Записи Друзья Комментарии
G-Anna
Аватар G-Anna

 -Рубрики

 -Метки

аппликация бисер блоки буфы видео видео мастер-класс видео с you tube воротник выкройка выкройки выпечка вышивка вышивка лентами вязание вязание крючком вязание на спицах герань грибы декор декор дома декупаж джинсы дневник лиру добрые советы жилет журналы здоровье из пластика интернет ирландское кружево капуста квилт книги коврики компьютер корзинка коробка котлеты крейзи крейзи квилт кулинария курица лепешки лиру лоскут лоскутное шитье лоскутные блоки мастер-класс мебель моделирование музыка мультиварка от ольги никишичевой пельмени переделки пирог пирожки платье плетение из газет подборка поделки полезные программы полезные советы построение выкройки программа пэчворк рецепты рецепты для мультиварки рукоделие рыба садоводу салат своими руками сладкая выпечка советы советы от повара ссылки сумки суп схемы творог тесто торт украшения уроки шитья учебник лиру фильм фото хлеб цветы чебуреки шитье шкатулка шляпки шторы энциклопедия это интересно юбка юбки японский журнал

 -Приложения

  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Программа телепередачУдобная программа телепередач на неделю, предоставленная Akado телегид.

 -

Быстрый переход по страницам блога G-Anna:

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в G-Anna

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.09.2010
Записей: 2705
Комментариев: 206
Написано: 3180


Китайские лепешки с мясом

Вторник, 22 Апреля 2014 г. 23:03 + в цитатник
Цитата сообщения галина5819
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Китайские лепешки с мясом - безумно вкусные и сочные ...

Эти лепешки имели большой успех и одобрение у моих домашних! В начинке столько разных ингредиентов, что я поначалу и не думала как это вообще можно совместить...Но однако это так! Способ формования самих лепешек тоже очень интересен, поэтому взяла его себе на заметку. За счет многократного складывания лепешки получаются многослойными и очень вкусными. Ничего сложного!...



to4ka (15x15, 0Kb)Для теста:
Вода (теплая) - 240 мл
Мука - 400 г

to4ka (15x15, 0Kb)Для начинки:
Фарш мясной (говядина и свинина) - 800 г
Зеленый лук - 1 пучок
Чеснок - 4-5 зубчика
Соевый соус - 4 ст.лож
Масло кунжутное - 2 ст. лож. (можно оливковое)
Имбирь свежий натертый на мелкой терке - 1 ст. лож.
Саке (водка) - 2 ст. лож. (у меня в наличии не оказалось и я налила нашей русской водки)
Перец красный молотый на кончике ножа.
Масло сливочное для смазывания лепешек - 100 г
Соль, молотый черный перец по вкусу

98138223_77661207_77112903_75376722_instructions (235x35, 1Kb)

DSC09899 (320x180, 27Kb)Из муки и теплой воды замесите тесто.
DSC09900 (320x180, 16Kb) Тесто следует хорошо вымесить, чтобы оно стало эластичным. Накройте тесто пленкой, пока вы делаете начинку.
DSC09902 (320x180, 32Kb) Займемся фаршем. Зеленый лук мелко порежьте. Чеснок и имбирь натрите на мелкой терке.
DSC09903 (320x180, 39Kb) Соедините все ингредиенты с мясным фаршем и тщательно перемешайте.
DSC09926 (320x180, 29Kb)Разделите фарш на 8 частей.
DSC09926 (320x180, 29Kb) Тоже самое сделайте с тестом. Из каждой части скатайте шар и уберите под салфетку или пленку.
DSC09927 (320x180, 17Kb)Каждую часть теста раскатайте в лепешку диаметром примерно 22-23 см. На нее распределите тесто закрыв 3/4 части лепешки.
DSC09928 (320x180, 26Kb) От края до центра сделайте надрез и накройте тестом 1/4 часть начинки.
DSC09929 (320x180, 21Kb) Теперь сверните накрытую часть так, что бы у вас получилась половинка круга.
DSC09930 (320x180, 14Kb) Теперь сложите лепешку еще раз пополам. У вас получится 1/4 часть круга. Слепите края теста.
DSC09931 (320x180, 15Kb)Теперь сложите лепешку еще раз пополам. У вас получится 1/4 часть круга. Слепите края теста. Из получившейся части руками сформуйте круглую (по возможности ) лепешку. Не страшно, если у вас будет рваться тесто, присыпьте это место мукой. Тесто будет почти прозрачным.
DSC09932 (320x180, 19Kb) Каждую лепешку жарьте на сухой, горячей сковороде с двух сторон по 3-5 минут, под закрытой крышкой
Горячие лепешки смажьте растопленным сливочным маслом.
DSC09933 (320x180, 33Kb)
Поедать рекомендую горячими, разрезав на 4 части. Очень вкусно со сладким чаем
DSC09934 (700x393, 123Kb)
источник
93167626_favoriterecipe1 (35x35, 2Kb)Черные муравьи дома - как избавиться? Если эти мелкие, вредные насекомые атакуют вашу квартиру, то обычная, повседневная жизнь превратится в настоящую пытку. И достают они всех одинаково. И все мечтают от них избавиться.

Казалось бы - муравьи, чрезвычайно полезные насекомые. Гусеницы - козявки там разные... Ан нет - все хотят их извести. Почему? От черных муравьев, очевидно все таки больше вреда чем пользы...

Серия сообщений "лепешки":
Часть 1 - Лепешки на любой вкус.
Часть 2 - Китайские лепешки с мясом
Часть 3 - Лепешки на воде - слоистые и мягкие, быстрые, вкусные, дешевые
Часть 4 - Китайские лепешки (Очень вкусные!!!)))
...
Часть 7 - Лепёшки разных народов
Часть 8 - Такие мягкие и ароматные лепёшки по-узбекски.
Часть 9 - Творожные лепешки с мясной начинкой.

Рубрики:  кулинарная книга
Метки:  
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте