скажу, что что-то особенно помогло. Выход нашелся неожиданно... Подруга дочери посоветовала мне купить такой фиксатор, так как у нее мама пользуется и очень довольна. Проблема стояла остро, поэтому не задумываясь заказала сразу два, и как пришла посылка, сразу же надела на пальцы. Пару слов о фиксаторе. Он сделал не из пластика, а из упругого материала, геля, поэтому в носке очень комфортный. Как только надела, большой палец тут же выровнялся, и косточка «утопилась» немного внутрь. Сначала я носила его дома, через два дня стала просто носить постоянно, в том числе и на работу, спала в нем. Хотя в инструкции написано, что эффект есть уже после 6 часов применения в день, я снимала только чтобы дать ногам отдохнуть и помыться. Буквально через неделю у меня перестали болеть подушечки на ступнях и пальцы ВООБЩЕ. Не передать, какие я тогда испытала наслаждение и радость. Также за 7-10 дней прошла краснота в области суставов, спала отечность. Я снова смогла влезть в свою обувь – и опять порадовалась. Ношу фиксаторы постоянно уже полгода. Шишки на ногах уменьшились почти вдвое, пальцы стали ровнее даже без фиксатора, большой палец больше не заходит на другие, а просто их касается. В общем, стало намного лучше. Я очень довольна. За полгода фиксатор перестал быть таким белым, посерел и немного потерял внешний вид, но пальцы держит по-прежнему хорошо. Возможно, вас мучает та же проблема. Я действительно смогла совладать со своими пальцами. Если вам нужны «пароли и явки», то я начала с того, что изучила информацию тут: ╚═► http://ok-posts.ru/DGzG7x/:adval:cc
Восемь упражнений против шейного остеохондроза Первые проявления шейного остеохондроза — боли в спине, головные боли, головокружение, "мушки" в глазах, ухудшение слуха или шумы, а также покачивание при ходьбе в результате нарушения координации. Чтобы этого не случилось, предлагаем нехитрые упражнения, которые помогут вам победить остеохондроз и сберечь здоровье. 1. Подбородок опустите к шее. Поверните голову сначала 5 раз вправо, а затем 5 раз влево. 2. Чуть-чуть приподнимите подбородок. Опять поверните голову вправо 5 раз, потом влево 5 раз. 3. Наклоните голову вправо, пытаясь достать ухом плечо — 5 раз, затем влево 5 раз. 4. Голова прямо. Преодолевая сопротивление напряженных мышц шеи, прижать подбородок к яремной ямке. Макушка головы при этом тянется вверх. 5. Надавите лбом на ладонь и напрягите мышцы шеи. Упражнение выполните 3 раза по 7 секунд.. 6. Напрягая мышцы шеи, надавите левым виском на левую ладонь (3 раза по 7 секунд). А теперь правым виском надавите на правую ладонь (3 раза по 7 секунд). 7. Подбородок прямо, руки на затылок. Надавить затылком на руки 3 раза по 7 секунд. 8. Руки, соединенные в пальцах, подвести под подбородок. Надавить подбородком на руки 3 раза по 7 секунд.
Рубрики:  Здоровье

Без заголовка

Понедельник, 26 Октября 2015 г. 08:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Вечерком [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Витамины для красоты

3667889_vitaminydlyakrasoty300x300_1_ (300x300, 25Kb)Каждый день женщины посвящают своей красоте много времени. И косметическая промышленность активно помогает нам в этом. Она гарантирует то, что мы будем постоянно снабжаться все новыми и более эффективными косметическими средствами против раздражающих нас морщин, прыщей, пятен, перхоти и т.д.

Здоровым и сбалансированным питанием мы можем снабдить наше тело всеми питательные веществами, которые ему нужны для того, чтобы оно оставалось здоровым. Чтобы помочь нам в сбалансированной диете, рынок биологически активных добавок предлагает огромный выбор витаминов и полезных веществ, но какие из них нам действительно нужны?

