Записи Друзья Комментарии
Fruhling
Аватар Fruhling

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Fruhling

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 3) Литературное_Кафе biathlon_russia LibClub

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.06.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 16755


Баклажан

+ в цитатник

Cообщение скрыто для удобства комментирования.
Прочитать сообщение


Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
Felisata   обратиться по имени Пятница, 06 Ноября 2009 г. 22:36 (ссылка)
Танечка, готовлю периодически себе - быстро и мне нравится. Почистить: большое яблоко, 2 средних баклажана, 1 среднюю луковицу, 2 помидора, 3 картошки, зелень разная - кинза, укроп, петрушка, базилик. Можно с курицей или с филе индейки.

Я готовлю в утятнице - вниз кладу кусочек 40-50 гр. сл.масла, луковицу не режу, потом картошку слой, потом - яблоко слой - потом кусочки курицы, баклажаны кружочками. помидоры кружочками, наверх зеленью покрываю (если - сухая зелень. то заворачиваю в марлевый мешочек и кладу на дно с луковицей.)

Соль, перец по вкусу - заливаю кипятком с верхом и на среднем огне тушу час - сёёёё! Никаких трудов. Не жирно абсолютно!
Ответить С цитатой В цитатник
Оксана_Золотова   обратиться по имени Поиск рецептов по ингредиентам Пятница, 06 Ноября 2009 г. 22:51 (ссылка)
http://eda.afisha.ru/ingredientsearch/
Таня, надеюсь, помогла)))
Ответить С цитатой В цитатник
Adorabile   обратиться по имени Суббота, 07 Ноября 2009 г. 00:34 (ссылка)
я очень люблю запеченные в духовке кружки баклажана с помидором и сыром, можно еще зелень какую-нибудь..если то же самое, но с фаршем, то жирно опять же ))))
Ответить С цитатой В цитатник
Мира_мия   обратиться по имени Суббота, 07 Ноября 2009 г. 12:37 (ссылка)
а я запекаю овощи слоями какие есть (какие хочу) в духовке, прикрыв для начала фольгой. заправляю сметаной не жирной.
зы: кислые овощи (помидоры, например) и сметана тормозят пропекаемость остальных. отсюда слои надо чередовать правильно или варьировать толщину нарезанных овощей.
хорошо, если есть куриная грудка или грибочки. их на самое дно.
Ответить С цитатой В цитатник
Fruhling   обратиться по имени Суббота, 07 Ноября 2009 г. 15:46 (ссылка)
Спасибо вам всем огромное. Будем пробовать)
Ответить С цитатой В цитатник
sladulya   обратиться по имени Понедельник, 09 Ноября 2009 г. 09:28 (ссылка)
я обычно просто тушу их в сковородке с минимумом масла и водой, добавляю различные овощи, кроме картофеля - морковь, помидоры, лук, кабачки, болг перец
Ответить С цитатой В цитатник
Fruhling   обратиться по имени Понедельник, 09 Ноября 2009 г. 11:26 (ссылка)
sladulya, а минимум масла это сколько? Потому что именно в этом и проблема: всё с баклажанами всегда как будто плавает в масле. Может быть это особенность самих баклажанчиков, потому что у кабачков, например, такого не наблюдается.
Ответить С цитатой В цитатник
sladulya   обратиться по имени Понедельник, 09 Ноября 2009 г. 12:44 (ссылка)
Fruhling, я всё на глаз делаю, в граммах не скажу))) просто наливаю немного на сковородку, чтоб они не прилипали
Ответить С цитатой В цитатник
Fruhling   обратиться по имени Понедельник, 09 Ноября 2009 г. 12:50 (ссылка)
sladulya, понятно))
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте