Чтобы всегда быть с огурцами


Вряд ли найдешь дачный или огородный участок, на котором не росли бы всеми любимые огурцы. Расскажу о своем опыте выращивания этого овоща.
Всегда ли огурцы в тоннеле не требуют формирования?
При горизонтальной культуре огурцы растут свободно, в пленочных тоннельных укрытиях их также обычно не формируют. Однако мой более чем 20-летний опыт выращивания этой лианы в сдвоенном тоннеле высотой 1,5 м говорит о том, что в некоторых случаях формирование растений здесь бывает полезным
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...
Александрушек

Металлочерепица: "характер нордический

читаем http://www.ivd.ru/document.xgi?id=3605&gid=394&hid=440&oid=440
Александрушек

Серия сообщений "Строительство":

Часть 1 - Летний душ
Часть 2 - Как выбрать вентилятор
...
Часть 17 - Выбираем плитку.
Часть 18 - Бассейн в доме
Часть 19 - Металлочерепица: "характер нордический
Часть 20 - Подвесной потолок с галогеновыми светильниками
Часть 21 - Подпольное" водяное отопление
...
Часть 98 - МАЛЕНЬКИЙ ДОМИК СВОИМИ РУКАМИ
Часть 99 - КРАСИВЫЕ ИДЕИ КАЛИТКИ
Часть 100 - Защита от сырости подвальных помещений

Правильное использование греющих кабелей для водопровода

Читаем
http://www.newshouse.ru/page-id-3669.html
Александрушек

Серия сообщений "Строительство":

Часть 1 - Летний душ
Часть 2 - Как выбрать вентилятор
...
Часть 14 - Как отмотать индукционный электрический счетчик назад методом трансформатора
Часть 15 - Как приготовить крышу гибкая черепица
Часть 16 - Правильное использование греющих кабелей для водопровода
Часть 17 - Выбираем плитку.
Часть 18 - Бассейн в доме
...
Часть 98 - МАЛЕНЬКИЙ ДОМИК СВОИМИ РУКАМИ
Часть 99 - КРАСИВЫЕ ИДЕИ КАЛИТКИ
Часть 100 - Защита от сырости подвальных помещений

Как приготовить крышу гибкая черепица

Смотрим

http://www.newshouse.ru/page-id-3673.html

Александрушек

Серия сообщений "Строительство":

Часть 1 - Летний душ
Часть 2 - Как выбрать вентилятор
...
Часть 13 - Домашнее электроснабжение
Часть 14 - Как отмотать индукционный электрический счетчик назад методом трансформатора
Часть 15 - Как приготовить крышу гибкая черепица
Часть 16 - Правильное использование греющих кабелей для водопровода
Часть 17 - Выбираем плитку.
...
Часть 98 - МАЛЕНЬКИЙ ДОМИК СВОИМИ РУКАМИ
Часть 99 - КРАСИВЫЕ ИДЕИ КАЛИТКИ
Часть 100 - Защита от сырости подвальных помещений

Как отмотать индукционный электрический счетчик назад методом трансформатора

интересно смотрим http://patlah.ru/etm/etm-13/xalava/bp%20energia/bp_energia-12.htm
Александрушек

Серия сообщений "Строительство":

Часть 1 - Летний душ
Часть 2 - Как выбрать вентилятор
...
Часть 12 - Кирпичи и строительные блоки - своими руками
Часть 13 - Домашнее электроснабжение
Часть 14 - Как отмотать индукционный электрический счетчик назад методом трансформатора
Часть 15 - Как приготовить крышу гибкая черепица
Часть 16 - Правильное использование греющих кабелей для водопровода
...
Часть 98 - МАЛЕНЬКИЙ ДОМИК СВОИМИ РУКАМИ
Часть 99 - КРАСИВЫЕ ИДЕИ КАЛИТКИ
Часть 100 - Защита от сырости подвальных помещений

Серия сообщений "Полезные советы":

Часть 1 - Как отмыть электрический чайник от накипи
Часть 2 - Как отличить натуральную кожу от искусственной при выборе обуви
...
Часть 52 - Как запоминать номера телефонов
Часть 53 - Как научиться правильно фотографировать
Часть 54 - Как отмотать индукционный электрический счетчик назад методом трансформатора
Часть 55 - Как отмотать индукционный электрический счетчик назад методом трансформатора
Часть 56 - Рекомендации по блокировке счетчика
...
Часть 98 - Клеи для плитки: назначение, характеристики, цены. Советы домашнему мастеру
Часть 99 - Украшаем сад полезными растениями
Часть 100 - мастеру. Плиточные работы

Домашнее электроснабжение

жмём и читаем http://patlah.ru/etm/etm-07/dom%20elektro/m_s_vetro/m_s_vetro.htm

Александрушек

Серия сообщений "Строительство":

Часть 1 - Летний душ
Часть 2 - Как выбрать вентилятор
...
Часть 11 - Как правильно покупать бетон
Часть 12 - Кирпичи и строительные блоки - своими руками
Часть 13 - Домашнее электроснабжение
Часть 14 - Как отмотать индукционный электрический счетчик назад методом трансформатора
Часть 15 - Как приготовить крышу гибкая черепица
...
Часть 98 - МАЛЕНЬКИЙ ДОМИК СВОИМИ РУКАМИ
Часть 99 - КРАСИВЫЕ ИДЕИ КАЛИТКИ
Часть 100 - Защита от сырости подвальных помещений

Кирпичи и строительные блоки - своими руками

жмём на эту ссылку http://patlah.ru/etm/etm-03/stroi-rem/stroi-material/kirpihi-bloki/kirpihi-bloki.htm

Александрушек

Серия сообщений "Строительство":

Часть 1 - Летний душ
Часть 2 - Как выбрать вентилятор
...
Часть 10 - Беседка на даче своими руками
Часть 11 - Как правильно покупать бетон
Часть 12 - Кирпичи и строительные блоки - своими руками
Часть 13 - Домашнее электроснабжение
Часть 14 - Как отмотать индукционный электрический счетчик назад методом трансформатора
...
Часть 98 - МАЛЕНЬКИЙ ДОМИК СВОИМИ РУКАМИ
Часть 99 - КРАСИВЫЕ ИДЕИ КАЛИТКИ
Часть 100 - Защита от сырости подвальных помещений

Как правильно покупать бетон


Сейчас строить просто и выгодно. В настоящее время для приобретения бетона не покупатель бегает за поставщиками, а наоборот. Это поставщики материалов и услуг бегают и предлагают свои услуги.
При покупке бетона никому нельзя верить. Обманывают с маркой бетона и его количеством. И в основном этим занимаются доставщики бетона - водители миксеров. При этом, как правило, у всех имеются документы от завода на бетон.
Делается это так. Меньше заливают бетон или разбавляют его водой. А если вы точно подсчитали, и вам не хватило, они говорят, что якобы на заводе столько залили, или вы неправильно подсчитали объём.ДАЛЕЕ...
Александрушек
http://www.newshouse.ru/page-id-3621.html

Серия сообщений "Строительство":

Часть 1 - Летний душ
Часть 2 - Как выбрать вентилятор
...
Часть 9 - Защита: Защита подвалов и подземных сооружений от воды
Часть 10 - Беседка на даче своими руками
Часть 11 - Как правильно покупать бетон
Часть 12 - Кирпичи и строительные блоки - своими руками
Часть 13 - Домашнее электроснабжение
...
Часть 98 - МАЛЕНЬКИЙ ДОМИК СВОИМИ РУКАМИ
Часть 99 - КРАСИВЫЕ ИДЕИ КАЛИТКИ
Часть 100 - Защита от сырости подвальных помещений

Беседка на даче своими руками


Задумал amalex построить новую беседку на даче. Старая, в виде шатра, не спасает во время дождя, да и плохо выглядит, несмотря на то, что отстояла всего два сезона.
План
К планировке беседки на участке он подошёл очень серьёзно. Участок у него небольшой, поэтому он тщательно измерил расстояние и втиснул беседку между сливой и яблоней. В беседке сделал два входа.
Беседку он сделал из металла, потому что не хотел возиться с деревом. А под такую тяжёлую крышу нужно было усиливать деревянный каркас, да и в деньгах вышло бы дороже. А так сварщик варит а хозяин творит что душе угодно в своё удовольствие, не прилагая больших усилий.
ДАЛЕЕ...
Александрушек

http://www.newshouse.ru/page-id-3533.html

Серия сообщений "Строительство":

