Самый красивый и вкусный новогодний торт "Поленница"

Всем привет! Решила еще раз показать вам свой фирменный торт "Поленница". Это самый новогодний торт. Испеките, не пожалеете. Я пеку Поленницу уже очень много лет, дети просят на День рождения испечь именно его. Печется просто, зато какой эффект! И сейчас, в такую малоснежную зиму, новогодняя Поленница в снегу будет здорово смотреться! Предупреждаю, что одной нормы будет явно недостаточно. Я пеку обычно 4-5 норм, так как семья у меня большая, новогодние праздники длинные. Приходят гости, всех угощаю, да еще и с собой даю часть Поленницы. Так что, если вы еще думаете, что испечь на Новый год - пеките Поленницу!

Рецепт

На одну порцию:

ТЕСТО

• 1 стакан сметаны (можно заменить кефиром напополам)
• 2 яйца
• 100 гр маргарина
• 1/4 чайной ложки соды
• 0,5 стакана орехов грецких
• 0,5 стакана изюма
• соль по вкусу

КРЕМ (СНЕГ)

• 500 гр сметаны, можно меньше
• 1 стакан сахарного песку

Все это взбить до волны, поставить в холодильник, чтобы загустело.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

МАРГАРИН РАСТОПИТЬ

ДОБАВИТЬ МУКУ

ЯЙЦА

СМЕТАНУ (КЕФИР)

СОДУ (Я ГАШУ ЯБЛОЧНЫМ УКСУСОМ ИЛИ КИПЯТКОМ)

ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ НЕМНОГО ОБЖАРИТЬ, ИЗМЕЛЬЧИТЬ НОЖОМ, НО НЕ В БЛЕНДЕРЕ.

ДОБАВИТЬ ИЗЮМ(ПРЕДВАРИТЕЛЬНО ЗАМОЧЕННЫЙ В ВОДЕ).

ВСЕ ЭТО ВЫМЕСИТЬ НА ГЛАЗ (ДО НЕ КРУТОГО ТЕСТА), РАСКАТАТЬ  КОЛБАСКОЙ, ЗАТЕМ КОЛБАСКИ ПОРЕЗАТЬ ПО 5-7 СМ НА ПОЛЕНЬЯ.

ПЕЧЬ ДО ГОТОВНОСТИ.

УКЛАДЫВАТЬ ГОТОВЫЕ ПОЛЕНЬЯ ( ЛУЧШЕ ОНИ БУДУТ ГОРЯЧИМИ) НА БЛЮДО В ПОЛЕННИЦУ, ПРОПИТЫВАЯ КАЖДЫЙ СЛОЙ КРЕМОМ (СНЕГОМ).

ЕСТЬ НА СЛЕДУЮЩИЙ ДЕНЬ, ЧТОБЫ ХОРОШО ПРОПИТАЛСЯ...

Так как торт этот все мои очень любят, после застолья, я еще раздаю поленницу как доп. паек. Поэтому на фото - у меня 5-ти кратная норма!

ЭТО МЫ С ВНУЧКОЙ ДЕЛАЕМ ПОЛЕНЬЯ,  ДЛЯ ПРИКОЛА ВНУЧКА СЛЕПИЛА КИСКУ....ПРОСТО ТАК....ПОТОМ МЫ ЕЕ ТОЖЕ В ПОЛЕНЬЯ ПЕРЕДЕЛАЛИ!

ВОТ ЭТА КИСКА HELLO KITTI....

ГОТОВЫЕ ПОЛЕНЬЯ ВЫКЛАДЫВАЕМ НА ПРОТИВЕНЬ

А ВОТ УЖЕ ГОТОВЫЕ, ИСПЕЧЕННЫЕ ПОЛЕНЬЯ

УКЛАДЫВАЕМ ПОЛЕНЬЯ НА БЛЮДО В ПОЛЕННИЦУ

ЭТО КРЕМ (СНЕГ)


ВОТ ТАК ВЫГЛЯДЯТ ПОЛЕНЬЯ, ЗАЛИТЫЕ КРЕМОМ(СНЕГОМ).ОСТАВИТЬ НЕМНОГО КРЕМА, ЧТОБЫ НА СЛЕДУЮЩИЙ ДЕНЬ ПОЛИТЬ СВЕРХУ. ТОРТ УБРАТЬ В ХОЛОДИЛЬНИК НА НОЧЬ.

А ВОТ РЕЗУЛЬТАТ НАШЕГО ТРУДА! СВЕРХУ Я ПОЛИЛА КРЕМОМ (СНЕГОМ) НА СЛЕДУЮЩЕЕ УТРО, КОГДА КРЕМ ЗАСТЫЛ... НУ ЧЕМ НЕ НАСТОЯЩАЯ ПОЛЕННИЦА? ОТЛИЧНЫЙ ТОРТ НА НОВЫЙ ГОД!

ЕДИНСТВЕННЫЙ МИНУС У МОЕЙ ПОЛЕННИЦЫ - ПАЛЬЧИКИ ИСПАЧКАЮТСЯ...

ВИЛКОЙ НЕ ТАК ВКУСНО...

А ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!!!!! С УДОВОЛЬСТВИЕМ!!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Автор рецепта tanuuusa

Серия сообщений "Подготовка к НГ 2015":
Часть 1 - Снежиночная красота!
Часть 2 - Новогодние ссылки
...
Часть 47 - Деревенский свадебный салат
Часть 48 - Новогодний Ярославль!
Часть 49 - Самый красивый и вкусный новогодний торт "Поленница"

Серия сообщений "Торты":
Часть 1 - Бисквит, который получается всегда
Часть 2 - Торт "Прага": Ну что? Вспомним? Назад в СССР!
...
Часть 44 - Кофейный пирог "Из того, что есть в холодильнике"
Часть 45 - Мой торт на День Матери
Часть 46 - Самый красивый и вкусный новогодний торт "Поленница"