Витамины для красоты - от Витамина А до Цинка

Витамин A – Ретинол

Ретинол строит коллагеновые волокна, способствует росту клеток и сохраняет кожу упругой и эластичной. Витамин А можно найти в яичном желтке, молоке, моркови, помидорах, говяжьей печени и рыбе.

Читать далее...

Будьте здоровы!

Понедельник, 26 Октября 2015 г. 07:45 + в цитатник
Если ваш диагноз вегето-сосудистая дистония.
Можно помочь себе простыми упражнениями, 2-3 дня - и вы почувствуете себя другим человеком! Выполняются упражнения следующим образом - мышцы напрягаются максимально возможно для вас на 10 сек., потом расслабляетесь и стараетесь прочувствовать тепло и тяжесть, которая наливается в мышцы, когда кровь начинает циркулировать. 1. Поднять брови так, чтобы чувствовать напряжение во лбу и по голове до затылка. 10 секунд держим, расслабляем. стараемся напрягать только нужные нам мышцы. Дышим спокойно, не задерживая дыхание на вдохе. 2. Жмурим глаза, морщим нос и скалим верхние зубы - одновременно - делаем рожицы! 3. Делаем голливудскую улыбку, напрягая подбородок - втягиваем его в шею.
4. Руки держим перед собой, сжимаем кулаки, сгибаем руку в кисти ( с напряжением) тыльной стороной кулака к локтю. 5. Сидя на стуле. руки чуть сгибаем в локтях, ноги немного раздвигаем, руки кладем между ними и делаем сопротивление - локти в стороны, коленки сопротивляются. 6. Тоже сидя сгибаем руки в локтях, локти на уровне плеч в стороны - изображаем бодибилдера. кисти тоже сгибаем и костяшками с напряжением тянемся к плечам. 7. Руки перед собой, складываем ладошки, как будто молимся и надавливаем ладонью на ладонь. 8. Встаем, руки немного сгибаем - тянем локти и руки назад, прогибаемся в спине. 9. Делаем уголок на стуле: попой сидим на нем, поднимаем прямые ноги и держим корпус с легким уклоном назад. 10. Сидя на стуле напрягаем ягодичные мышцы, и все в тазовой области, что можно напрячь. 11. Вытягиваем ноги (сидя на стуле), носки внутрь, пятки врозь и носки тянем на себя. 12. Сидим, ножки согнуты в коленях, руками держимся за стул и создаем напряжение на сопротивлении. 13. Вытягиваем ноги, делаем "планочку" на стуле. Вытягиваем носок. икры должны напрячься максимально, если правильно делаете. 14. Руки за голову - давим на них головой, руками сопротивляемся. 15. Поза "мыслителя" и давим на руки лбом.
Главное не забывать дышать и качественно расслабляться - т.е. наслаждаться процессом. Начните делать эти упражнения хотя бы 1 раз в день перед сном. При регулярном исполнении тело становится таким приятным, теплым, мышцы свободны. Спадает внутреннее напряжение.
Рубрики:  Здоровье

Приятного чаепития!

Понедельник, 26 Октября 2015 г. 07:26 + в цитатник

Шоколадный пирог с творожными шариками

Оригинальный с нежным вкусом шоколадный пирог с творожными шариками. Удивите своих гостей и членов семьи новым кулинарным шедевром. В разрезе пирог выглядит необычно.

 

Приятного аппетита!


Ингредиенты

  • Для шариков
  • 250 гр творога
  • 2 желтка
  • 50 гр сахара
  • 50 гр кокосовой стружки
  • 1,5 ст.л. (без верха) крахмала
  • Для теста
  • 4 яйца
  • 30 гр сахара
  • 50 гр шоколада
  • 2 ст.л. муки
  • 2 ст.л. крахмала
  • 3 ст.л. какао
  • 3 гр соли
  • 2 пакетика ванильного сахара
  • 2 гр разрыхлителя

Шаги

  •  Шаг 1

    Сначала приготовить шарики. Для этого творог смешать с сахаром, крахмалом, кокосом и желтками. Хорошо перемешать, до получения однородной массы. Сформировать шарики.