Часть 1 - Летний душ
Часть 2 - Как выбрать вентилятор
...
Часть 8 - Коробки обтянутые тканью
Часть 9 - Защита: Защита подвалов и подземных сооружений от воды
Часть 10 - Беседка на даче своими руками
Часть 11 - Как правильно покупать бетон
Часть 12 - Кирпичи и строительные блоки - своими руками
...
Часть 98 - МАЛЕНЬКИЙ ДОМИК СВОИМИ РУКАМИ
Часть 99 - КРАСИВЫЕ ИДЕИ КАЛИТКИ
Часть 100 - Защита от сырости подвальных помещений

Защита: Защита подвалов и подземных сооружений от воды


В последние годы рынок строительных материалов оказался наводнены всевозможными видами гидроизоляции, отличающимися друг от друга назначением, структурой, техническими характеристиками, технологией монтажа, качеством и, конечно же, ценой. Технологий существует так же много, как и самих гидроизоляционных материалов. Например, укладка рулонной гидроизоляции на мастику, склеивание их скотчем или сваривание швов специальными аппаратами. Также существуют виды гидроизоляции на цементной основе, обмазочные битумы, смолы и т.д
ДАЛЕЕ...
Александрушек

http://www.trotuar.ru/

Серия сообщений "Строительство":

Часть 1 - Летний душ
Часть 2 - Как выбрать вентилятор
...
Часть 7 - Погреб! Земляной погреб
Часть 8 - Коробки обтянутые тканью
Часть 9 - Защита: Защита подвалов и подземных сооружений от воды
Часть 10 - Беседка на даче своими руками
Часть 11 - Как правильно покупать бетон
...
Часть 98 - МАЛЕНЬКИЙ ДОМИК СВОИМИ РУКАМИ
Часть 99 - КРАСИВЫЕ ИДЕИ КАЛИТКИ
Часть 100 - Защита от сырости подвальных помещений

Собственный басейн-голубая мечта


С разбегу радостно и смело плюхнуться в свое «маленькое озеро» или, не спеша, потрогав ножкой воду, как настоящая русалка, окунуться в прозрачные воды водоема, что в двух шагах от своего загородного дома...
Красиво жить не запретишь, да и зачем, если это красиво?
Своими руками? Накладно и долго!
ДАЛЕЕ...Александрушек
http://www.myhouse.ru/s.php/3434.htm

Серия сообщений "Строительство":

Часть 1 - Летний душ
Часть 2 - Как выбрать вентилятор
Часть 3 - Укладка керамической плитке
Часть 4 - Собственный басейн-голубая мечта
Часть 5 - Деревянный забор своими руками
Часть 6 - Установка дверей;монтаж дверных блоков
...
Часть 98 - МАЛЕНЬКИЙ ДОМИК СВОИМИ РУКАМИ
Часть 99 - КРАСИВЫЕ ИДЕИ КАЛИТКИ
Часть 100 - Защита от сырости подвальных помещений

Укладка керамической плитке

Выбрав керамическую плитку нужно подсчитать, сколько нужно для использования. Учитывать будем площадь поверхности, которую требуется облицевать, так же обратить внимание на следующие факторы:
-рисунок и технику укладки, со швами или без швов, какие будут швы (зигзагообразные или прямолинейные), расположение плиток по диагонали или параллельно.
-учтите, что некоторые плитки могут иметь дефекты, это допускается стандартом.
- оставьте немного плитки, при ремонте она может вам пригодится.
Заказывайте на 10-15% больше плитки, чем требуется, на момент заказа тщательно просчитайте, сколько плитки Вам потребуется. Ведь если плитки не хватит, ее может не оказаться в наличии или партия плитки будет немного другого оттенка. Уточняйте в заказе фирму, название плитки, цвет. Плитка делится на сорта, более низкого сорта она имеет больше дефектов
ДАЛЕЕ...
Александрушек
http://vcestrou.ru/stroitelstvo/otdelka/ukladka-keramicheskoie-plitki.html

Серия сообщений "Строительство":

Часть 1 - Летний душ
Часть 2 - Как выбрать вентилятор
Часть 3 - Укладка керамической плитке
Часть 4 - Собственный басейн-голубая мечта
Часть 5 - Деревянный забор своими руками
...
Часть 98 - МАЛЕНЬКИЙ ДОМИК СВОИМИ РУКАМИ
Часть 99 - КРАСИВЫЕ ИДЕИ КАЛИТКИ
Часть 100 - Защита от сырости подвальных помещений

Интересные идеи из стеклянных бутылок.

Интересные идеи из стеклянных бутылок.

Дверной глазок с монитором

С современными средствами защиты от взлома и прочными дверьми мы легко можем обезопасить свое жилище. Однако когда дело доходит до того, чтобы выяснить, кто звонит в дверь, большинство людей поступают по старинке: спрашивают «кто там?», открывают дверь с цепочкой или смотрят в дверной глазок.Компания Brinno предлагает более эффективный способ обеспечить вашу личную безопасность
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Дом и сад / Ландшафт / Озеленение - КУЧА ССЫЛОК!!!

 

Дом и сад / Ландшафт / Озеленение

 

Озеленение Виды, выбор Озеленение и уход за ним Основы, начала работ, подготовка, общие рекомендации Виды, выбор  Экзотичный бамбук – роскошный акцент ландшафтного дизайна  Вертикальное озеленение лианами  Виды газонов: декоративные и спортивные  Как выбрать материал для дорожек  Газонные травы  Цветные иголки: виды ели в саду  Опоры для вьющихся растений  Сухой ручей  Виды ламп для ночного освещения  Английский газон  Виды камней для ландшафтного дизайна  Аэропоника. Как вырастить растение в воздухе  Растительная пластика  Подбор камней для сада  Контейнерные посадки.  Сенсорный сад на загородном участке  Лианы в вашем саду Озеленение и уход за ним  Как сделать декоративную клумбу  Как сделать грядку из старой бочки  Разведение роз и уход за ними  Газонокосилка: триммер  Формируем садовую дорожку  Уход за газоном: проблемы и болезни  Озеленение покатых крыш  Выращивание клубники: клубничная грядка для ленивых  Ландшафтный дизайн. Рокарий  Сроки посадки деревьев и кустарников  Посадка мавританского газона  Ограждения для грядок и клумб  Вертикуттер. Техника для аэрации почвы Основы, начала работ, подготовка, общие рекомендации  Создаем декоративный плетень  Устройство розария.  Подготовка и посев газона  Цветы на балконе. Озеленение балконов  «Живые» архитектурные формы  Вертикальный сад  Деревья-крупномеры. Посадка крупномеров  Как сделать сад на крыше: инверсионная кровля  Газон - быстро и просто  Устройство альпийской горки  Монтаж ночного освещения сада  Изготовление вертикальной решетки для вьюнков  Газон из почвопокровных цветов  Вертикальное озеленение фасада дома  Как сделать «каменистую горку»  Выравнивание дорожек  Высадка цинний на клумбе  Как выровнять брусчатку  Сухой цветник Другое  Искусственный водоем

 

Выбор сечения кабеля в зависимости от нагрузки.

Выбор сечения кабеля в зависимости от нагрузки.

В каждом конкретном случае требуемое сечение провода зависит от потребляемого тока. Например, от наружного ввода к счетчику, предохранителям идет кабель с сечением жил 4 мм2, далее основные кабели каждой круппы - с сечением жил 2,5 мм2, а комнатная сеть от коммутирующих коробок к розеткам и светильникам - с сечением жил 1,5 мм2.

Если в документации на прибор (бойлер, электроплиту, котел и т.д.) рекомендованы большие сечения жил подводящего кабеля, эти рекомндации приоритетны.
Александрушек

Серия сообщений "Строительство":

Часть 1 - Летний душ
Часть 2 - Как выбрать вентилятор
...
Часть 98 - МАЛЕНЬКИЙ ДОМИК СВОИМИ РУКАМИ
Часть 99 - КРАСИВЫЕ ИДЕИ КАЛИТКИ
Часть 100 - Защита от сырости подвальных помещений

Для дачи от Елены Соколовой

Стол под ноутбук "Сосна" Светильник потолочный "Сосна" Стол можжевеловый под ноутбук «У Бабы Яги» Стол садовый "Сальвадор" Многоуровневая грядка и Птичник

Серия сообщений "идеи для дачи":
Часть 1 - Полезные поделки для дома и дачи
Часть 2 - «ДАЧА СВОИМИ РУКАМИ»
...
Часть 83 - Красота и очарование у Вашего дома.
Часть 84 - Чудесные поделки для дачи)
Часть 85 - Для дачи от Елены Соколовой
Часть 86 - дачные идеи
Часть 87 - Four Seasons Garden / Английский сад для всех сезонов / Часть -1
...
Часть 98 - Идеи для сада Поделки из пластиковых бутылок и пробок
Часть 99 - ПЛЕТЕНЫЙ ЗАБОР
Часть 100 - Подсказки от природы+видео) дачникам)

Бесплатный дизайн проект коттеджа в одном уровне

http://1dacha-sad.com/besplatnyj-dizajn-proekt-kottedzha-v-odnom-urovne/#more-184

Для тех, кто любит мастерить на даче...

