Обалденные голубцы в сметане + Кроссворд

Автор: Владимир Писанный в: Видео рецепты

Приветствую Вас дорогие читатели varim-jarim.com!!!

 На днях к нам в гости, точнее сказать к моей любимой жене, приехала в гости подруга детства на целый месяц погостить. Но так как у нас на улице в самом разгаре осень, в полном понимании этого слова, дождь, слякоть и т.п. то мне, ой как необходимо было удивить человека одним из наших самых популярных рецептов - голубцами. О том как приготовить голубцы с фаршем и рисом в духовке со сметаной и пойдет речь в этом посте, а так же предлагаю вариант голубцов с грибами и луком.

 

 Но голубцы голубцами, а в конце Вас ждет мой первый кроссворд посвященный кулинарной тематике,  и не просто кроссворд, а с небольшими денежными призами. Конечно призы не большие, но для первого раза, так сказать пробного, я думаю будут приятными. А значит первые три счастливчика, которые разгадают и отправят мне правильные ответы получат в качестве приза по 50 рублей на свой счет webmoney или на Яндекс кошелек. Так что с этого момента Вас ожидают не просто рецепты, а еще интересные конкурсы, кроссворды и т.п. с поощрительными денежными призами. А сейчас перейду к самой главной теме поста - как приготовить голубцы с фаршем и рисом в духовке со сметаной. Поехали ...

Как приготовить голубцы с фаршем, на понадобиться:

 

• капуста
• фарш (я взял свино-говяжий) - 500 гр
• рис - 100 гр
• лук репчатый
• сметана - 0,5 л
• сливки 10% - 250 гр
• укроп
• соль
• перец
• парика меленая
• растительное масло

 

Как приготовить голубцы с фаршем, поехали:

 

 Все началось с самого главного и трудоемкого процесса - разборка капусты на листки. Делаю я это следующим образом:

выполняю крестовидный надрез кочерыжки, а затем делаю глубокий надрез вокруг самой кочерыжки по кругу (как на фото).

 Ставлю кастрюлю с водой на огонь, желательно кастрюлю брать большую, чтобы кочан полностью погружалась и в кипящую воду отправляю капусту. Периодически достаю капусту и разбираю по листочкам, и так 2-3 раза.

 Листья капусты сами по себе жестковаты, а чтобы из было удобно заворачивать необходимо немного проварить в подсоленной воде, и обрезать толстые волокна на каждом листке.

 Самое главное и сложное дело сделано. Очередь подошла к начинке:

для начала отправляю варится рис. Пока рис варится в глубокую тарелку выкладываю фарш, в него добавляю мелко нарезанный лук, перец и соль, хорошо мешаю. Когда рис сварился, добавляю его к фаршу и руками хорошо вымешиваю.

 Беру лист капустный и ложкой выкладываю по средине основания фарш с рисом.

 Заворачиваю и выкладываю в противень немного смазанный растительным маслом голубцы.

 Следующим, что я делаю - это сметанно-сливочную заливку для голубцов. В глубокой емкости соединяю сметану 500 мл, сливки 250 мл, мелко рубленный укроп и немного солю. Хорошо перемешиваю. Заправка готова.

 Сметанно-сливочной заправкой хорошо заливаю голубцы, сверху выкладываю нарезанный полукольцами лук и посыпаю немного паприкой. Отправляю голубчики в духовку разогретую до 190° на 1 час.

 Через один час вкуснейшие голубцы пахнут и шкварчат в духовке, а рядом танцующий я возле плиты в предвкушении трапезы.

 А это мой любимый зверек - кот Джеки, который наверняка не против бы отведать и сам голубцов, это у него я по глазам вижу.

 Подошел к своему концу рассказ о том как приготовить голубцы с фаршем. Подкрепившись, я предлагаю Вам попробовать свои силы в разгадывании кроссворда, который ко всему еще с небольшими денежными призами, но это только пока с  небольшими, далее я уверен что они увеличатся. Так что первые три эрудита разгадавшие и отправившие мне ответы получат по 50 рублей на свой кошелек Яндекс Деньги либо WebMoney - Удачи !!!

=>>НАЧАТЬ РАЗГАДЫВАТЬ КРОССВОРД<<=

=>>ОТПРАВИТЬ ОТВЕТ<<=

Если Вам понравилась статья и кроссворд, тогда предлагаю подписаться на обновления и первым получать новые статьи и уведомления о новых кроссвордах, конкурсах и всякого рода полезностях и вкусностях.

=>>ПОДПИСАТЬСЯ НА ОБНОВЛЕНИЯ<<=

Приятного аппетита и до новых встреч !!!

С уважением Владимир Писанный

Советую прочесть:

1. Голубцы с грибами и луком
2. Филе пангасиуса с овощами в сметане
3. Бедрышки куриные запеченные с грибами и овощами
4. Картофельные дольки с салатом из пекинской капусты