Манные оладьи с киселeм

Четверг, 23 Августа 2012 г. 20:25 + в цитатник

Цитата сообщения Galche

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Манные оладьи с киселeм

Манные оладьи с киселeм

Манные оладьи с киселем

Нежные мягкие оладьи без муки и насыщенный вишневый кисель идеально гармонируют друг с другом.

Ингредиенты:

Оладьи:

0,5 л молока
60 г манки (примерно полстакана)
2 яйца
2 ст.л. сахара
¹⁄₃ ч.л. соли
сливочное масло для жарки (можно растительное без запаха)

Кисель:

0,5 л воды
100 г вишни
3 ст.л. сахара
1 ст.л. с горкой крахмала

Ингредиенты

Из указанного списка ингредиентов у меня получилось 16 оладий.

Приготовление:

Варим кисель.
Вишни залить водой, довести до кипения. Кипятить пару минут, добавить сахар.

Манные оладьи с киселем — 1 шаг

Вишни вынуть шумовкой.

Манные оладьи с киселем — 2 шаг

Крахмал залить половиной стакана холодной воды, тщательно размешать.

Манные оладьи с киселем — 3 шаг

В кипящий вишневый отвар, при непрерывном помешивании, влить струйкой крахмал.
Сразу же выключить огонь, оставить кисель остывать.

Манные оладьи с киселем — 4 шаг

Делаем оладьи.
Молоко довести до кипения. Добавить сахар, соль.

Манные оладьи с киселем — 5 шаг

Тонкой струйкой, при непрерывном помешивании, засыпать манную крупу в кипящее молоко. Варить 3-5 минут, продолжая помешивать (каша должна получиться довольно густая). Остудить до теплого состояния.

Манные оладьи с киселем — 6 шаг