СДЕЛАЙ САМ.РУ ИНТЕРНЕТ ЖУРНАЛ ДЛЯ САМОДЕЛЬЩИКОВ
http://delaysam.ru/

СОВЕТЫ УМЕЛЬЦУ
http://sovet.bos.ru/

«Энциклопедия декоративных садовых растений»
http://flower.onego.ru/

Практические советы
На странице представлены практические советы и рекомендации из первоисточников по строительству садовых, дачных домиков и других построек на садовом участке
http://www.dom21001.narod.ru/pages/sovet.htm
http://www.dom21001.narod.ru/pages/literatura.htm

Клумбы и бордюры
http://www.atalus.fr/galerie.php
http://www.atalus.fr/img/galerie/gmairie/pop/5.jpg
http://www.atalus.fr/img/galerie/gmairie/pop/3.jpg
http://www.atalus.fr/img/galerie/gjardiniere/pop/2.jpg
http://www.atalus.fr/img/galerie/ga/pop/1.jpg

Подвесные корзинки с летниками
инструкция по изготовлению!
http://www.greentek.ru/gt/main.nsf/documents/korzinki

Площадки и дорожки из искусственных бетонных "камней" на даче. Технология строительства.
http://delaysam.ru/dachastroy/dachastroy6.html

СХЕМЫ ЦВЕТНИКОВ!
http://gardis.ru/public/images/08082004.jpg
http://gardis.ru/public/images/2.jpg
http://gardis.ru/public/images/6.jpg
http://gardis.ru/public/images/5.jpg
http://gardis.ru/public/images/7.jpg
http://gardis.ru/public/images/3.jpg
http://gardis.ru/public/images/4.jpg
http://gardis.ru/public/images/8.jpg
http://ysadba.ru/proekt/gal.php
http://www.ldacha.ru/landscape/ldesign/a727/
http://www.ldacha.ru/landscape/ldesign/a103/
http://www.ldacha.ru/landscape/ldesign/a381/ САД ДЛЯ ЛЕНИВЫХ
http://www.milovid.ru/work/land/abram/abram_3.html

Японский сад
http://koi-z-are-us.20m.com/
http://www.jgarden.org/gardens_gallery.asp

Разные дизайны сада
http://www.bbc.co.uk/gardening/design/des_ins/index.shtml
http://www.archiverde.it/uk....in.html
http://www.lake-aeration.com/pond_li....drQvvJA
http://mohicanwindharps.com/?gclid=CLnZqN2ipowCFQTAQgodLDkyJg
http://www.avtorsad.ru/foto/sad-fotos/3sotki/ АВТОРСКИЙ САД !
http://gardis.ru/cvetniki.php
http://www.greenmax.ru/raboti.htm
http://www.greenmax.ru/raboti2.htm
http://www.garmoniya-prirody.ru/gallery.html

Основы построения ландшафта садового участка
http://dom.ustanovi.ru/cottage/garden/
http://www.pkland.ru/gallery/design/
http://www.pkland.ru/gallery/design/?curPos=10

Сайты с планами участков
http://www.vipzelen.narod.ru/galerea/proekt-01.htm
http://www.ozelenenie.ru/service_project.htm

Все для дачи, сада... своими руками (форум)
http://handmade.idvz.ru/forum/forum_posts.asp?TID=324&PN=1
http://handmade.idvz.ru/forum/forum_posts.asp?TID=324&PN=1&TPN=7

МЕБЕЛЬ ИЗГОТОВЛЕНИЕ,ЧЕРТЕЖИ

http://plans.the3house.com/all_plan_cat.htm

Чертеж изготовления садовой скамейки
http://www.popularmechanics.com/home_journal/woodworking/1273151.html
http://www.newshouse.ru/page-id-1270.html
http://delaysam.ru/dachastroy/dachastroy11.html криволинейная форма
http://delaysam.ru/dachastroy/dachastroy37.html самодельный шезлонг
http://www.blackanddecker.com/Project....90.html

Серия сообщений "идеи для дома и дачи":
Часть 1 - Интерьерные идеи
Часть 2 - Полки. Идеи. Фото
...
Часть 6 - 45 нестандартных идей для творчества из остатков обоев
Часть 7 - У вас маленькая квартира? Кто вам это сказал?
Часть 8 - Для тех, кто любит мастерить на даче...
Часть 9 - Разборной столик 3 в 1
Часть 10 - Мебель-трансформеры
...
Часть 96 - Выдвижной столик своими руками...
Часть 97 - Диван своими руками.
Часть 98 - Безкаркасный диван-кровать своими руками.

Серия сообщений "ссылки":
Часть 1 - Для тех, кто любит мастерить на даче...
Часть 2 - МНОГО-МНОГО СУМОК ссылки
Часть 3 - скачать бесплатно mp3
...
Часть 7 - Делай своими руками
Часть 8 - Сетевые журналы для женщин
Часть 9 - Большая подборка баннеров для женщин

Забор: возможности для творчества

 

Забор: возможности для творчества

Архитектура и дизайн

Когда-нибудь, несомненно, настанет новая жизнь, в которой заборы и ограды перестанут строить. Например, исчезнет преступность, а селиться люди станут исключительно по принципу дружественного расположения — значит, не надо будет и ограду городить. Или, в случае менее радужного развития событий, громоздкие кирпичные, деревянные и бетонные заборы заменят каким-нибудь абсолютно невидимым силовым полем — «не лает, не кусает, а на территорию не пускает»… Пока же забор — ощутимая часть нашей реальности, и, к сожалению, далеко не самая декоративная. В целом всю обойму заборов и оград можно поделить на три группы: сугубо декоративные, выполненные по эскизам художников; символические, стоящие по периметру участков лишь для проформы, и монументальные, возведенные там, где есть необходимость спрятаться от пыли и шума трассы, от сильных ветров или же от неприветливых, а то и откровенно завистливых взглядов. Не станем тратить время на обсуждение художественных оград — это исключительно дело вкуса, а о вкусах, как известно, не спорят. Ограды символические воздвигают там, где большой нужды в них в общем-то и нет, но вроде как и надо бы определиться с границами своего участка. «Майку лидера» среди таких оград следует присудить забору из узких струганых досок, который чаще называют «штакетником». Он и умеренно прозрачен, и недорог, и долговечен, и отреставрировать его в случае чего достаточно легко. В его сооружении всегда найдется место творчеству: например, при помощи сверла и электролобзика можно в верхней части досок просверлить отверстия, выпилить фигурные пазы, зашлифовать на полукруг — словом, проявить свою индивидуальность. Другая причина возникновения символических оград — необходимость соответствия каждого элемента большой и малой архитектуры единому стилю. Среди символических оград лучше всего с ролью стилеобразующего элемента справляются плетни, частоколы и прясла — ограды, присущие стилю «кантри» или естественному саду. Создать плетень там, где есть ивовые деревья, совсем не сложно. По периметру выбранной территории вбейте ивовые колья на расстоянии 40–50 см. Затем отберите максимально длинные ивовые прутья и горизонтально переплетите между колышками, стараясь замаскировать концы прутьев. Если вы когда-либо увлекались плетением из ивы, то у вас это не вызовет никаких осложнений: при создании плетня вы словно плетете корзину без дна. Те, кого пугает отсутствие опыта, могут воспользоваться многочисленной литературой об искусстве плетения. Заметьте: если за создание плетня из ивы взяться весной, то ивовые колышки скорее всего укореняться и через некоторое время вы получите нечто среднее между плетнем и живой изгородью. Для создания частокола понадобятся столбы, слеги и еловые колья длиной не менее 2 м. Вкопайте столбы. Набейте на них слеги. Еловые колышки размещайте следующим образом. Зайдя снаружи, воткните колышек под нижнюю слегу так, чтобы воткнутый конец оказался изнутри. Верхний конец колышка согните и заведите под верхнюю слегу, чтобы он удерживался враспор. То же самое проделайте с внутренней стороны. Частокол, несомненно, создается несколько дольше, чем плетень, но и срок жизни его едва ли не в 2 раза превышает срок жизни плетня и составляет 7–8 лет. Еще одна из разновидностей заборов имеет давно забытое всеми название — прясло. Сооружается прясло из жердей, кольев и прутьев, чаще всего березовых. Колья попарно вкапывают в землю, расстояние между парами вкопанных кольев должно соответствовать длине жердей. Каждую пару кольев в трех местах свяжите березовыми прутьями; прутья пропускайте «восьмеркой», чтобы лучше держались. Жерди следует заводить между кольями, а опорой им будут служить созданные вами чуть ранее переплетения из прутьев. Конструкция вряд ли проживет долго, зато создание такого забора занимает очень мало времени и требует минимальных денежных затрат.

