Классика: 1 кг помидоров, 60 гр тертого хрена, 40 гр чеснока.
Я уменьшила дозу чеснока, но добавила паприку(сладкий перец), она придает аромат, а вместо свежего хрена беру готовый тертый в баночке. Хорошо стоит в холодильнике всю зиму без закрутки.  

Помидоры, чеснок и паприку пропускаем через мясорубку (предпочитаю в этом случае ручную, а не блендер),
добавляем хрен (если свежий, пропускаем его последним через мясорубку),
солим по вкусу и сахарим.
У меня 1/2 кг помидоров - из этого количества получается около 700 гр приправы. 

Это ж такая вкуснятина! на черный хлеб да с борщом - язык проглотишь! 

Ингредиенты: 

• Помидор (свежий) — 1 кг
• Хрен (тертый) — 60 г
• Чеснок — 40 г
• Соль — 1-2 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.

http://www.povarenok.ru/