Теплый салат с беконом


Ингредиенты:

* салат - 1 кочан;
* яйца - 4 шт;
* белый хлеб (пшеничный или чиабатта) - 1/2 батона;
* бекон - 1 упаковка (150 гр);
* лимон - 1/2 шт;
* оливковое масло - 2 ст.л.

Варим яйца 4-5 минут после закипания, чтобы желток был не в крутую.
Моем и высушиваем листья салата (я использую специальную миску для сушки зелени, но можно просто выложить на бумажные полотенца и подождать). Режем белый хлеб на кубики и кладем на застеленный бумагой противень.
Режем пачку бекона ножницами на три части.Раскладываем кусочки бекона поверх булки на противень и ставим в разогретую до 180-190° духовку на 10-15 мин. Смотрим по состоянию бекона – он должен стать золотистым.

Пока рвем руками салат на кусочки (в салатник или сразу в тарелки). Сбрызгиваем соком лимона (давим лимон через ладонь, чтобы потом не выковыривать кости из салата). Поливаем чуть оливковым маслом.
Чистим яйца и режем на 4 части, раскладываем по тарелкам (ну или кладем в салатник).
Достаем сухарики с беконом и выкладываем сверху на салат.
Сразу подаем на стол.

Приятного аппетита!

Рецепт приготовления котлет по-киевски


Для приготовления котлет будут нужны:
0,5 кг куриного филе
200 грамм твёрдого сыра
2 куриных яйца
80 грамм белого хлеба
3 столовые ложки сливочного масла
3 столовые ложки панировочных сухарей
соль, перец, специи
Филе пропустить через мясорубку 2-3 раза. Хлеб размочить в молоке и добавить к фаршу. Вбить яйца. Приправить по вкусу и хорошо перемешать. Из фарша сформировать лепёшки. В центр каждой лепёшки поместить натёртый на мелкую тёрку сыр и нарезанное кусочками сливочное масло. Затем сформировать продолговатой формы котлеты. Подготовленные котлеты опустить в слегка взбитое яйцо, а затем хорошенько обвалять в сухарях. Дать постоять 5 минут. Поджарить в растительном масле.
Котлеты по-киевски можно подать с тушёной капустой. Получится вкусно.
Приятного вам аппетита!

Лунный календарь стрижек на ноябрь 2011 года


1 ноября, вторник. Луна в Козероге, 7 лунный день начинается в 13:23
Если вы хотите подстричься, то сделайте это после 13:23. Благоприятное влияние Луны обеспечит вашим волосами хороший рост, мягкость и шелковистость.

2 ноября, среда. Луна в Водолее, 8 лунный день начинается в 13:47
До 13:47 вы все еще можете порадовать себя новой прической и улучшить структуру своих волос, после наступает неподходящий период.

3 ноября, четверг. Луна в Водолее, 9 лунный день начинается в 14:05
Вибрации звезд слишком негативны, воздержитесь от похода в парикмахерскую.

4 ноября, пятница. Луна в знаке Рыб, 10 лунный день начинается в 14:21
Неблагоприятное время для любых манипуляций с волосами.

5 ноября, суббота. Луна в знаке Рыб, 11 лунный день начинается 14:35
Новая стрижка может привлечь к вам неприятности, поэтому отложите ее до лучших времен.

6 ноября, воскресенье. Луна в Овнах, 12 лунный день начинается в 14:48
Сегодня нельзя не только стричь, но и красить, мыть волосы!

7 ноября, понедельник. Луна в Овнах, 13 лунный день начинается в 15:02
В этот день Луна также не одобряет любые походы в парикмахерскую.

8 ноября, вторник. Луна в Овнах, 14 лунный день начинается в 15:17
Ослабленный иммунитет, плохое настроение – вот что может следовать за новой прической.

9 ноября, среда. Луна в Тельце, 15 лунный день начинается 15:35
До обеда стричься не рекомендуется, зато после 15:35 звезды будут на нашей стороне! Если вы чувствуете себя неважно, испытываете душевный дискомфорт и сетуете на большие и малые беды, обязательно подстригитесь! Один взмах ножниц поможет разрушить негатив!
Читать далее...

Шоколадный торт "Брауни"

Ингредиенты:
200 г мягкого маргарина или сливочного масла,
250 г сахарного песка,
1 пакетик ванильного сахара,
1/4 ч. л. соли,
4 яйца,
2.5 ст. л.какао,
5 ст. л. мелко тертого горького шоколада,
250 г муки,
1 пакетик разрыхлителя для теста.

