ВСЕМ ВСЕМ настоятельно рекомендую отложить все дела и печь пирог. У нас на работе - это просто хит )))

Делается просто и вкуснятина невероятная. Пирог получается воздушным и легким.

Состав

150 г масла или маргарина

1,5 дл  молока

3 яйца
300г сахара
1 ст л ванильного сахара
30г какао
2 ч л пекарского порошка (разрыхлитель)
240г муки

Глазурь
75 г масла
3/4 дл крепкого кофе (уже готового, а не порошка)
20г какао
1,5 ст л ванильного сахара
325г сахарного порошка

Посыпка
1 кокосовая стружка

==============================================

Приготовление

Разогреть духовку до 175С, противень (30 на 40см) покрыть пекарской бумагой.

Растопить масло и смешать с молоком, охладить. Взбить яйца с сахаром, добавить просеяные ванильный сахар, какао, пекарский порошок и муку, добавить смесь из масла и молока, и все хорошо перемешать, до получения однородной массы. Вылить тесто на противень (тесто будет несколько жидким из-за молока). Выпекать в течение 20 минут. Проверить готовность деревянной палочкой. Дать чуток остыть.

Для приготовления глазури растопить масло в кастрюльке, добавить кофе, какао, ванильный сахар и сахарный порошок, всё хорошо перемешать.

Покрыть пирог глазурью (будет жидкой), не вынимая из формы. Посыпать сверху стружкой. 

Вкуснятина, просто словами не описать.