ТРАВЯНЫЕ СТАРОРУССКИЕ ЧАЙНЫЕ СБОРЫ

Домашний чай из травы! Предки наши знали в нем толк!
Не все травы "дышат в лад", то есть не все травы для чая, как и для лечебного сбора, можно соединять вместе; надо знать точные мерки, точное соотношение трав в сборе; есть травы, которые добавляются для "крепости духа" чая, для улучшения его вкуса, для отбивания нежелательного привкуса, и, наоборот, есть травы и сборы, нуждающиеся в таких добавках.
Если среди летнего благоухания трав, среди летнего богатства ароматов любая травка (не ядовитая, конечно!), "самого сильного духу, самой сильной духовности", брошенная в котел или чайник над костром, к месту, то зимний чай более деликатен: брось в него горсть смородинового листа — и она покажется чрезмерной.
Вот и выравнивала русская печь вкус народного "самодельского" чая! К сожалению, давно забыты и уходят в прошлое подобные сборы-чаи.

Да, то, что для многих наших прабабушек было обыденным, привычным делом (заготовка чая, чайных сборов), исполняемым, когда приходила пора, легко и умело, нам кажется непостижимой наукой. А ведь и, правда, наука!
Как непросто помнить, какой домашний чай какое подслащение (варенье) любит: если не хватает кислинки - красная смородина будет кстати, если надо добавить запашистости — черная смородина выручит, мягкости чаю добавит черника (такой чай — в удовольствие!), ободрит чай с клюквой-ягодой. Да мало ли о чем могли рассказать, чему могли научить нас, но не рассказывали, не научили — ведь мы не спрашивали, нам не нужно было! Постараемся рассказать, как готовить старинный чай, какие травы соединять и др.Читать далее...

Инсульт боится сосновых шишек

Зрелые шишки сосны в отваре на воде или молоке применяют при лечении простудных заболеваний, бронхитах, пневмониях и туберкулёзе лёгких.
А вот настойка поможет при инсульте.

Спиртовая настойка зрелых сосновых шишек с яблочным уксусом.

5 зрелых сосновых шишек залить 0,25 литра спирта (70%) или хорошей водкой.
Настоять при комнатной температуре 10 дней.
Затем процедить и добавить 1 чайную ложку домашнего яблочного уксуса
(можно заменить виноградным).
Ежедневно на ночь пить 1 стакан некрепкого чая, в который добавлена 1 чайная ложка этой настойки.

Читайте далее…

Финский бабушкин квадрат.


Автор omakoppa.

Опубликовала Vera.

Читать далее

Бабушкин квадрат. Мастер-класс.




Автор: Наталия Еременко.





Сегодня я покажу вам, как связать очень простой, но довольно эффектный мотив крючком из серии «Бабушкин квадрат».


Читать далее

Салат из свеклы с курицей и черносливом

Вкусный и простой салат, который прекрасно подойдёт для завтрака или ужина.

ДАЛЕЕ

Рецепт этого салата будут выпрашивать все гости!

Рецепт этого салата будут выпрашивать все гости!

УКРАШЕНИЕ БЛЮД. РОЗОЧКИ ИЗ ОВОЩЕЙ! МАСТЕР-КЛАСС

УКРАШЕНИЕ БЛЮД. РОЗОЧКИ ИЗ ОВОЩЕЙ! МАСТЕР-КЛАСС

От автора: "Хотите сделать такие розочки?

Читать далее...

Не выбрасывайте вишнёвые косточки!

Читать далее...

Листочки.Идеи и выкройки

Листочки.Идеи и выкройки

Читать далее...

Печенье из творога

Печенье из творога

Ингредиенты:
400 гр творога смешать с
250 г маргарина(натертого на терке) добавить
480 гр муки с 1 ч.л разрыхлителя
соль щепотка

Приготовление:
1. Раскатать тесто и выдавить кружки.
2. Каждый кружок обмакнуть одной стороной в сахар, сложить пополам обсахарённой стороной внутрь, получившейся полукруг опять обмакнуть в сахар и снова сложить засахарённой стороной внутрь, одну сторону получившегося треугольника обмакнуть в сахаре.
3. На противень выложите печенье обсахарённой стороной вверх и выпекайте при темп. 180 град. 25 - 30 мин. до золотистого цвета.

Лоскутное сокровище.

Читать далее...

Баклажаны с сыром

Предлагаю приготовить быстро и вкусно баклажаны с сыром.

Читать далее

ВКУСНЫЕ КЕКСЫ!!!