  •  Шаг 2

    Приготовить тесто: отделить белки от желтков. Взбить желтки с сахаром и ванилином до светлой гладкой массы. Добавить растопленный шоколад. Просеянную муку, крахмал, разрыхлитель, какао и соль ввести в яично-шоколадную массу и размешать.

  •  Шаг 3

    Взбить белки с 30 г сахара до устойчивых пиков. Аккуратно ввести в массу и лопаткой движениями сверху вниз соединить вместе.

  •  Шаг 4

    Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой, выложить шарики.

    Творожные шарики

    Сверху залить шоколадной массой.

    3

    Выпекать 30-40 минут при 180 градусах по шкале Цельсия.

  •  Шаг 5

    Полить шоколадной глазурью.

Рубрики:  Выпечка

Ароматный домашний сыр.

Понедельник, 26 Октября 2015 г. 06:24 + в цитатник
 
 

 

 

 

 

Ароматный домашний сыр Ингредиенты: 1л кефира 1л молока 6 яиц 4 ч. ложки соли (или по вкусу) 1/3 ч. ложки красного острого перца щепотка тмина 1 зубчик чеснока небольшой пучок разной зелени: укроп, кинза, зелёный лук Приготовление: 1. В кастрюлю вылить молоко и кефир, поставить на плиту. Не доводя до кипения, влить тонкой струйкой в горячую молочно-кефирную смесь слегка взбитые с солью яйца. Довести до кипения и варить эту смесь, помешивая, на небольшом огне несколько минут до момента отделения сыворотки. 2. Снять с огня, дать остыть 1-2 минуты и добавить мелко измельчённую зелень и кр.перец, выдавить зубчик чеснока (или что-нибудь на свой вкус) 3. Вылить массу в дуршлаг, выстеленный марлей, сложенной в 2 слоя. Выровнять сырную массу ложкой. 4. Закрутить марлю узлом, дать стечь сыворотке. Потом марлю раскрутить, образовавшийся кругляшок сыра прикрыть краем марли, сверху уложить блюдце и поставить на блюдце какой-нибудь гнёт (подойдёт, к примеру, банка с водой, закрытая крышкой). 5. Убрать в холодильник на несколько часов. И всё. Например, вечером сделали и убрали в холодильник, а утром уже можно есть на завтрак. Отлично с чёрным хлебом и помидорами.
 
Домашний сыр «Паприка» Начинается все с того, что мы делаем обычный панир. Т.е. почти доводим молоко до кипения и добавляем на 2 л. молока 0,5 ч.л. лимонной кислоты. Когда отделилась сыворотка, сливаем ее через сито с марлечкой, сразу же в получившийся еще мягкий и горячий панир добавляем: - зелень любую (я брала петрушку, можно добавлять базилик, укроп и т.п.) - кумин 1 ч.л. - тмин 1 ч.л. - паприку 1 ч.л. Паприка должна быть не молотая, а кусочками. На самом деле можно класть чуть меньше специй. Теперь быстро перемешиваем сыр и заворачиваем марлю сверху. Ставим под пресс на 40-60 мин. Прессом может служить кастрюля с сывороткой. Теперь добавляем в сыворотку соль из расчета 3 ст.л. соли на 1 л. сыворотки. Разворачиваем наш сыри кладем его в сыворотку. Через сутки чудесный сыр готов. Если брать деревенское молоко у бабушек, которое обычно бывает очень жирным, то сыр по консистенции напоминает обычный магазинный сыр, а если брать обычное магазинное молоко, то сыр «слоится» как сулугуни. С таким сыром можно делать бутерброды, но он такой вкусный, что мы его съели просто так, до бутербродов дело не дошло :)
 
Домашний сыр Ингредиенты: 1 литр молока 400 г сметаны 1 ст.л. соли 4 яйца Приготовление: Молоко с солью закипит, добавить сметану с яйцами. И помешивая довести до кипения, вылить на друшлаг, застеленный марлей. И под пресс часа на 3.
 
