-Цитатник

Без заголовка - (10)

Эффективная чистка кишечника. Не знаю, пригодится Вам это или нет, но для меня этот рецепт нах...

Нежные куличи на "александровском тесте". - (1)

Нежные куличи на "александровском тесте". Почему "александровское " не знаю, но знаю...

МЯСНОЙ САЛАТ С РЕДЬКОЙ. - (3)

Мясной салат с редькой. Этот мясной салат с редькой отличный вариант к праздничному столу. Гот...

Любимое, универсальное . - (1)

Любимое, универсальное . Если Вы любите выпечку на слоёном тесте, тогда знакомьтесь с этим зам...

Праздничный салат с корейской морковкой - (0)

Праздничный салат с корейской морковкой. Предлагаю Вам приготовить этот салат с корейской морк...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии дом романовых
дом романовых
16:52 24.03.2010
Фотографий: 11
Посмотреть все фотографии серии природа
природа
16:44 24.03.2010
Фотографий: 5
Посмотреть все фотографии серии природа
природа
16:39 24.03.2010
Фотографий: 10

 -Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Стена СтенаСтена: мини-гостевая книга, позволяет посетителям Вашего дневника оставлять Вам сообщения. Для того, чтобы сообщения появились у Вас в профиле необходимо зайти на свою стену и нажать кнопку "Обновить
  • Перейти к приложению 5 друзей 5 друзейСписок друзей с описанием. Данное приложение позволяет разместить в Вашем блоге или профиле блок, содержащий записи о 5 Ваших друзьях. Содержание подписи может быть любым - от признания в любви, до
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее

 -Видео

видео киркоров
Смотрели: 85 (3)
хочу быть музыкой
Смотрели: 37 (0)
мое видео
Смотрели: 29 (1)

 -Всегда под рукой

 -Музыкальный плеер



плеер собран приложением V.exeR

 -Я - фотограф

 -Стена

galina_emelyukova galina_emelyukova написал 11.03.2010 21:07:25:
Представьте, к вам пришла судьба, И вы её тотчас узнали. Что делать? Закрывать глаза И уши затыкать? Едва ли. Пытаться что-то изменить, Бороться, может быть, с собою? Или, приняв себя, простить, Чтоб не расстаться уж с мечтою? Себе мы можем изменить, Но вряд ли можем измениться. Натуры не переменить. Судьбе нам нужно покориться. И пусть нам кажется страшна Судьба, вершащая любовью, Но не сбежать нам никуда От нас самих, упившись болью. Сбежать, препятствия создав, Найдя себе в том оправданье, Так никогда и не познав Суть сокровенное желанье. Не лучше ль быть самим собой, В себя бесстрастно оглянуться, И примирившися с судьбой, В любовь бесстрашно окунуться? Ведь мудрость в том заключена, Чтобы собою оставаться. И жизнь, какою б ни была — Любить, страдать, и вновь влюбляться. Сполна доверившись себе, Взмахнуть опавшими крылами, И лишь столкнувшись с облаками, Понять, что счастье на земле.
galina_emelyukova galina_emelyukova написал 11.03.2010 20:48:45:
Что хочет женщина порой? Бокал вина и выходной. С подругой скромно посидеть. Немного выпить – прибалдеть.!!!!! Духи чужие обсудить, о мужиках поговорить. Чуть захмелеть и закурить. Потом расплакаться в жилетку. Вновь зажигая сигаретку. Прибавив музыку слегка. Сплясать до слома каблука. И чтоб никто, не приставал. Вопросы чтоб не задавал. Ты посмотри в глаза подруг. И оглядись потом вокруг.. Зачем нужны вам мужики? Ведь с ними сдохнешь от тоски. Им принеси, подай, налей. И не найдешь средь них друзей. У них одно лишь на уме. Пойдем в постель, иди ко мне. С подругой проще в тыщу раз. Смахни слезу с усталых глаз. С ней хочешь плачь, а хочешь смейся. Захочешь, в стельку ты напейся. Она поймет, она простит. С тобою вместе погрустит. Утрет и слезы, посмеётся. Поговорив, в умат напьется. Настало утро – бог ты мой. Шикарный вышел выходной. Глаз не сомкнули до утра. А сколько выпито вчера?...

 -

Радио в блоге
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -неизвестно

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в galina_emelyukova

 -Подписка по e-mail

 

 -неизвестно

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.02.2010
Записей: 5573
Комментариев: 3629
Написано: 9877


жарим беляши

Вторник, 14 Сентября 2010 г. 08:25 + в цитатник

Несколько советов по приготовлению:


1. Я люблю тесто в беляшаx и печеных пирожках пышное, воздушное..а это значит, есесссна, чуть подольше помесить, но использовать именно то количество муки, которое даю я.;0) Если вы находит что тесто все же липнет к рукам, смажьте их растительным маслицем, это ускорит процесс. Я замешиваю в миксере, и, когда оно уже оборачивается вокруг крюка, вынимаю и слегка мну руками, смазанными маслом. Тесто должно быть мягким, но не липким 2. Беляши обязательно должны быть сочными, но и прожаренными внутри. Во первых температура масла- оно не должно быть слишком горячим, если беляши коричневеют слишком быстро-уменьшите температуру. Наверное у меня занимает минуты 3-4 с каждой стороны. ОБЯЗАТЕЛьНО выкладывать беляши в масло сначала той стороной, где находится отверстие, таким образом беляшик прижарится, как бы задержит все соки внутри, и когда вы его перевернете, сок не будет вытекать наружу. Ну и есесна, таким образом вы предотвратите брызги масла, потому как именно жидкость, попадающая в горячее масло, дает всемизвестный фейерверк. 3. Количество масла -должно быть довольно много, примерно столько, чтобы доходило где-то до половины беляша, почти во фритюре обчем. 4. Цвет беляшей должен быть золотисто-коричневым, как на фото, если у вас беляши темнеют быстро см совет #2. 5. Складывать готовые беляши на блюдо, а сверху, в то время пока дожариваются остальные, накрыть большой миской


Из этого же теста я делаю жаренные пирожки-выходят чудесные и пышные!

Тесто
1 1/2 чашки тепленького молока

1 пачка активных сухих дрожжей или 30-40 гр свежих

1 ст.л. сахара

1 ч.л. соли

50 гр маргарина

2 1/2-3 чашки муки
Молоко смешать с сахаром и дрожжами, перемешать, накрыть крышкой и отставить минут на 8 до появления "шапочки".В муку всыпать соль, добавить размягченный маргарин и молоко с дрожжами. Вымешивать до тех пор, пока перестанет прилипать к рукам и миске. Накрыть миску с тестом пленкой и убрать в теплое место (у меня духовка, в которой включен свет), где-то на 1- 1 1/2 часа.
Начинка
500 гр свинного фарша

1 большая(или 2 небольших) луковица, мелко-мелко порезать

Соль и молотый перец

Смешать все компоненты и слегка выбить.

От теста отрываем кусок. Раскатываем колбаску и режем ее на части. Каждый кусок раскатываем в кружок, в центр выкладываем фарш и защипываем края, оставив небольшое отверстие в центре.

Теперь при помощи ладони сплющиваем получившуюся лепешку. Таким же образом поступить со всем тестом и начинЧтобы они не заветривались можете прикрыть пищевой пленкой. В сковороде разогреть масло. И обжаривать беляши, cначала выложив беляш отверстием вниз, минуты по 4 с каждой стороны, до красивого зоВo время жарки тесто будет красиво надуваться и пузыриться. Из этого количества теста и начинки получается приблизительноbr />


Zosik_K
Рубрики:  рецепт
Метки:  

Процитировано 5 раз

Светлана_Ч   обратиться по имени Вторник, 16 Апреля 2013 г. 00:24 (ссылка)
Спасибо , обязательно попробую ваш рецепт !
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку