Такие домашние ириски - прекрасное лакомство для деток, рецепт не очень сложный, но получается вкусно.
Если вы хотите сделать такие ириски в домашних условиях, то вам потребуется:
30 грамм сливочного масла, 200 мл молока, 200 грамм сахарной пудры, 2 столовых ложки меда (только не кислого), немного растительного масла, 0.5 чайной ложки растворимого кофе.
рецепт приготовления:
Вылейте молоко в кастрюлю, добавьте в него масло, мед, пудру, пол чайной ложки кофе растворимого и поставьте эту кастрюлю на печь на медленный огонь примерно на 45 минут, постоянно помешивая. Ждите пока масса загустеет и станет карамельного цвета.
Затем вам потребуются формочки, в которых лед морозят, их надо смазать растительным маслом и положить в них готовую массу. Раскладывать надо очень быстро, так как масса застывает.
Сверху в каждую формочку положите орешек любой на ваш вкус — можно миндаль или фундук. Подождите пока домашние ириски остынут и можно будет их кушать.
http://www.sami-svoimi-rukami.ru/item/1079/domashn...omashnih-usloviyah-recept-foto

Способ 1:
Вам понадобится: пачка кукурузных палочек, банка сгущенки, орехи для начинки, кокосовая стружка.
Палочки пропускаем через мясорубку, постепенно добавляем сгущенку,чтобы тесто не было жидким,перемешиваем. Из теста формируем маленькие шарики(как "Рафаэлло"),внутрь кладем орешек,обваливаем в кокосовой стружке.Теперь в холодильник, и через пару часов можно есть.
Способ 2:
Банка сгущенки, пачка сливочного масла, немного ванильного сахара, 200 грамм кокосовых стружек и стакан миндаля.
Размягченное сливочное масла размять вилкой,смешать со сгущенкой,добавить ванильный сахар и половину кокосовой стружки. Все это хорошо взбить,до однородной массы.Полученный крем убрать на сутки в холодильник. Через сутки достаем загустевший крем и формируем конфетки с миндальным орехом внутри. Обваливаем в кокосовой стружке и выкладываем на красивое блюдо.
Внимание! Готовые "Рафаэлки" нельзя долго держать в жаркой комнате,они могут растаять!
Приятного аппетита!