Для крема:
100 г сл. масла,
0.5 банки сгущённого молока,
2 яйца,
1 ст. сахара,
1 ст. молока,
2 ст. л. муки,
3 ст. л. манки.

Масло или маргарин выложить в миску, добавить сахарный песок, ванильный сахар, соль и яйца. Тщательно взбивать миксером на средней скорости около 5-ти минут.

Аккуратно вмешать в массу какао и растопленный шоколад.

Всыпать в тесто просеянную муку и разрыхлитель, тщательно перемешать.

Полученное таким образом тесто имеет приятный темно-коричневый цвет и консистенцию очень густой сметаны. Если это не так, можно досыпать немного муки или разбавить молоком.

Выложить тесто для брауни на противень 25х25см, предварительно устелив его пергаментом. Выровнять поверхность мокрой лопаточкой.

Выпекать в духовом шкафу около 30 минут при температуре около 180 градусов.

Затем остудить и только потом разрезать на 2 части. Промазать 2/3 ч. крема между коржами, а 1/3 ч. украсить верх торта.

Дальнейшее украшение – по желанию!
Внимание: тесто при выпекании поднимется примерно в 2 раза. Торт получится 6 см в высоту. Консистенция готового коржа – очень рыхлый, мягкий. При разрезании будьте внимательны!

Крем:
1 часть: 100 г мягкого масла растереть с 0.5 банки не вареной сгущенки до однородности.

2 часть: 2 яйца хорошо взбить с 1 ст. сахарного песка, развести 0.5 ст. молока, добавить 2 ст. л. муки и довести до кипения. Охладить.

Смешать 1 и 2 части, остудить. Если получится слишком густо, разбавить молоком. Если слишком жидко, добавить 3 часть. Иначе 3 часть не готовить.

3 часть: сварить 3 ст.л. манки в 0.5 ст. молока. Варить достаточно долго до получения очень густой каши. Обязательно охладить!

Приятного аппетита !

Бабушкины рецепты...

У всех есть любимые бабушки. А у бабушек конечно их чудесные рецепты. Здесь я постаралась собрать совершенно разные БАБУШКИНЫ РЕЦЕПТЫ. Выбирайте,что вам интересно. Бабушкины рецепты блюд. Косметика своими руками Народная медицина Бабушкины рецепты для волос. Записная книжка Бабушкины тапочки SvetlanaT

Удивительные работы Denise Nielsen and George Worthington (USA)

klassika


источник

Большая подборка сайтов для создания забавных фотографий

У блогера _LexIncorp_ нашел очень интересную подборку с сайтами которые предлагают различные инструменты для редактирования фотографий. Всего довольно много сайтов, каждый из которых предлагает что то своё. Я решил что данная подборка будет интересна многим из вас и перепостил её себе. Заходите на эти сайты, делайте забавные фото, вообщем развлекайтесь.

PhotoFunia





Читать далее...

Тимбали


Ингредиенты для "Тимбали"

Лосось (слабой соли) — 300 г
Сыр сливочный (У меня Хохланд в ванночке) — 100 г
Сыр мягкий (жирностью 15%) — 150 г
Сливки (33-35%) — 100 г
Крабовое мясо — 200 г
Укроп свежий — 1 пуч.

Рецепт "Тимбали"
По истечении времени извлечь тимбали из формочек и уложить на блюдо, застеленное листьями зеленого салата.

Начинка получается невероятная вкусная, нежная. Я стала использовать ее и в других блюдах: в "закусочные наполеоны", на бутерброды.

В оригинальном рецепте предлагается взять лосось. У меня была 1 упаковка нарезки форели.
Я долго искала сыр жирностью 15%, но не нашла, взяла сыр "Натура легкий" жирностью 17%. Не нашла я также натурального крабового мяса, взяла "Крабовое мясо" VICI). Далее все строго по рецепту.
Укроп измельчить. Мясо краба разобрать на волокна ("крабовое мясо" просто нарезать очень мелко).
Сливочный сыр взбить вместе со сливками, добавить натертый на крупной терке маложирный сыр, крабовое мясо и укроп. Перемешать.
Мясо лосося нарезать тонкими длинными пластинками. В небольшие формочки (у меня диаметром 6 см и глубиной 4 см) уложить по две пластинки рыбного филе крест-накрест таким образом, чтобы края свешивались. В формочки уложить начинку, слегка утрамбовать. Поднять края полосок и накрыть начинку, слегка прижать. Накрыть формочки пленкой и поставить в холодильник на 2 часа.