Читать далее...

Баня – объект особого назначения

 

Баня – объект особого назначения

Сегодня мы продолжим краткий экскурс в сложную тему строительства бани. Настала очередь поговорить о том, из какого материала стоит возводить её стены и крышу, какую выбрать печь и как наиболее грамотно провести отделочные работы. Деревянная банька Чаще всего баню возводят из деревянных материалов (бревна, бруса) или из камня. В первом случае хозяину будет гарантирован тёплый аромат с полезными фитонцидами, комфортная температура, сухость, благодатная тишина и ни с чем несравнимое ощущение близости к природе. По сложности возведения баня из бруса считается более удобной, чем бревенчатая. Во-первых, для бревенчатой бани необходимо тщательно подбирать размер материала (оптимальный вариант диаметра брёвна для нашего региона 180–240 мм). Во-вторых, возникают сложности в подборе калибра (допустимой разницей считается 20–30 мм). Кроме того, плотнику придётся предельно аккуратно ошкуривать каждый ствол, снимая не более 10 мм защитного слоя. И самое главное, это, конечно, точная рубка замка — соединения брёвен в углах сруба и их грамотная укладка.   РАО+ Понятно, что к строительству рубленой бани нужно подходить во всеоружии и готовиться к долгому периоду её возведения. Чуть более «скоростным» вариантом может оказаться строение из оцилиндрованного бревна, которое, как и любой конструктор, состоит из деталей стандартных размеров, следовательно и более удобен в сборке.   Баня из бруса — это ещё один вариант «облегчённого» строительства, поскольку здесь оно ведётся с помощью одинаковых брусьев, имеющих удобную прямоугольную форму на срезе. Для этой технологии подойдёт материал максимальным сечением 150×150 мм. Однако главный минус заключается в том, что здесь потребуется тщательное наружное утепление и отделка. Хотя есть вариант, для которого эти проблемы отпадают. Речь идёт о клееном брусе, высокие качества лицевой поверхности и прекрасные эксплуатационные свойства которого уже завоевали заслуженную популярность. Напоследок отметим, что самой подходящей породой для строительства бани является осина. Благодаря своей уникальной структуре она прекрасно защищена от главного бича всех деревянных материалов — плесени и грибка.

Читать далее...

Декорирование бетонного пандуса под плитку.

Идея, как сделать из обычного залитого бетоном пандуса у входа в дом. Все фотографии и инструкции честно сперты у юзера ЖЖ arttulip.

Улучшить внешний вид серой бетонной поверхности у входа в дом (длина 7,25 м, ширина 2,25м). Трафарет взят из Интернета.

Грунтовка и одновременно покраска бетона в светлый цвет, после высыхания нанести разметочные линии.

Потом покраска валиком через трафарет. Краска для наружных работ по бетону. Одной литровой банки краски как раз хватает. Где нечётко прокрасилось, кисточкой потом немного подкрасить.

Фотографии автора.

Здоровье нашего дома!

Здоровье нашего дома: добавьте позитивной энергии - 10 секретов из практической магии фэн-шуй!!!

Вы никогда не задумывались над тем, что самое важное в доме? Уют и красота? Сочетаемость цветов и предметов? Комфорт и эргономика? Все это, безусловно, очень ценные качества. Но, наверно, самое важное - это Гармония. Между всеми предметами и тем, как влияет их аура на наше настроение и здоровье. Ведь именно здесь, в нашем любимом доме, мы отдыхаем душой и телом и заряжаемся энергией для общения с остальным миром....Читать далее...

ОЖИВШИЕ КАМНИ

Интересным декором для дачного участка могут послужить обыкновенные булыжники - если к ним приложить творческую фантазию и краски. Мой первый опыт был таким:

Разрисовывали с дочерью гуашью, затем покрывали лаком. А теперь наткнулась в Интернете на мастер-класс по росписи камней и решила опубликовать - может быть, кого-то увлечет и это занятие.

МК Ожившие камни

Раскрасить гладкие камешки и просто, и сложно одновременно. Все будет зависеть от выбранного вами рисунка. Мы начнем с рисунков попроще: зверушки, жучки, рыбки. С такими разрисованными камушками с удовольствием играют дети. К тому же эти красивые камни можно использовать как пресс-папье, в качестве сувениров, украшения интерьера и экстерьера. Нам потребуются: камушек подходящей формы, акриловые краски, кисточки, бесцветный лак, простой карандаш, стирательная резинка.

Подобрав понравившийся камешек, вымойте его и дайте высохнуть. Затем нанесите карандашом рисунок и раскрасьте камень гуашью. Старайтесь, чтобы цвет камня соответствовал рисунку. Наиболее эффектно смотрятся рисунки с четким черным контуром между цветами.

Чтобы краска не стиралась и не пачкалась, камешки покройте бесцветным лаком.

Не стоит сразу браться за сложные изображения. Начните с простого, например с божьей коровки.

Думаю рисунки достаточно хорошо объясняют технологию и последовательность рисования.

Теперь сделаем из камня змею и черепаху.

А теперь рисунок посложнее. Попытаемся нарисовать на камне кролика. А возможно и целое семейство, если войдете во вкус.

Художественная роспись стен

 

Художественная роспись стен

 В наше время у любителей классического интерьера роспись стен также продолжает пользоваться большой популярностью. Приятно иметь в своей квартире замечательную авторскую работу, специально разработанную и выполненную с учетом всех ваших пожеланий.

[more = + читать дальше]

Изображенные на стене: волшебный сад или иллюстрация известной картины, надолго обеспечат вас прекрасным настроением. Художественная роспись вовсе недорогое удовольствие, существуют технологии, доступные для людей среднего достатка. Все краски и сухие смеси, используемые при выполнении работ, являются экологически чистыми.

Настенная роспись отличное решением в оформлении гостиных, кабинетов, столовой или спальни. В основном выбор обоев однообразен, а роспись выполненная мастером по вашему индивидуальному заказу будет своеобразным произведением искусства. Такая роспись будет смотреться даже в самом современном интерьере, там где установлены натяжные потолки, пластиковые окна slidors, последние новинки техники, если подобрать соответствующий рисунок, тем более красиво выглядит такое оформление в любом другом стиле.

Прекрасно можно воспользоваться художественной росписью стен при оформлении детской комнаты. Так как все материалы, используемые в работе экологически чистые, они не могут нанести вред детскому организму. Роспись стен создаст ощущение сказки в детской комнате, что поспособствует развитию у детей пространственного мышления.

Замените надоевшие обои на роспись, интерьер станет объектом вашей гордости. Разумеется, вы можете попробовать расписать свои стены и самостоятельно, предварительно сделав эскиз на бумаге, а потом перенести его на стену. Побольше фантазии, и результат вас непременно приятно удивит.

 

 [/more]

 

v

Как собрать урожай 20-25 огурцов с 1 куста

Как собрать уражай 20-25 огурцов с 1 куста

Петуния

Я, как и все женщины, очень люблю цветы. В этом году у меня было время и я занялась увлекательным делом - выращиванием всевозможных цветов. Сегодня я хочу поделиться своим опытом по выращиванию петунии. Чем она хороша? Во-первых, для начинающих она самое то, во-вторых, неприхотлива, в-третьих, цветет рано и все лето. Очень много сортов: как обычных, так и гибридных, ампельных. Когда их много цветет одновременно, то красота неописуемая!