Домашний твердый сыр Ингредиенты: 2 л молока (молоко идеально домашнее, можно пастеризованное, но не стерилизованное для длительного хранения) 2 ст.л. соли 6 яиц 400 г сметаны 200 г кефира Способ приготовления: Пока закипает молоко с солью. взбиваете яйца со сметаной. Тонко вводите яично-сметанную смесь, помешивая, добавляете кефир и доводите до кипения (не кипятить). После всех ваших манипуляций молоко должно свернуться. Выкладываете массу на мелкое-мелкое сито (или марлю), даете стечь сыворотке. Творог заворачиваете в марлю, помещаете под груз и в холод на 4-5 часов.Чем тяжелее груз, тем тверже сыр. Можно экспериментировать с добавками (оливки,маслины,перец острый и т.д.)
 
Домашний твердый сыр с перчиком и укропом Для сыра: 2 л пастеризованного (обязательно) молока(по рецепту 1,5 л) 500 мл скисшего молока (в рецепте было 400) 4 яйца 9 по рецепту 3 шт.) 1 не полная ч. л. соли (в рецепте не указано сколько) Добавки могут быть любые: Красный сладкий перец, укроп Приготовление: 0,5 л пастеризованного молока заквасить, можно просто оставить при комнатной температуре на 2-3 суток. Я для быстроты процесса нагрела до 40 градусов (примерно, чуть теплое), добавила ложку кефира и оставила на кухне, через сутки кислятина была готова. 1,5 литра молока поставить на огонь и довести до кипения. Этим временем 4 яйца и кислое молоко взбить вручную, венчиком до однородности, до состояния сметаны. Как молоко закипит, сделать самый маленький огонь и постоянно помешивая ввести кисло-яичную смесь. Помешивая, довести смесь до разделения на створожившуюся часть и прозрачно-желтоватую сыворотку. У меня процесс занял где-то 7-10 минут. Затем откинуть на сито или дуршлаг, выстланный марлей и дать стечь всей жидкости. Пока стекает жидкость перчик нарезать очень мелко, укроп также порубить... Аккуратно ввести в творожную массу и под пресс. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
 
 
 
Рубрики:  Кулинария, рецепты.

Отвар из перегородок грецких орехов

Воскресенье, 25 Октября 2015 г. 18:34 + в цитатник

Перегородки грецких орехов против йододефицита и прочих недугов. Так это настоящая панацея!

 
Что самое полезное в грецких орехах? Вряд ли ты подумаешь о каких-то перегородках скорлупы, которые ты всё равно сразу выбрасываешь в мусор. А зря! На основе этих, на первый взгляд совсем ненужных частях плода, делают отвары и настойки, которые исцеляют от многих недугов.
 

Особенно они полезны при дефиците йода — наиболее распространенном во всем мире заболевании неинфекционного характера. Из-за нехватки йода, а в следствии и нарушения работы щитовидной железы, развиваются многие болезни.

Определить сей недуг очень легко: просто перед сном нанеси смоченной в йоде ваткой несколько полосок на предплечье. Если на утро пятен как не бывало — то это признак данной проблемы. А решить ее поможет следующий чудо-отвар…

Отвар из перегородок грецких орехов

 

отвар из грецких орехов

ИНГРЕДИЕНТЫ

 

  • 1/2 ст. извлеченных из скорлупы перегородок
  • 2 ст. холодной воды
  • варенье или мёд по желанию

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 

  1. Высыпь перегородки в кастрюльку, залей их водой и доведи до кипения.
  2. Убавь огонь и оставь отвар на 10 минут.
  3. Процеди — и готово!