Приятного аппетита!

Куриные оладьи

Приготовление:

2 куска филе куриных грудок, 1 яйцо,150 г сметаны или жирных сливок,(можно мацони) соль, перец ,50 г тёртого сыра твердых сортов, 2 ст. ложки муки.

 Куриное филе мелко нарезать ножом, перемешать со слегка взбитым яйцом, мукой, сыром,  и сметаной. Посолить и поперчить.
    Нагреть сковороду, поджарить небольшие оладьи.
    Подавать, украсив зеленью.
    Куриные оладьи  готовы.

Приятного аппетита!

Тушеная тыква с травами

Художник Stanislav Sugintas

 

 

Рыбные пирожки (рыба в кляре) - Вам понравиться!

В принципе в рецепте кляра нет ничего особенного, он известен многим. Но вот рыбка... Приготовленная таким способом даже самая дешевая и мороженая-перемороженая обретает совсем другой вкус. Попробуйте! Уверена, вам понравится!

Торт Птичье молоко с манкой

 

Рецепт торта Птичье молоко  с манкой прост и не потребует много времени.  Торт Птичье молоко  по данному рецепту получается нежным и вкусным.

Ингредиенты

Для коржа:

Какао – 1 ст.ложка

Сметана – 1 стакан

Яйцо – 1 шт

Сахар – 1 стакан

Мука – 1 стакан

Сода – 1/2 ч.ложки

Для крема:

Молоко – 1 стакан

Манка – 2 ст.ложки

Сливочное масло – 200 г

Сахар – 1 стакан

Лимон – сок 1/2 лимона

Для глазури:

Молоко – 1 ст.ложка

Шоколад – 100 г

Приготовление торта Птичье молоко с  манкой:

Смешаем столовую ложку какао, 1 стакан сметаны, 1 яйцо, 1 стакан сахара, 1 стакан муки и 1/2 ч.ложки соды. Полученную массу взобьем и испечем в круглой большой форме, заранее смазанной маслом и обсыпанной мукой, в духовке. Готовый корж проверим деревянной палочкой, если готов – вынем , освободим от формы (в этом случае удобнее всего брать разъемную) и оставим остужать.

Сварим манную кашу (1 стакан  молока, 2 ст.ложки манки), охладим и смешаем с предварительно взбитой смесью (200 г сливочного масла и 1 стакан сахара). Снова взобьем крем до пышной массы. Добавим сок половины лимона.

Готовый крем положим на корж. Зальем готовый торт Птичье молоко с манкой растопленным шоколадом  ( 100 г и 1 ст.ложка молока)  и поставим на 15 минут на холод.

Приятного аппетита!

Совет:

Для глазури торта Птичье молоко  можно брать любой шоколад, по вкусу.  Растопить его можно на водяной бане или в СВЧ.
                         источник  -  http://edachok.ru/prezent/1047-rezept-ptiche-moloko-s-mankoi.html
 

Рулет "Оригинал"

 

1. 200гр. том. пасты                                             
2. 125гр. сл. масла
3.   50гр. желатина
4. соль  , перец по вкусу
5. свежая рыба 500гр.

 

 .

          Смешать все составляющие и выложить ровным , не тонким слоем на  целофановую пленку . На него филе любой сырой рыбы ,на неё снова массу .Всесвернуть в форме батона     и варить 1 час . Затем охладить - и под пресс .Я ставлю под прессом на ночь .Подавая , снять целофан и нарезав ломтиками .

                                                   

Ночной город.

Штрудель "Гости на пороге".

Сегодня у меня праздничный обед. Поэтому на меню и салат, и горячее, и десерты.
Сладкого испеклось - аж два, но зато на разный вкус и цвет! Кто-то любит шоколадное со сливками, а мне приятнее, особенно в сезон яблок, кисленькое. Пожалеем себя и не будем сегодня делать сами тесто, и так на улице жарко. Итак- готовим яблочный штрудель по- быстрому, но с ДУШОЙ !


Далее

Штрудель "Гости на пороге".

Сегодня у меня праздничный обед. Поэтому на меню и салат, и горячее, и десерты.
Сладкого испеклось - аж два, но зато на разный вкус и цвет! Кто-то любит шоколадное со сливками, а мне приятнее, особенно в сезон яблок, кисленькое. Пожалеем себя и не будем сегодня делать сами тесто, и так на улице жарко. Итак- готовим яблочный штрудель по- быстрому, но с ДУШОЙ !


Далее