Итак мои советы для начинающих:
1. Петуния прекрасно себя чувствует как на солнце, так и в полутени.
2. Можно высаживать как в грунт, так и в горшки. Цветет и там, и там одинаково. Я использую как покупной инвентарь, так и подручный. Например, ненужные кастрюли, чавунчики, тазики, кружки, миски.
3. Понаблюдайте за уже высаженным и укоренившимся ростком. Если он не кустится, то можно его заставить искусственно: взять и отщипнуть его почти до низа, оставив один-два листочка. Не бойтесь, не пропадет, а будет расти сразу пушистым.
4. Не бойтесь перелить ему воды, а бойтесь недолить.
5. Через некоторое время кустики петунии становяться некрасивыми. Что я делаю тогда? Во-первых, для семян на нужном растении оставляю только несколько цветоносов самых первых, а все остальные постоянно выламываю или обрезаю ножницами. Во-вторых, нужно обрезать погоны давноцветущей петунии на 50-70% и через неделю-две она опять будет цвести и радовать вас. Удачи вам!

Далее - для тех, кто хочет знать подробнее >>>

Огурец по-народному...в вопросах и ответах

http://www.tsvetnik.info/answers/aa-cucumber.htm

 

Читать далее...

ЦВЕТЫ В САДУ

http://www.tsvetnik.info/section_flowers.asp#Хиты_сезона

 

Читать далее...

КЛУМБА - КОНСТРУКТОР ИЗ ШЛАКОБЛОКОВ

У вас после стройки остался шлакоблок?

Сделайте из него клумбу-конструктор - в зависимости от необходимого размера клумбы варианты могут быть самыми разными! При желании клумбу-конструктор можно покрасить в любой цвет или украсить мозаикой. Сажать в такую клумбу удобнее всего в горшках. Растения предпочтительно выбирать ампельные, но при этом необходим частый полив (!) или менее требовательные суккуленты.

 

 

Читать далее...

Проект планировки земельного участка – задумка и воплощение

Читать далее...

Летним ленивым днем в гамаке...

Гамак – незаменимый атрибут лета и отдыха на даче.
Приятное спокойствие и сладкая лень в тени зеленых разлогих деревьев в жаркий день. Расслабьтесь и забудьте о повседневных заботах – прочный мобильный и убаюкивающий гамак создан для Вашего комфорта.

Читать далее...

Ландшафтный дизайн своими руками.

Конечно, загородные участки используются в основном под сады и огороды, но все же, как правило, небольшая территория отводится под цветы, детскую площадку или просто зеленую лужайку.

Читать далее...

Декоративные элементы для дачи.

Во все времена человек уделял большое внимание эстетическому оформлению жилища. Ворота и калитка, коньки крыши, ставни и двери, колодец и скамейка – все это украшалось резьбой, орнаментами, коваными изделиями и т. п. Эстетика этих деталей формировалась веками и нашла настолько совершенные формы, что они и поныне привлекают к себе внимание, хотя некоторые детали старого быта и утратили свое значение.

Читать далее...

Огурцы



Байкова "луховицы". Люди собирают огурцы. Плети на грядках. Цветок в листьях. Крупно

Садовые домики

Садовые домики

 

Garden House напоминает привычную бытовку разве что габаритами, на самом деле это комфотный, уютный дачный дом бытовка. Уютные садовые домики – обязательные атрибуты многих загородных участков.

ДАЛЕЕ

Цветник для тех у кого мало места...

 

---

http://www.urbangardensweb.com/2009/04/28/small-footprint-big-yield-create-an-easy-micro-organic-urban-garden-today/

Роль соды и щелочей в защите здоровья людей и растений

Роль соды и щелочей в защите здоровья людей и растений



ОБЛАСТИ ПРИМЕНЕНИЯ СОДЫ


1. Профилактика и лечение рака.

2. Лечение алкоголизма.

3. Отвыкание от курения.

4. Лечение всех видов наркоманий и токсикоманий.

5. Выведение из организма свинца, кадмия, ртути, таллия, бария, висмута и других тяжёлых металлов.

6. Выведение радиоактивных изотопов из организма, профилактика радиоактивного заражения организма.

7. Выщелачивание, растворение всех вредных отложений в суставах, в позвоночнике; камней в печени и почках, т.е. лечение радикулитов, остеохондрозов, полиартритов, подагры, ревматизма, мочекаменной болезни, желчекаменной болезни; растворение камней в печени, желчном пузыре, кишечнике и почках.Читать далее...

садовод-садоводу

Немного полезных советов:
Томаты, посаженные рядом с кустами крыжовника и красной смородины, спасают эти культуры от огневки и пилильщика.
В наружных чешуйках лука кроме эфирных масел содержится кислота, ядовитая для многих возбудителей грибных болезней. Зимой не выбрасывайте сухую чешую лука, ее можно рассыпать на грядке с земляникой, что предохранит ее от долгоносика и земляничного клеща, сухой гнили плодов. С луком хорошо сочетаются капуста, свекла, томат, салат, чабер, садовый цикорий. Однако лук несовместим с горохом и фасолью.
Чеснок – очень эффективное средство против тли, клеща и медяниц, бактерий, грибных заболеваний. Фитонциды чеснока держатся в воздухе почти 2 суток, а лука – разрушаются через 3-4 часа. Не переносят запаха чеснока и муравьи (нужно разложить на их тропах небольшие дольки). А толченый чеснок, смешанный с камфорой, эффективно действует против кротов.
Испробовала новый ,на первый взгляд ,неказистый, инструмент,увиденный у одного садовода! Это просто палочка-выручалочка. Все свои цветочки прорыхлила и прополола за несколько минут,одной рукой(в другой -телефон,болтали с подружками)

Мне муж сделал такой на легкой алюминиевой трубочке-очень удобно! Все рекомендую.
А мужчинкам на даче интереснее живется!!))) Фото из инета

Водостоки в восточном стиле

Японские дождевые цепи — изящная, утонченная альтернатива стандартным водосточным трубам и желобам на крышах дома. Такой декоративный объект в дождь становится оригинальной водяной скульптурой.В Японии такие цепи называются kusari doi и повсеместно использовались и используются семьями для сбора дождевой воды и дальнейшего ее использования в бытовых нуждах. Такие оригинальные водосборники станут прекрасным украшением вашего сада, террасы или двора, создавая чувство умиротворенности, покоя и комфорта. Множество людей любят слышать звук сбегающей воды и наблюдать за тем, как капли дождя собираются в ручейки и стекают вниз.

Читать далее...

Маленькие дачные домики

Хочу маленький,уютненький домик на даче. Большой дом и в городе достал.Дети разъехались,в большом ,пустом, доме-тоска. Хочу минимум уборки и масимум природы.

Читать далее...

Планировка и дизайн узкого участка

ФИНСКИЕ ЧАСТНЫЕ САДЫ

http://domir.ru/l-art/?file=finskie-sady.php

 

 

Этот обзор финских садов, который сделала ландшафтный дизайнер Валерия ИЛЬИНА, тем более полезен, что климат Финляндии, её флора и колористика похожи на те, которые свойственны многим регионам северо-западной и центральной России. Это не Англия и не Франция, где на улицах городов и в одичавшем виде в природе растёт то, что в условиях континентальной России было и остаётся невозможной экзотикой — хочется, а не получается…

Мне посчастливилось побывать в садах, статус которых можно было бы разнести на противоположные концы условной шкалы: от 3,5 соток до 100 гектар. Казалось бы, что такой разброс в размерах участков неизбежно должен наложить отпечаток и на содержание, но нет. Все эти (такие разные) частные сады объединяют спокойная атмосфера разумно организованного быта, уважение к родной природе и полное отсутствие чрезмерности во всём, касается ли это растений или приёмов украшения.

Даже сады коллекционеров и дизайнеров, которые явно перегружены экзотическими растениями и аксессуарами, не производят гнетущего ярмарочного впечатления, которое нередко возникает при посещении аналогичных садов у нас. Знакомство с финскими садоводами показало, насколько это умиротворённые люди с хорошим, лёгким чувством юмора и спокойным, разумным отношением к миру.

Этому в значительной степени способствует гармоничная природа без кричащих красок, с выходом на поверхность земли благородного выветренного гранита, бескрайние просторы и короткое лето. Финны уважают свою историю, помнят героев и чтят память выдающихся соотечественников. Вероятно, все эти факторы и определяют не только лицо нации, но и образ современного финского садоводства. Ведь сад, хотим мы этого или нет, отражает как в зеркале внутренний мир садовника, его эстетические ценности и темперамент.