Кулинарная книга

ВКУСНЫЕ КЕКСЫ

КЕКС С ИЗЮМОМ

Для приготовления кекса с изюмом и апельсиновым соком понадобится:

✔ 100 мл апельсинового сока
✔ 150-200 гр. изюма
✔ 100 мл. минеральной воды
✔ 200 гр. растительного масла
✔ цедра одного апельсина
✔ 40-50 мл. бренди или коньяка
✔ Чайная ложка корицы
✔ 450-500 гр. муки
✔ 100-150 гр. грецких орехов
✔ 200 гр. сахара
✔Полчайной ложки молотой гвоздики
✔ 1 ст.л. соды

Рецепт приготовления кекса с изюмом и апельсиновым соком:

В тщательно промытый изюм влейте бренди. И оставьте примерно на двадцать минут. Смешайте приготовленный апельсиновый сок с апельсиновой цедрой. Добавьте оду, а затем влейте минеральную воду. Грецкие орехи измельчите.
Муку смешайте, с просеянными через мелкое сито, гвоздикой и корицей. Отдельно взбейте сахар с растительным маслом, затем влейте в массу апельсиновый сок с минеральной водой. Затем добавьте подготовленный изюм и орехи. Все тщательно перемешайте.
Для того чтобы замесить тесто, всыпьте муку, перемешенную с пряностями. Готовое тесто переложите в смазанную маслом форму и выпекайте примерно в течение часа, в нагретой до 180 градусов духовке.
Проверить готов ли ваш кекс, можно при помощи деревянной палочки. Если кекс будет сырым внутри, застелите его фольгой и выпекайте до полной готовности.

ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС С ИЗЮМОМ

Читать далее...

Аппликация для творчества.

Аппликация для творчества.

                                                     

Читать далее...

Яблочный пирог от бабушки Эммы...!!!

Шедевры кулинарии

Яблочный пирог от бабушки Эммы...

Тесто:
275 г сливочного мягкого масла
Цедра 1-го лимона
2 чайные ложки ванильного сахара
200 г сахара(брала 150)
4 яйца
Щепотка соли
275 г муки
1/3 чайной ложки рыхлителя(в оригинале рыхлителя нет)

Начинка
1 кг яблок
50 г сахара(я брала сахарную пудру)
1/2 чайной ложки корицы
Сок лимона

Приготовление:
Поместить масло ,цедру и сахар в посуду,взбивать миксером до пушистого состояния
Добавляем по одному яйца,ванильный сахар и просеяннкую муку
Тесто получается мягким
Выложить тесто в форму,разровнять

Очистить яблоки,разрезать каждое на 12 частей,сбрызнуть соком лимона
Выложить яблоки на тесто
Посыпать сахаром(пудрой) и корицей

Выпекать при 200С 30-40 минут
Последние 2 минуты я переключила режим на гриль,чтобы яблоки приобрели бронзовый оттенок
Выложить пирог на решетку,посыпать миндалем или кокосовой стружкой
Этот пирог можно назвать тортом,тесто-нежнейший сливочный бисквит.

Запеканка творожная с яблоками!!!

Готовим вместе

Запеканка творожная с яблоками

Ингредиенты:

- 200 г творога
- 1 яйцо
- 1 ст/л манки с горкой
- 1 ст/л сметаны ( масло сливочное)
- 1/2 ст/л сахара
- маленькая щепотка соли
- 1/2 пакетика ванилина
- 2 яблока

Приготовление: 

1. Яблоки очистить, удалить сердцевину и измельчить (на терке или в блендере)
2. Духовку разогреть до 180 градусов.
3. Форму смазать маслом, посыпать манкой
4. Все ингредиенты перемешать, добавить тертые яблоки и выложить массу в форму.
5. Выпекать 20 минут (в аэрогриле пекла 40 минут)
6. Готовой запеканке дать остыть, полить сметаной, посыпать тертым шоколадом.

ПЫШНЫЙ КЕКС НА КЕФИРЕ "УЛЕТ"

Большой и пышный! Получается всегда! Ингредиенты: -мука — 2 стакана; -кефир — 1 стакан; -сахар — 1 стакан; -яйца — 2 штуки; -подсолнечное масло без запаха — 2/3 стакана; -разрыхлитель — 1,5 чайной ложки; -орехи — около 2/3 стакана. Читайте далее…

Бескозырка и воротник - матросский костюм готов!

 

Мастер Класс по пошиву новогоднего костюма для мальчика «Моряк» (бескозырка и воротник).

Для работы потребуется: креп-сатин белый, дублерин, габардин синий, белая атласная лента шириной 0,5 см, синяя атласная лента шириной 2 см, аппликация якоря, нитки в цвет всем тканям.

1. Делаем выкройку бескозырки. Для начала необходимо измерить окружность головы ребенка. Можно сразу сделать это на бумаге – вырезать полосу шириной 5 см и свернуть в кольцо. Кольцо надеть на голову ребенку и подобрать диаметр так, чтобы оно хорошо держалось на голове, но сидело не слишком глубоко. Отрезаем полосу встык и получаем выкройку околыша. Теперь делаем выкройку самой шапочки. Необходимо измерить длину полученной полосы – это величина L. Теперь надо: рассчитать внутренний РАДИУС по формуле r = L/2π и внешний РАДИУС по формуле R = r+7см. центр обоих окружностей совпадает. Строим выкройку и вырезаем её из бумаги. Для бескозырки потребуется две части: тулья и верхняя часть, но из бумаги можно вырезать только одну, так как вторая выкраивается просто по внешнему диаметру.

 

Читать далее...

Кофточка афганскими цветами для девочки

Читать далее...

Капор. Выкройка головного убора.

Капор. Выкройка головного убора.

Капор - наверное самый интересный из головных уборов, его корни уходят далеко, далеко в века, но  актуальность у него сохранилась и по сей день! Его шьют для костюмов карнавальных, для игрушек и т.д. По этим выкройкам, любая опытная швея создаст свой неповторимый капор.

1.

Читать далее...