Тесто:

Вода-1 и 1/3 ст

Сахар-1 ст.л

Соль-1 ч.л

Растительное масло-25 гр

Мука-3 ст

Дрожжи-1 ч.л (сухие)

Начинка:

Сыр сулугуни или брынза

Сливочное масло

Яйцо с расчетом 1  на 1 хачапури

Масло сливочное 5 гр на 1 хачапури

Замесить дрожжевое тесто.В этом мне помогает моя помощничка Хлебопечка.

Сыр натереть на крупной терке,добавить тертое масло

Лепим хачапури

Сухой протвинь припорошить мукой.Положить хачапури ,насыпать начинку 

Смазать яйцом и выпекать до готовности.Затем в середину положить масло сливочное и вбить яйцо.Поставить снова в духовку на 2-3 минуты