Даже в садах, что называется, маленьких и очень маленьких (3,5—8 соток) не видно попытки впихнуть как можно больше разных растений на единицу площади, хотя ближайшие садовые центры заполонены разнообразными новинками мировой селекции. Основу сада всегда составляют неприхотливые растения, такие как всевозможные спиреи и дёрены, волжанки и садовые гортензии, которым дана полная свобода, а поэтому они разрастаются пышными куртинами, создавая объём, фиксируя взгляд и оставляя приятное впечатление благополучия. Это вполне естественно, так как неприхотливые растения даже в аномально неблагоприятных условиях и без ухода способны сохранять, что называется, тонус. Летники практически не используются. Разве что классические контейнерные петунии, анютины глазки и пеларгонии. Причём количество контейнеров гармонично оптимизировано.

  

Очень умеренно используются садовые фигурки — гномов днём с огнём не сыщешь, зато радуют изысканные варианты плетения, остроумное применение банальных вещиц и чрезвычайно осторожное отношение к цвету. Если это окраска строений — всё в тон или в полутонах с лёгким намёком на контраст, если растения или садовые аксессуары, ненавязчиво угаданная стройная цветовая гамма.

Удивительным показалось, что в очень маленьких садиках чётко прослеживается идея — та самая дизайн-концепция, которую нам никак не удаётся ухватить за хвост, особенно если сад перегружен растениями, что встречается у нас на каждом шагу. Какой-то приятной романтической наивностью с оттенком готической древности мне показалась традиция поднимать над садом на высоком флагштоке флаг государства. Не в праздник, а просто так, как дань уважения к своей стране и сопричастности к её сегодняшнему дню. По-моему, очень симпатичная традиция.

Любопытным и, наверное, пока немыслимым у нас показалось решение проблемы нехватки площади в маленьком саду для стоянки автомобиля. В финском садовом товариществе все авто стоят на общей стоянке. А то, что у нас называется «сторожка» — место общего сбора, похожее на помойку,— представлено несколькими строениями в традиционном стиле. Здания и внутренние помещения оформлены с национальным колоритом, часто текстилем и мебелью ручной работы.

Здесь принято собираться, отмечать праздники, обсуждать новости, делиться радостями и горестями. Вообще, приходится только удивляться, как деревянная архитектура XIX века, которая отнюдь не редкость в Финляндии, удивительным образом сохранилась в таком отличном состоянии при довольно высокой влажности на побережье в районе Хельсинки—Турку.

Конечно, в садах покрупнее другие масштабы. Больше растений, между ними достаточно места для обзора (воздушная перспектива) за счёт газона, мощения. Можно увидеть авторские воплощения популярных повсеместно клише. Например, «японский сад», образ которого будоражит умы многих садоводов во всём мире. Очень достойно выглядят вариации на эту тему в садах финских дизайнеров. Ничего лишнего, просто предпринята попытка использовать местный материал с позиций эстетики и философии японской садовой традиции. Безусловно, такой творческий, небанальный подход заслуживает внимания и уважения. Несомненно, здесь есть чему поучиться. Но опять же хочу уточнить: если сад небольшой по размеру, то его хозяин никогда не пытается объять необъятное, что практически повсеместно практикуется у нас. Поэтому каждый маленький садик хорош по-своему, но ни один из виденных не оставляет впечатления убогости. У каждого есть своё достойное лицо.

Наверное, надо отдельно отметить особенности городского благоустройства. Невозможно не заметить, что в Финляндии очень мало машин и ещё меньше людей. Для москвича, привыкшего к километровым пробкам, это просто нонсенс, правда, очень приятный. В городах много комфортабельных, чистых и опрятных домов и совсем не видно людей.

Так же как и в частном декоративном садоводстве, в городе высаживаются только абсолютно надёжные растения — те, которые не подведут. Например, на косогоре между двумя уровнями тротуара вместо газона размещены горные сосны. Используется много неприхотливых, но декоративных длительное время кустарников: спирей, барбарисов, стефанандр. Свободные места между растениями мульчируются измельчённой щепой, часто нейтрально тонированной, а не засеиваются газоном — ведь косить его между кустами в городе практически не реально. Великолепно разрастаются плакучие рябины — в Москве я таких роскошных экземпляров не встречала, как, впрочем, и гортензию черешковую, сплошь увивающую трехэтажный дом и при этом обильно цветущую. А дикий виноград до 6-го этажа — полное впечатление, что ты находишься в южном городке. Да, особенности приморского расположения даже в северных регионах, конечно, накладывают свой отпечаток. Не стоит об этом забывать, когда планируешь посадки где-нибудь на северо-западе Подмосковья.

Кстати сказать, розы на улицах городов смотрятся великолепно, но… Всё это так называемые шиповники, то есть сорта от неприхотливых видов — розы морщинистой, бедренцово-листной, сизой, майской, собачьей, колючейшей, галльской… Действительно, столько сортов шиповников мне не встречалось больше нигде. Молодцы финны — и розы, и красота, и аромат, и цветут всё лето напролёт, а не мёрзнут и укрытия не требуют. Так и хочется порадоваться за братьев-чухонцев, а заодно удивиться: «А почему у нас нет сортов шиповника? Почему наши селекционеры не работают в этом направлении?» Даже странно.

В общем, дорогие коллеги садоводы. Безусловно, с падением железного занавеса главное достояние, которое мы получили,— это возможность путешествовать и своими глазами видеть, как люди живут в других местах, похожих и не похожих на наши, оценить их проблемы, порадоваться их достижениям и, конечно, что-то почерпнуть для себя, для своего развития.

Подводя итог, хочу отметить наиболее характерные черты, определяющие облик финского частного сада, которые можно взять на заметку (вдруг пригодится):

• уважение к родной природе;
• отсутствие суеты и чрезмерности;
• тонкое чувство цвета и фактуры;
• активное нежелание потрясти воображение соседей;
• рациональная организация хозяйства и использование новых энергосберегающих технологий;
• использование традиционных строительных материалов;
• учёт индивидуальных потребностей человека.

Автор: Ильина Валерия
Фото автора

Источник: http://www.vestnik-cvetovoda.ru/

Дачная кухня: коптильня своими руками

 http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=5481

Лето хорошо тем, что можно отдохнуть от надоевших кастрюль-сковородок, перейдя на легкие блюда из овощей и зелени. И, конечно, все дачники тоннами закупают мясо и рыбу и жарят шашлыки. А как еще можно разнообразить дачный стол? Коптить!

Копчение – это тепловая обработка продуктов, процесс пропитывания их дымом, который образуется при неполном сгорании древесины.

Копчение как способ приготовления различных продуктов (в основном рыбы и мяса) было известно с незапамятных времен. В наших краях оно получило широкую популярность еще в 10 веке. В Древней Руси традиционно коптили продукты густым дымом в День духов – чтоб отогнать от себя различную нечисть. Но не только суеверия и традиции обусловили популярность этого метода – копчению подвергали все «излишки» - чтобы они хранились долгое время.

Существует 3 способа копчения: холодное, полугорячее и горячее. В данной статье речь будет идти о последнем.

Горячим считается копчение от 43 градусов и выше. Сегодня это всемирно популярный способ приготовления, любимый многими за мягкую, нежную итоговую консистенцию, приятный аромат и возможность длительного хранения приготовленного блюда.

Раньше коптильни строились по определенным правилам и технологиям. Их делали в виде высокого столбца, верх которого герметично закрывали. Все щели промазывали глиной. В столбце было два окна – одно для подвешивания внутрь продуктов на вмонтированные крючья, второе – для топлива. Сейчас все намного проще.

Заезд на Новомосковский рынок показал, что коптильни продаются почти на любой вкус и кошелек: маленькие и большие, круглые и квадратные, от 2000 до 5000 рублей (говорят, в «Монетке» все намного дешевле, но мы сейчас о другом ). И все, казалось бы, ничего, но только материал, из которого они сделаны, оставляет желать лучшего – слишком тонкий, быстро прогорит. Да и вообще мы не ищем легких путей, поэтому было принято решение записаться в самоделкины.

 

Сооружаем коптильню своими руками

Для изготовления коптильни нам понадобилось:

• Кастрюля большая – 1 шт. (400 рублей)
• Мангал, купленный когда-то на том же рынке и благополучно заржавевший (200 рублей)
• 2 кирпича (20 рублей)
• Старая решетка (150 рублей)
• Металлическая пельменница (150 рублей).

Итого 920 рублей (как минимум 50% экономии ).

И что теперь делать со всем этим странным набором? Все просто. Ставим мангал. В него кладем кирпичи.

На кирпичи ставим кастрюлю.