 

Необходимо выпивать по одному глотку три раза в день на протяжении 2-4 недель. В отвар можешь добавлять немного мёда или варенья по желанию. Но, по правде говоря, напиток лучше употреблять в чистом виде.

Кроме того, в лечении большинства заболеваний, особенно щитовидной железы, также используют спиртовую настойку из перегородок грецких орехов. Рецепт прост: заполни пол-литровую банку перегородками на одну треть, залей доверху водкой и настаивай 2-3 недели. После процеди и принимай по 1 ст. л. перед едой.

Народная медицина гласит, что настойка из перегородок также полезна при затянувшемся расстройстве желудка, фибромиоме матки и мастопатии, нервных расстройствах, бессоннице. Эффективным считают растирание водочной настойкой при радикулите и болях в суставах.

Тебя замучил конъюнктивит? Не беда, и тут перегородки грецких орехов пригодятся кстати. Для этого их мелко измельчи. А дальше полстакана получившегося порошка залей полутора стаканами холодной воды и доведи до кипения. Оставь на слабом огне на 20 минут. Потом процеди через несколько слоев марли.

У тебя получится примерно полстакана жидкости темно-коричневого цвета, которой необходимо смочить ватные тампоны, а их — наложить на веки. Процедуру повторяй в течении недели.

Если не доверяешь народным советам, то проконсультируйся с врачом, стоит ли бороться с йододефицитом и другими проблемами вышеописанными способами. Но факт есть фактом — целебные качества этого необычного лекаря известны издавна. Береги себя и не болей!

 
 
Рубрики:  Здоровье

Приятного чаепития!

Воскресенье, 25 Октября 2015 г. 13:52 + в цитатник

Быстрый пирог на кефире с вареньем

Быстрый пирог на кефире с вареньем
  
   
  
  Сегодня мы расскажем о самом простом рецепте вкусного домашнего пирога, с которым без особых затруднений справятся и начинающие хозяйки, и мужчины без особого кулинарного опыта, и даже подростки, только начинающие познавать азы кулинарии.
  Быстрый пирог на кефире с вареньем, приготовленный по данному рецепту, не смотря на всю свою простоту, выходит необычайно мягким, вкусным, с рассыпчатой корочкой. Для него берется густой жирный кефир, но при желании можно заменить его домашней простоквашей, в последнем случае, возможно понадобится немного меньше муки. Для улучшения вкусовых качеств и придания манящего аромата берем самые распространенные добавки – ванилин и корицу. В качестве прослойки можно использовать любое густое домашнее варенье, однако, для полной гармонизации вкуса желательно отдать предпочтение инжирному, абрикосовому или айвовому варенью/джему.
  Верхушку пирога можно просто обсыпать сахарной пудрой либо покрыть шоколадной глазурью/ганашем (как в нашем случае), однако отсутствие глазури никак не скажется на вкусе вашего великолепного, по-настоящему домашнего пирога.
  В тесте часть сливочного масла можно заменить растительным, известно, что растительное масло делает выпечку мягче и нежнее.
  Рецепт пирога на кефире с вареньем       Ингредиенты для приготовления:
  Масло сливочное – 100 гр.   (можно заменить на 70-80 гр. сливочного масла      20-30 мл растительного масла);   Мука пшеничная – 1,5-2 стакана,     зависит от густоты кефира (стакан 250-граммовый);   Кефир – 1 стакан (стакан 250-граммовый);  Сахар мелкий – 2/3 стакана;    Яйцо – 1 шт.;     Сода пищевая – 1 ч. ложечка;     Ванилин – 1/3 ч. ложечки;  Корица – 1/3 ч. ложечки. 
  Время готовки блюда — 50 минут.
  Калорийность — 200 ккал.
   
