Ингредиенты:
2 сырых куриных яйца
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. готовой горчицы
250 мл растительного масла
1 столовая ложка 6% уксуса
2 баночки по 125 г натурального йогурта (факультативно)

Способ приготовления:
Готовим в комбайне. На протяжении всего процесса комбайн не отключать. Держать на одном режиме.
Моем хорошо яйца, разбиваем в чашу и добавляем соль, взбивать на максимуме 1 минуту. Смесь должна стать белого цвета. Добавить горчицу, затем тонкой непрерывной струйкой влить растительное масло, смесь на глазах должна стать густой, влить уксус. Это классический майонез. Я для облегчения жирности и приятного сливочного вкуса добавляю еще и натуральный йогурт, смесь станет жиже! Зато салаты хорошо пропитываются.

P.S. Добавляя в полученный майонез различные ингредиенты получаем разнообразные соусы на майонезной основе.
- мелко нарубленные маринованные огурчики, укроп
- мелко нарубленный болгарский перец, маслины
- чеснок и укроп