В кастрюлю ставим разломанную решетку (в качестве опоры).

На нее пельменницу.

И вуаля – коптильня готова, можно начинать.

 

 

Что нам еще понадобится?

Понадобится, во-первых, щепа. Я б рекомендовала яблоневую. Ольховая на любителя – придает кисловатый привкус. Одного пакетика хватит надолго – на одно копчение нужна буквально горсточка (щепа должна совсем чуть-чуть прикрывать дно коптильни).

Важно: Для уменьшения количества вредных веществ щепу предварительно вымачивают. Дым из нижнего слоя, просачиваясь через влажный верх, оставляет на нем вредные составляющие.

 

Если насыпать больше – во-первых, перебор с дымом отразится на вкусе блюда (появится неприятная горечь). А во-вторых, несоблюдение пропорций наносит вред здоровью (возможны проблемы с желудком и поджелудочной железой).

Категорически не рекомендую покупать щепу на вышеупомянутом рынке – стоит она в 5, а то и в 7 раз дороже, чем в магазине.

Если Вы предпочитаете этот продукт не покупать, а добывать собственноручно, стоит запомнить несколько вещей – а именно – какая щепа чем славится. Осина придает копченостям довольно нежный привкус. Дуб – приятный стойкий аромат. Береза – на любителя – аромат приятный, но привкус несколько дегтярный (важно! Она должна быть без коры – иначе копченость будет безвозвратно загублена). Идеально для копчения подходит древесина фруктовых деревьев – слива, груша, яблоня. А вот смолистая древесина не подходит категорически! Сосна, пихта, ель придают продукту горький привкус.

Некоторые для более интересного вкуса добавляют к щепе можжевельник, мяту, вишневые и смородиновые листья.

Помимо щепы нам понадобится любое топливо – уголь, дрова. А лучше и то, и другое – для поддержания постоянного жара и небольшого огня под нашей конструкцией.

Итак – чудо технологической мысли сооружено. Теперь настал черед самого главного – готовки! В этом вопросе Вашей фантазии будет, где разгуляться – всех вариантов и не перечесть.

 

Рыба и морепродукты

Если спросить, какой продукт  ассоциируется со словом «копченый», большинство, не задумываясь, ответит: колбаса и рыба. Первый вариант - это не для нас, а вот второй - самое оно. Рыба считается самым популярным коптильным продуктом.

Надо ли ее как-то предварительно подготовить? Надо! Целую рыбину я советую надрезать, натереть специями, в надрезы положить дольки лимона. Для натирания я б рекомендовала следующую смесь трав: сухая петрушка, укроп, орегано, белый перец, душистый перец. Любители остренького могут добавить чеснок, перец чили. Натирать рыбу принято против чешуи.

Если Вы предпочитаете коптить стейки, их лучше мариновать, а не натирать. В качестве базовой основы идет рассол: вода, соль, молотый черный перец, лавровый лист. К этой «базе» можно добавить любые травы и специи на Ваш вкус, сок лимона и пр. А можно вообще выбрать любой другой маринад – йогурт, мед, белое вино – что обычно используете. Только примите во внимание, что перед копчением рыбу желательно протереть (например, бумажными полотенцами, салфетками) или повесить просушиться на свежем воздухе.

Для копчения подходят: форель, семга, карп, окунь, треска, терпуг, минтай, камбала, мойва. Слишком жирные сорта профессионалами (к коим я себя не отношу) коптить не рекомендуется – вкус не тот.В зависимости от размера рыбы, на ее копчение требуется от 40 минут до полутора часов.

Морепродукты, которые оптимально подходят для копчения – креветки, мидии, крабы, омары. Они не требуют предварительной подготовки, но при желании можно их сбрызнуть лимонным соком или соевым соусом. А вот готовые копченые их идеально полить оливковым (или растопленным сливочным) маслом, смешанным с чесноком и зеленью. Также можно на французский манер сбрызнуть подогретым белым вином с мелко нарезанной кинзой. Для копчения морепродуктов достаточно 20-30 минут.

К рыбе и морепродуктам подойдет «белый» соус, чесночный и горчичный соусы.

Мясо, птица

Самое простое, что можно закоптить – это сосиски, сардельки (не совсем мясо, конечно . Но в качестве быстрого перекуса сойдет). А если вы предварительно запаслись булочками, дижонской горчицей, вялеными помидорами (http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=5214) и зеленью – можно сделать великолепные хот-доги – любой американец обзавидуется! Сосиски я б рекомендовала брать с сыром – они получаются очень нежные и в то же время пикантные. Прокапчиваются за 15-20 минут.

 

На копчение куриного филе или грудок, ножек Вам потребуется от 30 минут до часа. Лучше проверять готовность курицы – чтоб не передержать ее и она не стала сухой. Вымачивать курицу можно в таком же рассоле, что и рыбу. Или просто сбрызнуть лимонным соком. На грудках и ножках лучше сделать надрезы, чтоб дым полноценно проникал внутрь. Готовый продукт идеально сочетается с маринованным луком, различной зеленью, соусом карри.

Если Вы решили закоптить целую курицу, лучше сначала отварить или запечь ее до полуготовности.

 

Великолепно в коптильне получается свиная вырезка. В вышеупомянутый рассол добавляем много мелко порубленного укропа. Замачиваем свинину на 3-5 часов.

После просушиваем, делаем надрезы, в которые вставляем чеснок (чем больше, тем лучше).

Время копчения – около 40 минут.

Также замечательно подходят для копчения свиные ребра. Их я советую предварительно промариновать (хорошо использовать аджику, лук, различный перец, соевый соус, красное вино; любители могут добавить немного майонеза или уксуса).

Очень хорошо со свиными копченостями сочетаются овощи гриль, маринованный лук, свежие помидоры, соусы по кавказским мотивам. Так же копченое мясо можно резать на бутерброды, в салаты.

Если Вы решили закоптить говядину или баранину, рекомендую мясо предварительно отбить и промариновать – для мягкости. К этим видам мяса подойдет клюквенный или брусничный соус.

 

Сало

Хоть сало и считается национальным блюдом украинцев, любят его представители практически всех народов (мусульмане не в счет). Кто-то предпочитает соленое с чесноком. А кто-то с «дымком». Стоит отметить, что коптить нужно уже соленое сало. Процесс засолки донельзя прост: сало нарезаем небольшими брусками, натираем солью (можно добавить перец, укроп, чеснок, лавровый лист), заливаем соляным раствором и отправляем на сутки в холодильник. !Не переборщите с солью – часть сала вытопится, а соль никуда не денется! Можно вообще не заморачиваться с засолкой и приобрести в магазине уже готовое сало.

Соленое сало обтираем-обсушиваем. Выкладываем на решетку кожей вниз. Время копчения составляет около 40 минут. Закопченное сало приобретает приятный золотисто-коричневый оттенок и ни с чем несравнимый аромат. Если не понравится несколько мягкая консистенция (сало горячего копчения похоже на сливочное масло), можно ненадолго отправить его в морозильную камеру. Употреблять с черным хлебом, зеленым луком, укропом и чесноком. А можно и под запотевшую рюмочку . Вкусно запекать картошку в фольге, прокладывая между ее половинками тонкие ломтики сала.

 

Овощи, грибы

В нашей стране такая пища, как копченые овощи – это редкость. Хотя, если снова взять в качестве примера Древнюю Русь, раньше это блюдо было очень распространено. Тому было логическое объяснение – стол хотелось разнообразить, сделать побогаче, а скотину забивали только в определенный сезон – когда она нарастит достаточно жира. И, кстати, овощи из коптильни вполне тянут как на деликатес, так и на повседневное блюдо – так что забыли их совсем незаслуженно.

Копченые овощи прекрасно дополняют различные блюда. В измельченном виде получается замечательная паста на бутерброды. Более того, они спокойно переносят заморозку – их можно заготавливать впрок.

Какие же овощи можно подвергнуть данной процедур? Практически любые.

Перец – коптится 20-25 минут (семена и кожица у готового перца удаляются).

Баклажаны и молодые кабачки также коптятся целиком и впоследствии очищаются от кожуры.

Лук коптят, предварительно ошпарив и подержав в разбавленном уксусе с солью и сахаром. Лучше порезать его на четвертинки или восьмеринки (в зависимости от размера). Решетку для копчения нужно простелить фольгой. Время копчения также варьируется от 20 минут до получаса.

Те же манипуляции порождают великолепный результат с помидорами, кукурузой.

На мой взгляд, с закопченными овощами великолепно сочетается заправка на французский манер: оливковое масло, уксус, дижонская горчица, соль, перец, мелко рубленый чеснок. К этому базовому набору можно добавить что угодно – мед, цедра лимона, кориандр и пр.

Помимо овощей можно коптить грибы. Наверняка белые, подберезовики, подосиновики, маслята идут на «ура». Но за неимением их сейчас в нашей лесной зоне можно довольствоваться шампиньонами. Что с ними делать? Можно замариновать (для грибов лучше всего подходит смесь растительного или оливкового масла, соевого соуса, молотого перца и любимых трав). И прямо целиком выложить на решетку. Можно нафаршировать грибы (чем угодно). Можно просто закоптить и по готовности посыпать тертым сыром. Или смешать с чесноком и майонезом. Идеальный вариант – пустить копченые грибы, смешанные с копченым же луком, в пироги. Очень вкусно!

Сыр

Кто-то скажет, что сыр горячим способом коптить нельзя. Поверьте – эти люди ошибаются. Очень даже можно – получается настоящее лакомство с характерным копченым запахом и вкусом.

Почти все, наверное, хоть раз пробовали сыр-косичку к пиву. Вкус приятный – а вот  консистенция, на мой взгляд, оставляет желать лучшего. Твердо слишком .  При самостоятельном копчении эта проблема исчезает. Размеры кусочков сыра зависят от того, какой результат Вы хотите получить. Если легкий копченый аромат и привкус – тогда лучше выбирать немаленькие кусочки. Если же хочется именно прокоптить – сыр лучше порезать. Коптильную решетку необходимо предварительно простелить фольгой. Или же можно складывать сыр на железную тарелку.

Очень вкусно коптить порезанный предварительно замаринованный сыр. В качестве маринада идеально подходит смесь оливкового масла, винного или яблочного уксуса, чеснока, прованских трав.

Копченый сыр великолепно сочетается с оливками, зеленью, виноградом, грушами, грецкими орехами, вином. Может использоваться для добавления в салаты.

Долгому хранению копченый горячим способом сыр не подлежит.

 

Излишества

Каждый человек так или иначе консервативен в питании, к чему-то привычен, чему-то удивляется. Это характерно для всех областей кулинарии – в том числе и для копчения. И если копчение мяса, рыбы, сыра вряд ли кого-то удивит, то совершенно обратное можно сказать о копчении фруктов и ягод. Наиболее популярны для копчения бананы, яблоки, груши, виноград, сливы, абрикосы, вишня, черешня. Честно признаюсь, я пока не решилась попробовать закоптить нечто сладкое – но как-нибудь обязательно рискну.

Еще один редко замечаемый в уральских коптильнях продукт – орехи. Для копчения подходят не все виды орехов – лучше всего использовать: арахис, кешью, миндаль. Копчение занимает 20-30 минут. Орехи используются как закуска к пиву, их добавляют в салаты, соусы.

Моя любимая дача (17 номеров) 2009-2011

СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО Моя любимая дача - ежемесячный журнал, почти целиком составленный из писем читателей – садоводов и огородников, в которых  они делятся опытом друг с другом: обустройство дачного участка, дома и газона, народные приметы, лунный календарь и многое другое. Помимо этого дают советы специалисты. >>>

 

Серия сообщений "скачать бесплатно":
Часть 1 - Bannershop GIF Animator
Часть 2 - Халява для всех!!!
...
Часть 80 - Bridge to English Видео курс английского языка + лингафонный курс в формате mp3
Часть 81 - Windows XP SP3 RU BEST XP EDITION Release 10.2.4 Год выпуска: 2010
Часть 82 - Моя любимая дача (17 номеров) 2009-2011
Часть 83 - Делаем сами (118 номеров) 2000-2010
Часть 84 - Formula рукоделия 2011-1
...
Часть 96 - Испанский Журнал по изготовлению мягких кукол с выкройками и инструкциями.
Часть 97 - Книга для детей из серии "Сделай своими руками".
Часть 98 - Модели из бумаги - Полезные коробочки

Серия сообщений "выращивание и уход за садово -огородными культурам":
Часть 1 - Сроки посева овощных культур. Бабушкин метод
Часть 2 - Как собрать урожай 20-25 огурцов с 1 куста
...
Часть 23 - урожай впечатляет
Часть 24 - Как выбрать устойчивые сорта роз? Совет садоводам
Часть 25 - Моя любимая дача (17 номеров) 2009-2011
Часть 26 - Сделай сам (97 номеров) 1989-2009

Сделай сам (97 номеров) 1989-2009

СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО Название: Сделай сам (97 номеров) 1989-2009 Издательство: "Знание" Формат: DjVu Страниц: 30-150 Описание: Полный архив журнала "Сделай сам"- Стремящимся овладеть различными ремеслами и умениями. Подробно и доходчиво о строительстве и ремонте, дачном хозяйстве и кулинарии, народных промыслах и мн. др. Журнал "Сделай сам" родился в 1989 году и в первый год своей жизни весил всего 30 страниц, зато за год порадовал читателей аж 13 раз. Потом журнал остепенился, набрал солидности (144 стр.) и стал выходить в свет один раз в квартал.

>>>>

 

Серия сообщений "скачать бесплатно":
Часть 1 - Bannershop GIF Animator
Часть 2 - Халява для всех!!!
...
Часть 84 - Formula рукоделия 2011-1
Часть 85 - Еда для всей семьи (48 номеров) 2007-2010
Часть 86 - Сделай сам (97 номеров) 1989-2009
Часть 87 - La moda a ganchillo Bebes - №15 - 2006
Часть 88 - Уютно и удобно №5 (май 2011)
...
Часть 96 - Испанский Журнал по изготовлению мягких кукол с выкройками и инструкциями.
Часть 97 - Книга для детей из серии "Сделай своими руками".
Часть 98 - Модели из бумаги - Полезные коробочки

Серия сообщений "ремонт в доме и квартире":
Часть 1 - Реставрация арки Гигеи.Первая штукатурка по маякам.
Часть 2 - Декупаж шкафчика Цзы-Гу.МК
...
Часть 17 - Современный ремонт и строительство №1-5 2010
Часть 18 - Рисуем на стене,часть 1
Часть 19 - Сделай сам (97 номеров) 1989-2009
Часть 20 - Воплощение мечты в реальность!
Часть 21 - Любимая дача!
Часть 22 - Красивые дома)

Серия сообщений "мастерилка":
Часть 1 - Искатель неисправности гирлянды
Часть 2 - Как сделать лестницу - стремянку
...
Часть 10 - Куда поставить обувь в маленьких прихожих
Часть 11 - Как быстро сделать Садовую Тележку
Часть 12 - Сделай сам (97 номеров) 1989-2009

Серия сообщений "строительство":
Часть 1 - Монтаж сайдинга.
Часть 2 - Сколько нужно КИРПИЧА,чтобы построить дом?
...
Часть 10 - Советы бывалого прораба
Часть 11 - Современный ремонт и строительство №1-5 2010
Часть 12 - Сделай сам (97 номеров) 1989-2009
Часть 13 - Воплощение мечты в реальность!
Часть 14 - Любимая дача!
Часть 15 - Красивые дома)

Серия сообщений "мебель своими руками":
Часть 1 - Шиномонтаж - делаем стулья из старых шин.
Часть 2 - Как сделать мебель
...
Часть 21 - Декор мебели
Часть 22 - Тумбочка из коробочек
Часть 23 - Сделай сам (97 номеров) 1989-2009

Серия сообщений "в помощь хозяину дома...":
Часть 1 - Как сделать лестницу - стремянку
Часть 2 - Перенос стиральной машины.Часть 1.
...
Часть 25 - Какой водонагреватель выбрать?
Часть 26 - Создание водоема — шаг за шагом
Часть 27 - Сделай сам (97 номеров) 1989-2009
Часть 28 - Уютно и удобно №5 (май 2011)
Часть 29 - Красота своими руками!
Часть 30 - Воплощение мечты в реальность!
Часть 31 - Красивые дома)
Часть 32 - Детский интерьер)

Серия сообщений "выращивание и уход за садово -огородными культурам":
Часть 1 - Сроки посева овощных культур. Бабушкин метод
Часть 2 - Как собрать урожай 20-25 огурцов с 1 куста
...
Часть 24 - Как выбрать устойчивые сорта роз? Совет садоводам
Часть 25 - Моя любимая дача (17 номеров) 2009-2011
Часть 26 - Сделай сам (97 номеров) 1989-2009