  
 
  Как приготовить:
  1. Кефир соединить с растопленным сливочным маслом, мелким сахаром, ванилином. Тщательно взбить компоненты.
  
 
  2. Разбить во взбитую массу яйцо, добавить корицу и соду, снова взбить. Соду гасить нет необходимости, поскольку она тут же прореагирует в кислой кефирной среде.
  
 
  3. Просеять муку в полученную массу, тщательно взбить. Тесто выходит вязким и мягким.
  
 
  4. Перелить тесто для пирога на кефире  в смазанную/застланную пекарской бумагой форму.
  
 
  5. Выпекать пирог в прогретой до 180˚С духовке 40-45 минут до золотистой корочки. Остудить.
  
 
  6. Разрезать корж на 2 части. Для того чтобы коржи получились ровными, лучше воспользоваться обыкновенной ниткой, нежели ножом. И смазать нижний корж вареньем (в нашем случае, инжирным).
  
 
  7. Накрыть вторым коржом, слегка придавить рукой. Обсыпать сахарной мудрой либо полить глазурью/ганашем  Для ганаша:
  120 г темного шоколада
  
  100 мл жирных сливок (30-33%)                      .Готовим ганаш. Шоколад ломаем на кусочки. Сливки доводим до кипения и вливаем в шоколад.
  
 
  Даем постоять 3 минуты, затем размешиваем до однородности.
  
 
  Оставляем ганаш еще на 3 минуты, затем выливаем поверх коржа.
  
 
Рубрики:  Кулинария, рецепты.

Приятного аппетита!

Воскресенье, 25 Октября 2015 г. 13:47 + в цитатник

Закусочное сало с чесноком


  •  
Для приготовления этой закуски нужно купить сало с прожилками мяса, так будет вкуснее.
 

Певым делом нужно порезать сало на кусочки среднего размера. Все складываем в кастрюлю и посыпаем специями. Добавляем соль. Заливаем водой и ставим на средний огнонь. Варим до полной готовности около 1-1,5 часов.
 
Достаем салко из бульона, остужаем и намазываем подготовленым чесноком и специями.
Нарезаем кусочки фольги, чтоб поместилось сало, и выкладываем для заворачивания.
Ставим в холодильник на пару часов, чтоб пропиталось ароматами чеснока и специй, а затем перекладываем в морозилку.
 
Перед употреблением достать за час из холодильника. Приятного всем аппетита!!!
 
Рубрики:  Кулинария, рецепты.

Приятного аппетита!

Воскресенье, 25 Октября 2015 г. 13:41 + в цитатник



Рубрики:  Кулинария, рецепты.

Приятного аппетита!

Воскресенье, 25 Октября 2015 г. 13:35 + в цитатник

Мусака с рыбой - оригинальный рецепт и незабываемый вкус


  •  
Мусака с рыбой - оригинальный рецепт и незабываемый вкус
 

Для приготовления нам понадобится:
   Филе рыбы (судакпалтуспангасиус и т.д.) – 500 гр
   Картофель – 1 кг
   Помидор – 1-2 шт
   Сыр – 100 гр
   Майонез
   Соль, перец
  
Рыбу нарезать небольшими кусочками
  
Посолить, поперчить, оставить на 15-20 минут
  
Картофель нарезать кружочками
  
Выложить в форму (если вы используете железную форму как я, тогда лучше подложить пергамент и смазать его маслом)
   Посолить и поперчить
  
Выложить вторым слоем нашу рыбку
   Третьим слоем идут нарезанные кружочками помидоры
  
Четвертый слой – картофель. Немного солим
   Далее смазываем майонезом
  
Натираем на мелкой терке сыр
   Выкладываем последним слоем
  
Отправляем в духовку на 30-40 минут. Наше блюдо готово.
Рубрики:  Кулинария, рецепты.


Поиск сообщений в Galka_Sin
Страницы: 79 ... 20 19 [18] 17 16 ..
.. 1 Календарь