-Ðóáðèêè

 -Öèòàòíèê

Ñäåëàëà êíîïêè ñ âåðõíåé Ïàíåëè, íà âñÿêèé ïîæàðíûé...))) - (0)

Ñäåëàëà êíîïêè ñ âåðõíåé Ïàíåëè, íà âñÿêèé ïîæàðíûé...))) ...

Äåëàåì êíîïêó Íðàâèòñÿ äëÿ êàæäîãî ïîñòà - (0)

Äåëàåì êíîïêó Íðàâèòñÿ äëÿ êàæäîãî ïîñòà ...

Ëåíèâûå ïåëüìåíè: îíè íàñòîëüêî ëåíèâûå, ÷òî äàæå òåñòî ðàñêàòûâàòü íå íàäî - (0)

Ëåíèâûå ïåëüìåíè: îíè íàñòîëüêî ëåíèâûå, ÷òî äàæå òåñòî ðàñêàòûâàòü íå íàäî Ïî âêóñó ëåíèâûå ïå...

Ïîëåçíûå ïðîãðàììû äëÿ àâòîðîâ - (0)

Ïîëåçíûå ïðîãðàììû äëÿ àâòîðîâ   Ïðîãðàììû äëÿ âûÿâëåíèÿ îøèáîê:  https:/...

Ñîçäà¸ì êàðòèíêè ïî âàøåìó çàïðîñó îíëàéí - (0)

Ñîçäà¸ì êàðòèíêè ïî âàøåìó çàïðîñó îíëàéí Çäðàâñòâóéòå... Ñåãîäíÿ èíòåðåñíàÿ ïîäñêàçêà â ñîâ...

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Galche

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 25.07.2010
Çàïèñåé: 9749
Êîììåíòàðèåâ: 69905
Íàïèñàíî: 99084


Ïðÿíèêè øîêîëàäíûå ñ ãëàçóðüþ

Âòîðíèê, 11 Èþëÿ 2023 ã. 07:51 + â öèòàòíèê

Ïðÿíèêè øîêîëàäíûå ñ ãëàçóðüþ

Åñëè âàì íðàâÿòñÿ ïðÿíèêè, íå îáÿçàòåëüíî èõ ïîêóïàòü â ìàãàçèíå. Èñïåêèòå ýòî âêóñíîå ëàêîìñòâî â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ. Ïðèãîòîâëåíèå íåñëîæíîå è âû ñ ëåãêîñòüþ ñ íèì ñïðàâèòåñü. Ïîïðîáóéòå ïðèãîòîâèòü, íàâåðíÿêà ðåçóëüòàòîì îñòàíåòåñü äîâîëüíû. Ôîðìó ïðÿíèêîâ ìîæåòå ñäåëàòü ëþáóþ.

пр�ники шоколадные � глазурью 1 (637x392, 515Kb)

Èíãðåäèåíòû:

Äëÿ òåñòà:
- ìóêà - 350 - 380 ã
- ñàõàð - 220 ã
- ñîëü - ùåïîòêà
- ìîëîêî (ãîðÿ÷åå) - 200 ìë
- æåëòîê - 1 øò.
- ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - 30 ìë
- êàêàî-ïîðîøîê - 50 ã
- ðàçðûõëèòåëü - 15 ã
- ñîäà - ùåïîòêà
Äëÿ ãëàçóðè:
- áåëîê - 1 øò.
- ñàõàðíàÿ ïóäðà - 150 ã
- ëèìîííûé ñîê - 1 ÷.ë.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Äëÿ òåñòà: âìèñêå ñìåøàòü ñàõàð è 3 - 4 ñò.ë. ìóêè. Âëèòü î÷åíü ãîðÿ÷åå ìîëîêî è áûñòðî âñå ïåðåìåøàòü. Ýòî äåëàåòñÿ äëÿ òîãî, ÷òîáû íåìíîãî çàâàðèòü ìóêó. Äàòü ìàññå îñòûòü äî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû.
Çàòåì â îñòûâøóþ ìàññó äîáàâèòü ùåïîòêó ñîëè, æåëòîê è ðàñòèòåëüíîå ìàñëî. Îïÿòü âñå ïåðåìåøàòü.
Ñìåøàòü ñóõèå èíãðåäèåíòû: ìóêó, êàêàî, ðàçðûõëèòåëü è ñîäó. ×àñòü ìóêè (2 - 3 ñò. ë. ñ ãîðêîé) îò îáùåãî êîëè÷åñòâà îñòàâèòü.
Ñóõèå èíãðåäèåíòû ïðîñåÿòü ÷àñòÿìè è ïîñëå ââåñòè â ìîëî÷íóþ ìàññó. Ïåðåìåøàòü ìèêñåðîì. Êîãäà òåñòî íà÷íåò ãóñòåòü, ïðîäîëæèòü ïåðåìåøèâàíèå ëîïàòêîé.
Êîãäà ââåëè ñóõèå èíãðåäèåíòû, îñòàâøóþñÿ ìóêó ïðîñåÿòü íà ðàáî÷óþ ïîâåðõíîñòü, âûëîæèòü ìàññó è îêîí÷àòåëüíî çàìåñèòü åãî ðóêàìè. Ïîëó÷àåòñÿ ìÿãêîå òåñòî, êîòîðîå íóæíî ðàñêàòàòü â òîíêèé ïëàñò òîëùèíîé 3 - 4 ìì.
Âûðóáêîé ëþáîé ôîðìû (íàïðèìåð, â âèäå öâåòî÷êà) âûðåçàòü ïðÿíèêè è âûëîæèòü èõ íà ïðîòèâåíü, ïðåäâàðèòåëüíî çàñòåëåííûé ïåðãàìåíòíîé áóìàãîé.
Âûïåêàòü â ðàçîãðåòîé äî 180Ñ äóõîâêå îêîëî 10 ìèíóò (îðèåíòèðóéòåñü ïî ñâîåé äóõîâêå).
Ïîêà ïðÿíèêè âûïåêàþòñÿ, ïðèãîòîâèòü ãëàçóðü.  ÿè÷íûé áåëîê ÷àñòÿìè ââåñòè ñàõàðíóþ ïóäðó, çàòåì âëèòü ëèìîííûé ñîê è ïåðåìåøàòü äî îäíîðîäíîé êîíñèñòåíöèè. Ñèëüíî íå ïåðåìåøèâàòü, íå âçáèâàòü, ÷òîáû â ãëàçóðè íå áûëî ïóçûðüêîâ.
Ãîòîâûå ïðÿíèêè îïóñêàòü â ãëàçóðü è âûêëàäûâàòü íà äîñêó, ÷òîáû ãëàçóðü ïîäñîõëà. Ïðÿíèêè ïîêðûâàòü ìîæíî êàê ãîðÿ÷èå, òàê è îñòûâøèå. Íî åñëè ãëàçóðüþ ïîêðûâàòü ãîðÿ÷èå ïðÿíèêè, òî ó÷èòûâàéòå, ÷òî îíà áóäåò áûñòðî ñîõíóòü.
Ïîñëå òîãî, êàê ãëàçóðü ïîäñîõëà, ïðÿíèêè óêðàñèòü ðàñòîïëåííûì ìîëî÷íûì øîêîëàäîì.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
пр�ники шоколадные � глазурью 1 (637x392, 515Kb)

 

Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "ïå÷åíüå, ïðÿíèêè, êîðæèêè (÷.3)":
×àñòü 1 - Ïðÿíèêè øîêîëàäíûå ñ ãëàçóðüþ
×àñòü 2 - Ïå÷åíüå "Îäóâàí÷èêè" íà âàðåíûõ æåëòêàõ
×àñòü 3 - Êîêîñîâîå ïå÷åíüå ñ ëèìîííûì êðåìîì - âêóñíîå è àðîìàòíîå
...
×àñòü 26 - Ïå÷åíüå "Âñå ïî äâà" - ìÿãêîå è àðîìàòíîå
×àñòü 27 - Òâîðîæíîå ïå÷åíüå "Óëèòêè" - î÷åíü ïðîñòîé ðåöåïò
×àñòü 28 - Âûïå÷êà íà êåôèðå - ïðîñòî è âêóñíî

Ðóáðèêè:  ðåöåïòû
Ìåòêè:  

Ïðîöèòèðîâàíî 15 ðàç
Ïîíðàâèëîñü: 10 ïîëüçîâàòåëÿì