Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ipola
Îðåõîâûé ïèðîã ñ çàâàðíûì êðåìîì

Ñåãîäíÿ â ïëàíàõ ìîèõ áûëà ñîâñåì äðóãàÿ âûïå÷êà – ìåäîâèê â ìóëüòèâàðêå! È âñ¸ áûëî áû îòëè÷íî, åñëè áû ì¸ä, êîòîðûì ÿ âîñïîëüçîâàëàñü, áûë íàòóðàëüíûì. Óâû, ìíå ïîïàëàñü ïîääåëêà, è ìåäîâèê ïðîñòî óáåæàë èç ìóëüòèâàðêè ïðè âûïå÷êå. Åëå ìóëüòèâàðêó îòìûëà, íî äîëãî íå ïåðåæèâàëà – èñïåêëà äðóãîé ïèðîã, õîðîøî, ÷òî â äîìå áûëè ÿéöà è ñìåòàíà. À çàâàðíîé êðåì ÿ äëÿ ìåäîâèêà ïðèãîòîâèëà. Ýòîò ïèðîã âûïå÷ü ìîæåò ëþáàÿ õîçÿéêà, íèêàêèõ îñîáûõ çíàíèé è íàâûêîâ íå íàäî. Ïðîñòî âñ¸ ñìåøàòü è âûïåêàé – õîòü â ìóëüòèâàðêå, õîòü â äóõîâêå – êàê óäîáíî.
Èíãðåäèåíòû äëÿ îðåõîâîãî ïèðîãà ñ çàâàðíûì êðåìîì.
ßéöà 5 øòóê
Ñìåòàíà 250 ãðàìì
Îðåõè ìîëîòûå ëþáûå 1 ñòàêàí
Ñàõàð 200 ãðàìì
Ìóêà 2 ñòàêàíà
Ñîëü ùåïîòêà
Ñîäà 1 ÷àéíàÿ ëîæêà
Ñëèâî÷íîå ìàñëî äëÿ ñìàçûâàíèÿ êàñòðþëè ìóëüòèâàðêè ½ ÷àéíîé ëîæêè
Äëÿ çàâàðíîãî êðåìà.
Ìîëîêî 500 ìë
Ñàõàð 1 ñòàêàí
Ìóêà 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà
ßéöî 1 øòóêà
Ïðèãîòîâëåíèå.
Ñíà÷àëà âçáèâàåì ÿéöà ñ ñàõàðîì äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ ñàõàðà.
Âçáèëè - äîáàâëÿåì ñìåòàíó, ïîòîì ìóêó. Êàæäûé ðàç âçáèâàåì äëÿ îäíîðîäíîñòè òåñòà.
Òåïåðü äîáàâëÿåì îðåõè. Îðåõè ìîæíî èñïîëüçîâàòü ëþáûå, ó ìåíÿ â òåñòî äîáàâëåíû ãðåöêèå îðåõè, îáæàðåííûå çàðàíåå. À äëÿ óêðàøåíèÿ èñïîëüçîâàëà íåìíîãî àðàõèñà. Ïåðåìåøàëè. Âûëèëè â ïðèãîòîâëåííóþ êàñòðþëþ ìóëüòèâàðêè. Âûïåêàåì 65 ìèíóò +15 ìèíóò íà ïîäîãðåâå.
Ãîòîâûé êîðæ ñðàçó âûòðÿõèâàåì íà äîñêó è, ïîñëå òîãî, êàê îñòûíåò, ðåæåì íà òðè ÷àñòè.
Ãîòîâèì çàâàðíîé êðåì. Ìîëîêî ïîäîãðåòü, âñûïàòü ñàõàð, ÿéöî, ìóêó, áûñòðî ïåðåìåøàòü, äîâåñòè, ïîìåøèâàÿ äî êèïåíèÿ, ñíÿòü êàê òîëüêî áóäåò ïîëó÷åíà íóæíàÿ êîíñèñòåíöèÿ. Çàâàðíîé êðåì ãîòîâèòñÿ ïðîñòî, íåîáõîäèìîå óñëîâèå - ïîñòîÿííîå ïîìåøèâàíèå, ÷òîá íè÷åãî íå ïîäãîðåëî è ÷òîá íå îáðàçîâàëèñü êîìî÷êè. Åñëè Âû âîñïîëüçóåòåñü âåí÷èêîì, òî çàâàðíîé êðåì âñåãäà ïîëó÷èòñÿ îòëè÷íî. Ñàõàð ìîæíî äîáàâèòü ïî âêóñó, ìíå äîñòàòî÷íî ïîëîâèíû ñòàêàíà, õîòü ÿ è ñëàäêîåæêà. ×åðåñ÷óð ñëàäêèé êðåì òîæå íå î÷åíü âêóñíî. Ñìàçûâàòü êîðæè ïîñëå ïîëíîãî îñòûâàíèÿ.
Ñàìûé ìàëåíüêèé êîðæ - âåðõóøêó, ÿ èçìåëü÷èëà áëåíäåðîì äëÿ ïîñûïêè ïèðîãà. Êàæäûé ìîæåò ïðèäóìûâàòü åãî èñïîëüçîâàíèå ïî ñâîåìó óñìîòðåíèþ.
Âñåì îòëè÷íîãî íàñòðîåíèÿ! Óãîùàéòåñü íà çäîðîâüå!

Ïðèÿòíîãî ÷àåïèòèÿ!
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Ìîè òîðòû":Äëÿ Âàñ ãîòîâèëà 
×àñòü 1 - ØÎÊÎËÀÄÍÛÉ ÁÈÑÊÂÈÒ "ÎÒÅËËÎ"  ÌÓËÜÒÈÂÀÐÊÅ
×àñòü 2 - Òîðò "Ìèøêà" äëÿ Âàñ!
...
×àñòü 7 - Ìîé òîðò «Ìèíóòêà»
×àñòü 8 - Òîðò íà Ðîæäåñòâî
×àñòü 9 - Îðåõîâûé ïèðîã ñ çàâàðíûì êðåìîì