• печенье слоеное "Ушки" - 1 кг 
• молоко - 1 л
• яйцо - 3 шт. 
• сахар - 200 г 
• сливочное масло - 150 г
• мука - 6 ст.л. 
• ванилин - по вкусу

Приготовление:

Для приготовления крема: в кастрюлю налить 0,5 л молока и ввести яйца. Взбить все миксером. Добавить сахар, ванилин и снова взбить. Понемногу всыпать муку.

В другую кастрюлю налить оставшееся молоко, довести его до кипения и тонкой струйкой влить к нему яично-молочную смесь. Варить крем после закипания на маленьком огне 5 - 7 минут. Снять крем с огня. Охладить. По чуть-чуть ввести размягченное сливочное масло и одновременно взбить миксером.

Готовый крем должен побелеть.

Сборка торта: взять печенье и выложить его на блюдо или в форму. Сверху покрыть кремом, затем снова выложить слой печенья. Делать так до тех пор, пока не закончится печенье. Сверху и бока торта обмазать кремом и обсыпать крошкой.

Поставить торт в холодильник на 2 часа, чтобы он пропитался и подать к столу.

Приятного аппетита!