Подписаться на комментарии по RSS | Печать

По-моему, почти классика жанра. Редко у кого в советские времена не побывал на столе этот салат с дефицитными гранатами. Рецепт переписывался из одного кулинарного блокнота в другой, им делились на работе и на отдыхе настоящие хозяйки, салат готовили по торжественным поводам... А что, вполне заслуженно!

Рецепт с Форума родителей

Ингредиенты:

1 свекла вареная;

2 морковки вареных;

150 г отваренного филе курочки;

1 свежий огурчик;

3 грецких ореха;

1 гранат;

3 вареных яйца;

майонез, соль и перец.

Все овощи натераем на крупной терке, мясо мелко порезать, огурец можно потереть на крупной терке, а можно порезать саломкой - это уже на ваше усмотрение. Все выкладывается на большое круглое или квадратное блюдо в виде кольца, т.е. серединка должна быть пустой. Ингредиенты выкладываются слоями:

1 слой: вареная картошка;

промазываем майонезом;

2 слой: свекла смешеная с орехами и майонезом;

3 слой: курица;

майонез;

4 слой: морковка;

майонез;

5 слой: огурчик;

майонез;

6 слой: порезаные или натертые яичка вместе с желтками;

майонез.

Сверху все покрываем семечками граната. Приятного аппетита!