- сливочный творожный сыр - 225 г
- сахар - 55 г
- сметана - 2 ст.л.
- сливки жирные - 13 г
- яйцо - 1 шт.
- ванильный экстракт - 1 ч.л.

Важно: все продукты должны быть комнатной температуры.

Приготовление:

Приготовить брауни: растопить масло с шоколадом. Добавить остальные ингредиенты. Вылить в квадратную форму 20 см, застеленную пергаментом. Выпекать при температуре 180С 30 минут.

Приготовление чизкейка: перемешать миксером на низкой скорости сливочный творожный сыр. Добавить сахар, сметану, сливки и перемешать до однородности.

Вылить полученную массу на теплый брауни. Можно на брауни еще положить печенье "Орео" и затем вылить сырную начинку. Выпекать десерт в духовке при температуре 180С 30 минут.

Достать из духовки и охладить при комнатной температуре, потом в холодильнике. Можно десерт оставить на ночь.

Сверху можно покрыть ганашем. Растопить 50 г шоколада и добавить горячие сливки (от 33%) 50 мл. Нанести на пирожное. Готовый десерт нарезать квадратиками, выложить на блюдо и подать к столу.

Приятного аппетита!